NO·1 Dunville推出新的爱尔兰混酿威士忌

 

邓维尔（Dunville）1808年混合爱尔兰威士忌

邓维尔（Dunville）的爱尔兰威士忌（Irish Whiskey）已宣布推出新的混合装瓶，这是其核心产品系列的一部分。

邓维尔（Dunville）的1808年混合爱尔兰威士忌（ABV含量为40％）是爱尔兰麦芽，谷物和大锅蒸馏威士忌的混合物，已在美国橡木桶中熟化。

 

Dunville的爱尔兰威士忌品牌大使Jarlath Watson

1808这个名称是对邓维尔（Dunville's）成立那一年的致敬，然后才成为世界上最著名的威士忌品牌之一。

该品牌的最新版本据说是在北爱尔兰唐郡的Echlinville Distillery生产的，散发出香草，苹果，梨，蜜饯柠檬皮和甜香料的香气。

Echlinville Distillery的Jarlath Watson对此消息发表评论说：“我们复兴了Dunville's Whisky，并承诺将这一标志性的贝尔法斯特品牌重新引入新一代的威士忌酒消费者。我们以生产出色的超级和超高级威士忌而闻名，这有助于使Dunville's成为威士忌鉴赏家中的首选品牌。”

贾拉斯（Jarlath）继续说道：“邓维尔（Dunville）的1808年将使我们在高端产品领域拥有强大的影响力。从液体到标签，从服务建议到价格标签的所有内容，都考虑了广泛的客户群。它面向那些希望以更便捷的方式体验邓维尔爱尔兰威士忌的风味和品质的人。”

邓维尔（Dunville）的1808年混合爱尔兰威士忌现已在爱尔兰和美国的专业零售商处有售，如果有需求请关注我们商城，我们将不定期上架新品。

NO·2 经典升级！拉弗格10年过Oloroso雪莉桶版发布

 

Laphroaig 10年的香气加上Oloroso雪利酒桶的甜味补充

泥炭味、医药味、辛辣味——拉弗格（Laphroaig）单一麦芽威士忌具有自己的风格。现在Islay酒厂已发布新品，它保留了拉弗格本身经典风格，但改变经典拉弗格10年的芳香中细微差别，新版拉弗格10年过Oloroso雪莉桶威士忌酒龄为10年，是一款过Oloroso雪莉桶酒款，其酒精度为48%ABV。

蒸馏大师约翰·坎贝尔（John Campbell）说，他很高兴展示这种独特的雪莉酒橡木漆，这是其拉弗格系列的绝佳补充。此发行版数量有限，以及是否预期会有更多批次目前尚不知晓。

拉弗格10年过Oloroso雪莉桶威士忌品尝笔记

颜色：棕黄色。

闻香：香甜豌豆与麦卢卡蜂蜜、纱布绷带、防腐剂乳液和浓郁的丁香气息，还有烟熏培根的香气，以及皮革、碘和松焦油的鲜明特征。

口感：香甜而芳香，带有上蜡抛光后的家具芬芳，然后是糖蜜、枫糖浆、黑巧克力味道，还能感受铅笔屑、松针和木香散发出雪松木质的风味。

余韵：既香甜又辛辣，伴随着栗子蜂蜜和持久的防腐香气。  

NO·3 与制作诺森伯兰郡第一款单一麦芽威士忌的工作相遇

 

格伦代尔（Glendale）拥有数百万英镑，富有远见的酿酒厂参观者的经验。Ad Gefrin今天宣布任命本·墨菲（Ben Murphy）为蒸馏厂的负责人。这则消息紧随上周伍勒（Wooler）的网站开工之际而来，该网站将为契维夫特人和边境工人提供就业机会以及新的独特品味。

Ben已被任命为指导Ad Gefrin生产第一诺森布里亚英国单一麦芽威士忌。Ad Gefrin的艾琳·弗格森（Eileen Ferguson）在宣布这一任命时说：“Ben完美地融合了青春、激情、探索精神和对工作的奉献精神。更重要的是他对本土威士忌情有独钟，并且肯定知道周围的一系列精神！”

 

Ad Gefrin的首席蒸馏师Ben Murphy

他毕业于爱丁堡Heriot-Watt大学的酿造与蒸馏学校，并获得了酿造与蒸馏硕士学位。在Ben35岁诺森伯兰的威士忌之旅让他在美国阿肯色州的Rock Town Distillery从事志愿工作，在那里他巩固了自己的愿望和动力来生产威士忌，并在挪威埃格松的贝伦森-布里格斯（Berentsens-Brygghus）担任酿酒厂负责人。他的经历还包括在利物浦工艺啤酒有限公司和利物浦的金斯密斯担任首席蒸馏师和高级酿酒师。

最近，Ben曾在桑德兰的Poetic License Distillery担任蒸馏厂负责人，专门负责开发新产品以及改善和完善经营。去年，他们凭借《北方干杜松子酒》获得了三星级的“伟大品味”奖（Great Taste award），这是这些奖项中获得的最高荣誉。这是在英国仅有的两个获得此奖项的杜松子酒之一。

 

建筑师Richard Elphick与Chris，Eileen和Alan Ferguson一起在Wooler的Ad Gefrin工作

随着建筑工程的进行，Ad Gefrin的目标是在2022年春末开始蒸馏他们的第一批烈酒。第一批单一麦芽Ad Gefrin威士忌将在蒸馏开始后的三年零一天准备就绪。

