70度!布赫拉迪泥煤怪兽史上酒精度数最高酒款开卖了

时间:2021-04-29 21:08点击:
布赫拉迪(Bruichladdich)酒厂是苏格兰艾雷岛(Isle of Islay,译为艾拉岛,俗称艾雷岛)上一颗璀璨的明珠,是如今威士忌市场上的热门厂牌。关于布赫拉迪,请详见《布赫拉迪(Bruichl

布赫拉迪(Bruichladdich)酒厂是苏格兰艾雷岛(Isle of Islay,译为艾拉岛,俗称艾雷岛)上一颗璀璨的明珠,是如今威士忌市场上的热门厂牌。关于布赫拉迪,请详见《布赫拉迪(Bruichladdich)酒厂向中国发来了一串密码:3-3-30-300》。

我的天,70度!布赫拉迪泥煤怪兽史上酒精度数最高酒款开卖了

 

众所周知,当前苏格兰威士忌的生产过程中,在蒸馏环节一般都是采用两次蒸馏,而有极少数酒厂则采用三次蒸馏。不过,布赫拉迪则实验性地在部分威士忌生产过程中采用了四次蒸馏(Quadruple Distilled)技术,蒸馏得到的新酒最高酒精度数可以高达92% ABV。同时,布赫拉迪还推出了一系列采用四次蒸馏技术的威士忌酒款。

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近日,布赫拉迪推出了一款最新的采用四次蒸馏技术生产的威士忌——Octomore Edition X4+10 / Concept_0.2(下称:OEX410)。这款酒最大的特色是装瓶酒精度数为70% ABV,并且是在经历了10年熟成之后,还具有如此之高的酒精度数,比布赫拉迪其它威士忌的入桶酒精度数还高1度。这款酒也由此成为了布赫拉迪有史以来酒精度数最高的一款酒。那么这款酒是否是世界上酒精度数最高的威士忌呢?实则不然,关于世界上酒精度数最高的威士忌,请详见《「Whisky十宗最 06」度数最高的威士忌》。

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OEX410蒸馏于2007年,熟成于波本桶、甜葡萄酒桶和雪莉桶(bourbon, sweet wine, and sherry casks),酒龄为10年,酒精度数为70% ABV,容量为500ml,装瓶数为3000瓶,泥煤酚值为162 PPM。

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官方给出的OEX410酒评如下:

颜色:

奶油硬糖颜色(Butterscotch);

特性:

布赫拉迪通过独一无二的尝试,带来了四次蒸馏且超重泥煤风味威士忌,这是一种对未知领域的探索;

闻香:

闻起来清新舒畅,带有香蕉奶昔、香草、烟叶、清淡的果酱、椰子、柠檬、柚子和天竺葵气息,加些许水之后,一丝苏丹娜葡萄和大麦粉的香气扑面而来,然后能感受到甜瓜、梨子和杏仁香气,而烟熏泥煤风味则在四周环绕、吟吟低语;

品饮:

高达70% ABV酒精度产生的细腻质感和温暖感觉贯穿整个味蕾,还产生了轻柔的犹如辣椒般的辛辣感觉。能感受到来自于炙烧橡木和木质本身的香甜味,以及柠檬、蜂蜜和丁香风味。加一点水之后,刺激感就没那么强烈了,并激发出了芒果、甜瓜、杏仁饼、糖浆、香草和医药片剂等各种风味。此外,还带出了大麦粉和碾碎的鲜姜风味。

尾韵:

有一点点茴香风味,还能感受到略干的泥煤烟熏风味。烤椰子、深色水果和葡萄干风味交替出现。最后留在口中的依然是泥煤怪兽标志性的泥煤烟熏风味,即使是经过了四次蒸馏及10年熟成,泥煤烟熏风味依然清晰可辨。当然,这泥煤味已然是淡了许多。

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目前OEX410已经在布赫拉迪官方在线商城上架开售,官方售价为150英镑,销售地址为:
https://www.bruichladdich.com/laddie-shop/octomore/octomore-x4-10/。

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