拉弗格—查尔斯王子最爱的袜子味威士忌

时间:2021-04-30 09:32点击:
拉弗格 (Laphroaig),在盖尔语中是宽阔海湾边的美丽山谷之意。其酿造的单一麦芽威士忌以超重泥煤风味著称,许多泥煤爱好者都是它的忠实粉丝,其中最大的粉丝是英国王储查尔斯王子

拉弗格 (Laphroaig),在盖尔语中是“宽阔海湾边的美丽山谷”之意。其酿造的单一麦芽威士忌以超重泥煤风味著称,许多泥煤爱好者都是它的忠实粉丝,其中最大的粉丝是英国王储查尔斯王子。

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前传

唐纳德和亚历山大两兄弟在艾雷岛租下一块地皮,开始养牛。养牛,必须要种大麦,牛群才能度过漫漫长冬。那多余的大麦要怎么办呢?要是英格兰人,肯定就发酵啤酒了,可是苏格兰人就会选择蒸馏威士忌。

艾雷有佳酿,逐渐在苏格兰流传开来。那里的水质天然,自带泥煤芬芳。由于市场反馈极佳,两兄弟觉得蒸馏威士忌比养牛更加有利可图。于是,1815年,拉弗格酿酒厂正式创建。后来两兄弟莫名分道扬镳,亚历山大离开了苏格兰,唐纳德独自开酒厂,据说后来失足掉进威士忌酒桶里身亡。

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收王子做我的迷

拉弗格是皇室的宠儿,是唯一被授予皇家勋章,受皇家认证的威士忌酿酒厂。查尔斯王子是拉弗格最大的粉丝,多次来访酒厂。从1994年,查尔斯王子将个人专属勋章赠与酒厂,到2008年查尔斯王子60大寿,去酒厂过生日,再到2015年参加拉弗格200周年庆典,王子简直是在昭告天下:我深爱着拉弗格。拉弗格每一瓶威士忌的瓶标上都有王子的勋章,这是其他家酿酒厂羡慕不来的。

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拉弗格未解之谜

拉弗格就是一个谜,充满着神秘。它不仅是皇室的宠儿,还是上天的宠儿。历史上好几家酒厂都尝试模仿,均以失败告终。它的独一无二,别人模仿不来。艾雷岛所产的威士忌都以泥煤香而出名,不只拉弗格一家。照理说,岛上的任何一家酿酒厂都可以复制拉弗格,偷走它家的酿酒师,学得同样的酿制方法,把酒厂开在隔壁,面对同一个海湾,享有同样的优质水源,拉弗格威士忌的味道不就有了吗?然而,事实并非如此。拉弗格威士忌无以复加。拉弗格坚持传统酿造工艺,拥有神秘的发麦技术,拒绝向外透露发麦的细节,因为这正是拉弗格威士忌品质的保证。还有种说法是拉弗格绝佳的地理位置,接受全岛最强烈的海风吹刮,由此生成最强烈的泥煤风味。到底是因为其神秘的发麦技术,还是海风吹刮,抑或是水源差异,如今仍是未解之谜。

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爱或恨它

正如拉弗格最为经典的广告语 -“Love it or hate it”, 爱或恨它,绝对没有中间地带!恨它的人一脸鄙弃,说它是碘酒、是消毒水,是冲鼻的湿袜子味、湿绷带味;爱它的人拜倒在它强烈的烟熏味、泥煤味下,不能自拔。或许应该这样说,对于酒的评价,与人的喜好,一向无涉。

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