Ardbeg Wee Beastie 5 yo 小野兽

时间:2021-05-01 07:21点击:
在喝过黑羊之后,本来已经不想再碰阿贝的新酒了,惹不起咱还躲不起吗?可是,whiskyfun最近给这个小野兽打了88分,不知道是不是serge大爷看到阿贝终于有勇气自爆了NAS的真实酒龄,有

在喝过黑羊之后,本来已经不想再碰阿贝的新酒了,惹不起咱还躲不起吗?可是,whiskyfun最近给这个小野兽打了88分,不知道是不是serge大爷看到阿贝终于有勇气自爆了NAS的真实酒龄,有点兴奋过度了。不管怎么说这个分数看得我心中无明火起,于是跟大佬求了一份分享,看看这个5年的88分到底是个什么味。

Ardbeg Wee Beastie 5 yo 小野兽

 

桶型Casktype : Ex-bourbon and Oloroso sherry casks

酒精度Alcohol by volume:47.4%

观色Eyes:浅金色

闻香Nose : 非常意外,烟熏和消毒水并不突出,最先表现出来的,是鱼油,柠檬,香草,水果酸奶,随后是腌黑橄榄,橘子汁和沥青。

品味Palate : 闻香中不明显的烟熏和消毒水味,像压抑不住了一般涌了出来,直接而干燥的感觉。紧接着是柠檬水果糖,橘子汁,海盐,最后是一片灰烬。

余韵Finish : 偏短,不知道serge的long finish是不是脑补出来的。

酒体Body :酒体偏薄,刺激感适中。

Nose:85

Palate:81

Finish:80

Body:80

Overall:81

Overall:我尽量客观的说,这款酒是高于预期的。它的闻香不算开放,但是难得的清新雅致。入口瞬间尚可,遗憾的是,味道退去的太快,回味偏短。

Ardbeg Wee Beastie 5 yo 小野兽

 

阿贝的蒸馏器决定了它的新酒干净而轻盈,也就是说,需要更长时间的陈年,酒中才有足够的风味物质,否则就需要更高的酒精度。最直接的例子,奥之岬虽然用桶最复杂,但是46%的酒精度导致它相比其他两个高酒精度的NAS,显得乏善可陈。而阿贝10年可以说是酒精度与陈年的一个平衡点。

Ardbeg Wee Beastie 5 yo 小野兽

 

酒龄和酒精度决定了小野兽的上限,虽然用了雪莉桶,但是感受不到什么雪莉桶的风味,因为陈年实在太短,不过这次阿贝很明智的没有使用新桶,闻香没有被木头味毁掉。但是口感淡而短暂,不是一款完整的作品。

阿贝这次在勾调上是成功的,这款酒口感虽然简单,但是易饮度不错,对泥煤耐受度低的爱好者很友好。

虽然只有5年酒龄,但是阿贝“勇敢”的写在了酒瓶上,在NAS即将成为潮流的时候,显得很“真诚”,不过有什么区别吗?不过是又一个营销策略罢了,但是它至少比黑羊好点。

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