|
近日，艾雷岛产区的雅柏（Ardbeg）酿酒厂推出了他们的新蒸馏室。这对于喜欢雅柏威士忌经典烟熏味的爱好者们是一个很好的消息，雅柏（Ardbeg）的新蒸馏室目的是满足这种不断增长的需求，它将大大提高酒厂的生产能力。这个项目在2018年获批后，本来是原定于2019年完工，因为疫情的原因，一直到今年的3月份才基本完成。 
为了保持雅柏的突出特色风味是该项目的核心，因此新的静止图像的设计与老的完全一样，精确到毫米。这个新的蒸馏室建筑位于Ardbeg的同一海岸线，这里有两个洗净器和两个蒸馏器。并将一间大型的酒窖改造成为蒸馏室，旧的蒸馏室改成发酵室，预计年产量能在原来的基础上提升翻倍。 
新产品的推出仍然具有一定的传统意义。按照惯例，用一些与烈酒有关的植物“sweeten”命名。这种仪式被视为酿酒师的幸运符。他们使用石南花，泥炭和海藻等风格创造出酒厂所钟爱的烟熏麦芽风味。并且重点在于恢复古老的传统时刻。  |
