英国广播公司(下称BBC)旗下有一个专门做食品和饮品的杂志,叫做Good Food,是英国最好的食物和饮料的杂志之一。 随着日威在全球范围内的影响力越来越大,它也做了一个十大日威榜单。接下来我们就一起看看吧。 01Nikka Days
正如它的名字Days一样,这款调和威士忌非常适合日常饮用。它的香气和味道相对比较清淡,特别适合刚入门的威士忌新人,也非常适合调制鸡尾酒和Highball。 酒精含量:40%ABV 容量:700ml
02三得利 知多
这款单一谷物威士忌是三得利旗下知多品牌的旗舰产品。相比榜单里的其它日威,这款酒体更轻,更加精致,水果味明显,带有未熟透香蕉的味道,有着清淡而强烈的甜味。 酒精含量:43%ABV 容量:700ml
03Kamiki 神息威士忌
这是整个榜单里最新奇的威士忌,它罕见地使用日本吉野杉木桶熟成。原酒来自日本的一些稀有威士忌和多个国家的优质威士忌,最后加天然高质泉水调和而成。酒体饱满,油脂感明显,但被烟熏和泥煤味平衡到恰到好处。 酒精含量:48% ABV 容量:500ml
04竹鹤 纯麦威士忌
这款威士忌以日威之父竹鹤政孝命名,是一款无年份的调和威士忌。尽管日威多多少少都有点苏格兰威士忌的影子,这款却很难与之相联系。第一口啜饮时,就能感受到很强烈的烟草味和烟熏味,余韵辛辣,甚至微苦,适合调制复古鸡尾酒。 酒精含量:43% ABV 容量:700ml
05白州 12年 单一麦芽威士忌
这款威士忌由白州酒厂制作,有一股清爽的草本植物味。入口品饮时,这种清凉感会渐渐被顺滑、温暖的口感取代,薄荷和柠檬的清爽感与麦芽的甜美相互平衡。它的酒体非常饱满,有一股淡淡的奶油味,非常适合纯饮。 酒精含量:45% ABV 容量:700ml
06越百
信州蒸馏所(Mars Shinshu)背后有着很复杂、悠久的历史,酒厂几经停产,最近几年开始复兴,以有趣的特别版而闻名。这款越百闻香有一股奶油糖果味和炖水果味,整体风味与传统的苏格兰威士忌非常相似。 酒精含量:43%ABV 容量:700ml
07Nikka 樽出
这一款是Nikka的旗舰调和威士忌,在很多酒吧里能找到。它具备典型的Nikka威士忌特色,口感层次丰富,呈现多种风味,还非常容易入口。 酒精含量:51.4%ABV 容量:500ml
08响 和风醇韵
这是一款来自三得利的威士忌,原酒来自山崎、白州的麦芽威士忌和来自知多酒厂的谷物威士忌。它有着红色水果和苹果的味道,还有棉花糖的甜味。 酒精含量:43% ABV 容量:700ml
09余市 无年份 单一麦芽威士忌
这款酒有很明显的苏格兰口味,也有着很明显的日本特色。闻香有淡淡的泥煤味和柑橘味,品饮时能感受到泥煤和水果味,其中新鲜的苹果味最为明显。整体来说,它是一款不错的日威入门款。 酒精含量:45%ABV 容量:700ml
10宫城峡 无年份 单一麦芽威士忌
这款无年份的威士忌是Nikka的代表作之一,香味浓郁但不会太浓重,有明显的谷物、棉花糖、香蕉和脆苹果的香味,品饮时能感受到大麦的甜美,之后是青草和花香调,紧接是蜂蜜、姜和甘草根的味道;非常适合搭配水果蛋糕。 酒精含量:45%ABV 容量:700ml
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