为了在Wooler获得这种新的高品质游客体验和酿酒厂的愿景，Ad Gefrin致力于当地社区并庆祝该地区所提供的一切。这项任命是将要创建的许多新工作中的第一个。艾琳·弗格森（Eileen Ferguson）进一步评论了这一独特任命：“对于Ben同意加入我们的团队，我们感到非常高兴，因为Ben拥有我们一直在寻找的所有要素和冒险精神。他非常谦虚，但是他对工艺工艺的知识和理解、对品质的热情、对细节的关注以及对威士忌的痴迷使我们充满了信心，他将为我们提供我们渴望的世界一流的单一麦芽威士忌。重要的是，本完全理解我们的价值观，也就是说，我们创造的一切所做的一切，都是在凝聚人们的力量。”

这个激动人心且创新的耗资数百万英镑而再生项目位于诺森伯兰国家公园边缘的伍勒，旨在为格伦代尔当地及更广泛的社区带来经济增长。最近成功的资金竞标表明了该项目在本地和全国范围内的支持，并有望使诺森伯兰郡的旅游业复苏，出口商的贸易增长，以及将场地整合到周围景观中的出色环境资历。

NO·4 LINDORES ABBEY蒸馏厂宣布独家木桶供应合同

 

Lindores修道院酿酒厂宣布独家木桶供应合同

苏格兰威士忌的精神故乡Lindores修道院酿酒厂宣布与Montilla Moriles的Bodegas ToroAlbalá签订独家酒桶供应合同。

根据协议，Lindores修道院将拥有各种前Bodega烟头的专有使用权，以成熟和完成其单一麦芽威士忌。

Bodegas以1946年的Don Convento而闻名，在Robert Parker的Wine Advocate指南中获得了100分，而Lindores Abbey Distillery创始人Drew McKenzie Smith则将其描述为完美的合作伙伴。

 

来自法夫（Fife）酿酒厂的团队将在10月访问Bodega（在旅行限制允许的情况下），以亲自挑选和收集更多的木桶，其中一些已经在Bodega存放了70多年。

德鲁·麦肯齐·史密斯（Drew McKenzie Smith）在评论新闻时说：“托罗·阿尔巴拉（ToroAlbalá）和林多尔斯修道院酿酒厂（Lindores Abbey Distillery）是完美的选择。两家都是家族式公司，均着重于生产最优质的产品。我们一直在寻求与最优秀的葡萄酒生产商达成长期协议，这是其中的第一步。您所做的贡献不能超过100个派克积分，而且我们确信这些完全来自PX的酒桶将成为我们屡获殊荣的新造酒精神的完美合作伙伴。”

Lindores Abbey Distillery的第一批单一麦芽将不会公开发售。首批1,494瓶将在本月底时候面世，仅通过其1494协会的会员资格提供。

NO·5 GLEN GARIOCH将对酒厂进行600万英镑的升级改造

 

格伦·加里奥奇（Glen Garioch）将对酒厂进行600万英镑的升级

Beam Suntory今天宣布了一项计划，斥资600万英镑对其位于高地的Glen Garioch Distillery进行翻新和升级。

改造将使酿酒厂恢复到更传统的生产工艺，同时还将引入用于直燃蒸馏的新尖端技术。计划的变更还将减少酒厂的碳足迹。

 

这种转变的基础将是重新引入地板制麦芽糖，以及将直燃式加热装置安装到洗涤桶上，这是少数威士忌酒厂仍使用的传统方法。

为了补充这种回归传统，Glen Garioch开发了一种最先进，高效且安全的直接燃烧蒸馏方法，Beam Suntory预计该方法将使酿酒厂的碳足迹减少约15％。

Glen Garioch酿酒厂经理Kwanele Mdluli对此消息发表评论说：“我们为在Glen Garioch历史悠久的酿酒厂进行这项投资感到自豪，我们对未来感到兴奋。尽管这些传统的蒸馏和麦芽制造方法在当今行业中很少见，但我们的团队对这些方法具有深厚的专业知识和热情，我们都期待着将其带回我们的酿酒厂。我们很荣幸能成为Glen Garioch悠久的创新和高品质工艺传统的一部分。”

Glen Garioch酿酒厂的升级和翻新工程预计将于2021年底完成。

NO·6 1967年的麦卡伦拍卖行以437,500美元拍卖

 

该威士忌是历代收藏的麦卡伦的轶事的一部分

3月13日（星期六），纽约苏富比举行了首次拍卖。亮点是一瓶来自The Macallan's Anecdotes of Ages Collection的麦卡伦。1967年的麦卡伦（Macallan）的起拍价为180,000美元，标价为437,500美元。

The Macallan's Anecdotes of Ages Collection由独特的1967 麦卡伦13瓶组成，它是在上个月推出的。这些是由英国流行艺术家彼得·布雷克（Peter Blake）设计的带有独特标签的手工瓶。拍卖的瓶子是“广告的新时代”。除了酒瓶本身，出价最高的人还会收到布雷克（Blake）的印刷品，并邀请买主和客人来麦卡伦酿酒厂（ Macallan Distillery）进行为期两天的参观。

所得款项将用于慈善事业，并支持所罗门·R·古根海姆博物馆（Solomon R. Guggenheim Museum）的“多元化、公平、获取和包容”计划。麦卡伦酒庄常务董事Igor Boyadjian表示：“拍卖的资金将增加免费访问的机会，并扩大与各种观众的互动，并将支持周六在屋内参观，这是参观者免费享受古根海姆门票的机会，因此纽约博物馆在特定的星期六会对外开放。”

除了1967年的麦卡伦，其他两瓶优质烈酒也被拍卖为慈善机构。一方面，它是D'Ussé1969周年限量版干邑白兰地的第一瓶酒，在说唱歌手Jay-Z诞辰之际发行了50瓶。这是他自己签名的唯一一瓶酒。它的价格为52,500美元。轩尼诗XO醒酒器的杰作拍卖价为18,750美元，是在第一枚轩尼诗XO干邑诞辰150周年之际作为150瓶装威士忌中的一个发行的。