雅伯酒厂（Ardbeg Distillery）位于苏格兰艾雷岛（Isle of Islay），创立于1815年。于上世纪八九十年代遭遇危机，曾经几度关厂停产，最终1997年被The Glenmorangie Company收购后才艰难复产。此后的雅伯涅槃重生，如今隶属于酩悦·轩尼诗-路易·威登集团(Louis Vuitton-Moet Hennessy)，并已然成为麦芽威士忌领域的翘楚，吸引着大批热情忠实的拥趸。 
威士忌老饕们都知道，雅伯日是一年一度的苏格兰艾雷岛嘉年华（Feis Ile ，俗称并下称：岛节，每年五月底举办）中的最后一天，也是每年岛节的压轴大戏。2020年的岛节本来预计于2020年05月22日至30日举行，因此2020年的雅伯日应该是2020年05月30日。不过由于受到新型冠状病毒疫情的影响，2020年度的岛节已经被迫取消了，所以雅伯日活动也一同取消了。 
不过，雅伯每年都会为雅伯日推出特别版酒款（下称：雅伯日酒款）。2020年的雅伯日活动虽然无法开展了，但是雅伯日酒款仍正常发行。雅伯粉丝都知道，最近几年的雅伯日酒款都会有两个版本，一版是会员版，这个版本最近几年都会在每年03月上市，并面向全球各地的雅伯会员发售，且酒精度数较高，一般在50% ABV以上。而另一版就是普通限量版，这一版本会在每年雅伯日当天发售，且面向全球所有消费者销售。普通限量版和会员版所用原酒相同，只是相对于会员版来说，酒精度数有所降低，一般在46% ABV左右。 
雅伯的会员组织雅伯委员会（Ardbeg Committee）创立于2000年，至2020年，雅伯委员会创立正好满20周年。根据雅伯介绍，2020年度的雅伯日酒款不仅是2020年雅伯日特别版酒款，还同时是雅伯委员会20周年特别版酒款。所以，今年不同于往年，今年的雅伯日特别版酒款，其意义更加多面。 
2020年02月，雅伯发布了2020年度雅伯日酒款——Blaaack。根据雅伯介绍：本次Blaaack的原酒熟成于来自于新西兰（New Zealand）的黑皮诺红酒桶（Pinot Noir Wine Casks），不过不清楚是全程熟成于黑皮诺红酒桶，还是只是过桶。同时，之所以本次Blaaack中出现了羊的元素，就是因为新西兰盛产绵羊，甚至曾一度被称为“绵羊国”，而且绵羊制品也是新西兰最为重要的支柱产业之一。和新西兰一样，艾雷岛上也养殖了很多绵羊。因此，Blaaack选取了“羊”这个新西兰和艾雷岛共有的元素，作为Blaaack的主题。此外，之所以Blaaack中出现的是黑羊，首先是因为黑羊是新西兰的特产，同时黑羊代表了Blaaack所使用的黑皮诺红酒桶来源地——“绵羊国”新西兰（Sheep）；其次是因为雅伯有时也会将自己的会员们昵称为“black-sheep”，一方面是这一英文词组在西方有“格格不入”的意思，也就是指雅伯会员都是那种有品位且特立独行的人；第三是因为“Black-Sheep”代表了雅伯威士忌标志性的泥煤烟熏风味。 
Blaaack会员版已于2020年03月03日正式上市，酒精度数为50.7% ABV，容量为700ml（美国版为750ml），当时官方建议零售价为94英镑。 
根据往年惯例来看，Blaaack普通限量版应于雅伯日当天开售。果不其然，虽然雅伯日活动已取消，但是Blaaack照常按计划发行。近日，雅伯酒厂在其日本官网上率先发布公告：Blaaack普通限量版将于2020年05月30日发布，并计划于31日开售。更多Blaaack普通限量版详情，请移步： 
日本的Blaaack普通限量版，官方建议零售价为15180日元（含税，按现行汇率约为1000元人民币）。同时，德国在线酒类电商网站Rolf Kaspar，也已经放出了这款酒的预售网页，给出的销售价格为109欧元（按现行汇率约为836元人民币），预售网址为： 
有意思的是，雅伯官网在介绍Blaaack普通限量版时，特意提到了这款酒中包含一个“彩蛋”。饮食视界此前已经拿到了这款酒的实物图，在此分享给大家，图中就有“彩蛋”哦。如果您是雅伯的铁粉，一定深知这颗“彩蛋”的意思。那么您能找到这颗“彩蛋”么？如果找到了，欢迎留言和大家分享哦。 |
