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喝酒这回事，在我看来和交朋友一样，是相遇相知的过程。 交友：观面相，聊天气，一来二往对了脾气，这才深交。 喝酒：看颜值，再入喉，久而久之对了味道，这才惦记。 太看重产区和酒厂，像是冲着家庭背景交朋友，不纯粹。没少被要求推荐威士忌，自诩喝的酒没多到能做购买指南的程度，那就来一份私人的荐酒清单吧。 划重点，私人。并献上从碰见到喜欢上的全过程，咱喜欢得有理有据明明白白。 1、格兰莫雷15年“能安抚人心的小太阳”
参考价：355 酒信息：700ml 40%vol
可漫画标大瓶装的格兰莫雷实在不好买 ，退而求其次选了官方装瓶，格兰莫雷15年。居然是一场IB转OB。其实也忐忑，众所周知IB并不代表酒厂原本的风味。 拿到手喝到口之后终于放心，是熟悉的安抚感，口感却更为浓郁。奶油太妃糖，是一种被宠溺的甜感。尾韵漫长而丰富，甘甜久不散去。 格兰莫雷位于苏格兰斯佩塞埃尔金市的洛西河畔，现为法国第二大烈酒集团拉马蒂尼奎斯（La Martiniquaise）所有。它的基础酒款常被推荐作入门威士忌，200不到的价格，能品尝到典型的斯佩赛风味。 2、巴布莱尔12年“深藏不露的世外高人”
参考价：355 酒信息：700ml 46%vol 都说巴布莱尔在威士忌的江湖里，算是风清扬般的世外高人，平日不显山不露水，却会在某个不设防的瞬间亮瞎你的眼。 确实低调，买回来放在角落很久想不到它。一天夜里，嘴里嚼完一颗可可含量100%的黑巧克力，口腔被撞击得七荤八素的。这才想起巴布莱尔，入口后就爱了，甜度细腻，香草余味悠长不散，口感极度舒适。
再就是，干净，像浑浊世态里猛地看见一双明亮的眼睛，惊讶又感动。 巴布莱尔从没急于表现自己，从前专门为百龄坛生产基酒。后来回归到独立酒厂的身份，也回归到巴布莱尔的传统风格。低调，几乎不做任何广告，国内很多威士忌爱好者并不熟知，但行业老饕们提起巴布莱尔却很少有负面评价。 这款典型的高地果香威士忌，可以说是*级的入门口粮酒了，如果是威士忌小白，巴布莱尔12年一定会给他非常惊艳的印象。 3、磐火10年“性情温和的大家闺秀”
参考价：498 酒信息：700ml 46.7%vol 完全被大方瓶吸引了， 瓶底近三公分厚，很有老旧电影里的贵族味道。买回家放了很久没有开，总觉得要找个颇有仪式感的时候来享用它。前几日阳光大好，有朋友来访，在院子里祭出了大方瓶。 真轻真柔啊！太适合莺飞草长的春天了，像姑娘的裙角被风轻轻扯住，居然有些梦幻。这么一看，最初是被高冷的包装和名字唬住了。低地女王？磐火？分明温柔得让人受宠若惊。
磐火丰富的历史最早可以追溯到1817年。那时，磐火酒厂稳步壮大，并实现了酒厂的现代化，一步步铸就了“低地女王”的地位，后关闭又再开又关闭又再开，2015年，被澳大利亚商人David Prior收购，随后磐火推出了一系列全新的常规酒款。磐火的温柔，大概也是饱受历史磨难而滋生出来的吧。 4、泰斯卡限量酒厂DE“有故事的男同学”
酒信息：700ml 45.8%vol 喝到这款酒，是一个加班的夜里。 窗外是零星的写字楼灯火，正对着文件一筹莫展，同事递来了泰斯卡DE。一口下去后，欲说还休的味道很配当时的心情，口感复杂、凌冽，像是个有故事的男同学，可以一起交流往事的那种。
都说泰斯卡就是海的味道，它的slogan也别致，“喝一口海的狂响”，很狂很野。酒友们间相互投喂都是问，“要不要来一杯海的狂响？”man到爆炸。
可事实上，你真的时不时惦记那种味道，就像惦记某个气质忧郁却性格粗犷的朋友，太有记忆点了。 5、艾伦玛莎拉桶
参考价：430元 酒信息：700ml 50%vol 开始喝威之前，我是个坚定的葡萄酒爱好者，对所有过红酒桶的威士忌都有特别的好感。这款艾伦玛萨拉桶，也确实没让我失望。平和轻柔是基底，有些风味元素跳跃出来，偶尔闪现却不造次，总体平衡。
艾伦酒厂，是苏格兰艾伦岛上近160年来唯一一座正常运转的酒厂。艾伦在蒸馏工艺上偏向使用传统工法，在用桶却非常的大胆。艾伦建厂不到十年，就尝试广泛过桶， 尤其是众人都认为很难控制、出错机率高的红酒桶，据说岛屿威士忌中风味桶酒款最齐全的品牌。 这款酒最大的特点是，恰如其分的舒适感。像是阳光下的白衣少年，不拘一格，自由活泼，又不会失了礼数冒犯到你。 6、托本莫瑞12年“这是一位高冷的朋友”
酒信息：700ml 46.3%vol 是在一个早晨开了这瓶酒，喝第一口的时候和伙伴们面面相觑，什么味儿？又喝了一口。没错，就是没，有，味，道！细品又不是，分明能感受到岛屿特有的丝丝烟熏感。 该怎么去形容它呢，就是你喝一口酒下去，你以为它会用花香果香巧克力香哪怕是厚重的泥煤味道来迎接你，但是没有，什么都没有。再来一口，开始有些果子和柠檬的味道，还是淡淡的。
是了，是位慢热高冷型选手。如同它来自的小岛——马尔岛，一个美丽得有些遗世独立的小岛。托本莫瑞酒厂2017年宣布停产，2019年7月复产并推出了全新的常规酒款托本莫瑞12年。
是位有趣的朋友，如果不怕最开始被冷落，可以试着相处。你能感受到那种日渐熟络的过程，最后变成推心置腹的朋友，它会给你完全不一样的惊喜。 以上，就是我近来遇见的伙伴们。你看，我们喜欢一款威士忌，很私人很随机很巧妙，并没有多少规律可遵循。不如多去尝试吧，总有些惊喜等着你。 |
习惯在口袋里揣一个小瓶子出门，等人的空当喝，百无聊赖的时候也喝。那天温度骤降还有雨， 口袋里是漫画标TBWC50ML的小酒版，格兰莫雷10年。被这款斯佩赛的酒温暖到了，轻柔，花香慢慢渗出，像在安抚你，当下就记住了。
参考价：375
泰斯卡是苏格兰斯凯岛上的唯一一家酒厂，在原始广袤的岛屿上常年受海风吹拂，于是被称有强烈的海洋风格。我有时也想，是不是泰斯卡和海洋实在太亲密，所以大家把泰斯卡特有的味道叫做“海洋气息”？
“不拘一格的活泼少年”
