能好喝么?美国人用拉弗格和卡尔里拉威士忌桶熟成金酒

时间:2021-04-30 09:40点击:
Copperworks酒厂位于美国西雅图,创立于2013年,是一家非常年轻的酒厂。Copperworks以生产单一麦芽威士忌为主,同时还生产金酒和伏特加。从2016年Copperworks推出首款单一麦芽威士忌开始,
能好喝么?美国人用拉弗格和卡尔里拉威士忌桶熟成金酒

 

Copperworks酒厂位于美国西雅图,创立于2013年,是一家非常年轻的酒厂。Copperworks以生产单一麦芽威士忌为主,同时还生产金酒和伏特加。从2016年Copperworks推出首款单一麦芽威士忌开始,至今已有几十款单一麦芽威士忌酒款上市。

能好喝么?美国人用拉弗格和卡尔里拉威士忌桶熟成金酒

 

 

从2013年建厂伊始,Copperworks就开始生产金酒,并推出了一个名为Experimental Cask Finished Gin Series(下称:ECFGS)的实验金酒系列。此系列中的金酒,全部经木桶熟成,而且大部分为单桶酒款。截至目前,ECFGS系列下已汇集了十余款各种各样木桶熟成的金酒。

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近日,Copperworks宣布在ECFGS系列下再次推出两款金酒,而这两款酒都非常有意思,熟成它们的酒桶,都曾经用来熟成泥煤风味威士忌。

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其中一款为单桶金酒,名为——Laphroaig Peated Cask Finished Gin,顾名思义,熟成这款酒的酒桶,曾经熟成过苏格兰拉弗格(Laphroaig)酒厂的泥煤风味单一麦芽威士忌。这款酒在拉弗格威士忌桶中熟成了七个月,装瓶酒精度数为50% ABV,容量为750ml,装瓶数为242瓶。

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官方酒评如下:

 

闻香:

带有被水浸泡的浮木般烟熏香气,以及麝香和松焦油香气;

 

品饮:

先感受到的是雪松风味,然后是抹茶、烟草和豆蔻风味;

 

尾韵:

余味悠长,并带有如雪茄般的风味。

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另一款也是单桶金酒,名为——Caol Ila Peated Cask Finished Gin,顾名思义,熟成这款酒的酒桶,曾经熟成过苏格兰卡尔里拉(Caol Ila)酒厂的泥煤风味单一麦芽威士忌。这款酒在卡尔里拉威士忌桶中熟成了十个月,装瓶酒精度数为50% ABV,容量为750ml,装瓶数为236瓶。

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官方酒评如下:

 

闻香:

有新鲜酸橙、篝火、小茴香、檀香和烤菠萝香气;

 

品饮:

能感受到泥土、石楠、黑莓蜂蜜和柑橘精华风味;

 

尾韵:

带有皮革、鼠尾草等沙漠植物和温润的泥土风味。

能好喝么?美国人用拉弗格和卡尔里拉威士忌桶熟成金酒

 

 

这两款酒均已上市开售,官方售价均为49.95美元,不过均只在Copperworks酒厂和Copperworks官网在线商城有售,销售地址为:
https://store.copperworksdistilling.com/collections/spirits/products/copperworks-laphroaig-peated-cask-finished-gin-750-ml和https://store.copperworksdistilling.com/collections/spirits/products/copperworks-caol-ila-peated-cask-finished-gin-750-ml。如果您感兴趣,且身在美国或在美国有购酒渠道,可以去看看。

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