巧克力雪茄

母爱如水，温柔而细腻；父爱如山，深沉而含蓄。6月19日父亲节当天，北京华尔道夫酒店携手苏格兰威士忌品牌尊尼获加，联合推出父亲节臻享晚宴。珍稀原浆苏格兰威士忌一一搭配由华尔道夫行政总厨亲自悉心料理的美馔，相得益彰，品质卓越。现场更可与尊邸威士忌大师互动交流，为辛劳的父亲们带来重重惊喜。

法国鹅肝冷批配焦糖鲜桃配法国黄油面包

当美馔与佳酿相遇时，一段美妙旅程便翩然而至，邀请敬爱的父亲共度一段难忘的华尔道夫饮馔时光。北京华尔道夫酒店行政总厨常本华Benoit Chargy来自西餐溯源地法兰西，他配合不同酒款的独特风味巧妙搭配，无论是法国鹅肝冷批配焦糖鲜桃，低温慢烩牛脸颊配藏红花土豆丸亦或鲜嫩的龙虾海味（香烤脆壳三文鱼配芦笋及蚕豆或威士忌慢沁龙虾配土豆及原汁），再或是巧克力雪茄甜品，优雅的品色、丰腴的内涵都令威士忌成为绝佳的美食伴侣，把食材的滋味调动起来，相辅相成，融会贯通。

两套菜单售价分别为 人民币 688+/位 或 人民币 888+/位。

低温慢烩牛脸颊配藏红花土豆丸，时令蔬菜及香草汁

苏格兰独特的地理位置和气候条件孕育大麦的生长，滴滴蒸馏，岁月沉酿，造就了被苏格兰人誉为“生命之水”的威士忌，口感醇厚，风味独特。威士忌酒体晶莹清透，闪耀着琥珀微光，口感饱满圆润，散发着大麦的清香。威士忌如同绅士，温文尔雅，又像是淑女，秀敏端庄，让岁月的琼浆滋润味蕾，品一段历久弥香的过往，拥一份恬淡惬意的心境。

为父亲节特别甄选的佐餐酒品包括：

• XR21: 源自首席调配大师的私人珍藏，其中包含已经停产的蒸馏酒厂原酒，精湛的调配工艺，呈现顺滑口感；

• Blue Label: 万中选一的珍稀原酒，尊尼获加的顶级珍釀，再创十九世纪苏格兰传统调配威士忌的原始特质及独特风味；

• Odyssey: 首款三重单一麦芽苏格兰威士忌，精心设计的外盒和水晶瓶身，口感复杂而优雅，入口异常顺滑

现场更有尊邸侍酒师与来宾互动，品赏各款佳酿，讲授威士忌的酿造历史以及“向前迈进的绅士”的故事，大快朵颐的同时还能了解到专业的威士忌知识，享受惬意的父子时光。当晚的抽奖环节更是不容错过，惊喜大奖包括北京华尔道夫酒店住宿、餐饮、水疗礼券，由尊邸提供的苏格兰威士忌尊享品鉴课程名额以及尊尼获加蓝牌威士忌一瓶。饮酒之后，更要安全出行，滴滴代驾倾力加盟，为您保驾护航，店内扫二维码即可赢取滴滴代驾红包。

关于餐厅 荣尊 1893 – 开启难忘回忆

北京华尔道夫酒店西餐厅荣尊1893英文名中“Brasserie 1893”中的Brasserie源自法语，指环境轻松自如的高品质餐饮；而1893则代表第一家华尔道夫酒店在纽约开业的年份，象征餐厅对其创造的华尔道夫沙拉、本尼迪特蛋及红丝绒蛋糕等传世菜品的传承。踏入餐厅，落日的余辉透过落地窗温柔地晕染着整个餐厅，铜质的镂空屏风与湖蓝色的开放式厨房在柔和的光线下相互映衬，凸显出荣尊1893高雅的格调。餐厅中最引人注目是位于中央的开放式厨房，宾客可近距离观赏大厨烹饪技艺的演绎。厨房中的两台纯手工打造的Molteni炉具是所有世界米其林餐厅的梦想之选。荣尊1893在整体设计上巧妙融合中西方元素，独特却又不显突兀，餐厅墙上陈列着水墨大师李虚白的“溪山清韵图”，点彩与涂抹相结合，通过色调塑形创造幻境，彰显典雅浪漫。荣尊1893在为美食品尝家奉上各类经典欧陆式佳肴的同时，更推出震撼味蕾的深海尤物海鲜塔、国际获奖菜品“紫玉京味卷”，求婚示爱必点甜品红丝绒蛋糕等独具创意的各式美味，是见证真爱承诺，记录朋友欢笑，创造难忘时光的绝佳选择。此外，荣尊1893精选上百款来自世界各地的经典美酒，用以搭配餐厅美味，让岁月的琼浆滋润味蕾，如同诉说一段时光故事，娓娓道来，丝丝入梦，助宾客缔造完美的用餐体验。

预订请致电（86 10） 8520 8989 转荣尊1893餐厅，北京华尔道夫酒店位于北京市东城区金鱼胡同5-15号。