七夕情人节快到来之际，挑酒果然是一种学问，周杰伦的《Mojito》红了一杯鸡尾酒，但七夕的夜晚，仅有一杯鸡尾酒是不够的，而在威士忌越来越受都市年轻人喜欢的今天，挑对一款威士忌，可以让你的约会变得更风趣，更有高级感。

容易让人入圈的威士忌

说到威士忌，几乎所有老饕都会把手指向苏格兰，但苏格兰的威士忌产区也分低地Lowlands、高地Highlands、斯佩塞区Speyside、坎贝尔敦Campeltown 、艾雷岛Islay和岛屿Islands。对于第一次接触威士忌的女生来说，我建议选择斯佩塞产区的苏格登系列，而今年推出的15年以优雅顺滑易入口的风格，即适合配餐，也适合小酌。

今年，苏格登7月底于中国大陆市场首次发布其核心家族成员——15年单一麦芽威士忌。其实这款酒是典型的Oloroso风格的雪莉威士忌，口感上入口能感受到老陈皮茶的回甘和单宁，黑葡萄干和野蜜的香氛甜度。尾段有着松木的木质香气和果干味，还有着些许不腻口的黑巧克力味，个人认为适合女生饮用。

一次尝试斯贝塞不同风味的花香

其实斯贝塞产区是属于高地产区的一部分，被单列出来，是因为这里的水质更优越，酿出来的酒体更丰满。产自这里的格兰威特（TheGlenlivet），于2013年推出首支神秘黑限量系列Alpha之后，备受藏家喜爱。格兰威特密谱（Spectra）是格兰威特限量神秘黑系列中，首度破格推出风味各异、三入一组的限量酒藏。听起来需要有点威士忌品尝经验的人方能欣赏了。

格兰威特献上神秘黑限量系列：三入200ml一组，酒精浓度40%，每一支酒均有花果香滑顺口感，但却在风味上形成互补，可以颠覆你对威士忌的品酩想像。格兰威特密谱的外盒包装，是由三个漆黑的三角柱组合而成，呼应此系列的鲜明个性。

艾雷岛上也有非泥煤口感的威士忌

在苏格兰的产区中，人们总会提到艾雷岛，这里不同的酒厂都有自己强烈的个性。而BRUICHLADDICH布赫拉迪酒庄，就在这里，它也是唯一一家在岛上蒸馏、陈酿以及装瓶的威士忌酒庄。但今天我们要说的这款酒却不是典型的艾雷岛风味，因为一说到艾雷岛，喜欢威士忌的人第一反应就是海水味，泥煤味。但这款布赫拉迪苏格兰麦芽经典单一麦芽苏格兰威士忌（ Bruichladdich Classic Laddie Scottish Barley），却呈现清新明快的口感，更适合轻年人。

这款威士忌因其湛蓝瓶身，也被人们俏皮地称为“布赫拉迪蓝朋友”。酒体弥漫着淡淡的花香与薄荷的香味，入口比较柔顺，是一款没有负重感的威士忌。

传说中的泥煤风味要不要试一试

如果你是作家村上春树的粉丝，一定知道，他本身就是苏格兰威士忌的忠粉。在而他的酒单里面，ARDBEG雅伯名列第一。可以说雅伯是典型的艾雷岛风味，雄厚的泥煤口感，绝对狂野。今年3月份，雅伯推出了有一款仅有5年酒龄，史上最年轻的威士忌——雅伯Wee Beastie小怪兽，入口时强烈的爆炸感和浓郁的泥煤烟熏味道。

作为雅伯的年轻酒，大家可以这款酒和雅伯10年作一个纵向的对比。这款酒虽然酒龄更年轻，但在口感的冲击力和顺滑程度上，雅伯Wee Beastie更胜一筹，且雅伯的经典风味元素一个不少，如果你想表现你的个性，挑这款酒就对了。

调和威士忌中的经典之作

上面我们说了很多单一麦芽威士忌，接着，我想说的这款是调和威士忌经典款——尊尼获加蓝牌，在威士忌界，也有不少爱好者把它当作衡量调和威士忌在平衡度表现的标准之一。

今年正值紫禁城600周年之际，尊尼获加携手北京故宫酒文化有限公司，发布了尊尼获加蓝牌“世纪华章”特别版。它的特别之处在于作为调和的酒液，其中其中不乏来自大名鼎鼎的“消逝酒厂”波特艾伦，布朗拉，皮蒂维克和坎伯斯酒厂的酒液，由尊尼获加第六代首席调配大师吉姆·贝弗里奇博士调配而成。所以如果你有朋友看不起调和威士忌，可以让他先品尝一下尊尼获加蓝牌。

本款酒夜呈现出鲜亮澄净的金色，拥有深邃风味。有饱满的烟熏风味混合着榛果、蜂蜜和柑橘气息，顺滑口感伴着黑巧克力的金桔风味，尾韵有柔和烟熏味。