精酿威士忌 | 55美元
美国工艺威士忌运动对经典烈酒产生了一些独特的即兴演奏。在这里，我们获得了田纳西州制造的经典爱尔兰威士忌，并在 15 加仑的小桶中陈酿。闻起来都是郁郁葱葱的爱尔兰风味，带有焦糖、青苹果、黑巧克力和橡木味。在口感上，来自小桶的橡木带着烟熏桶炭、锯末和丁香香料的味道超过了焦糖苹果。一个有趣的想法，但也许在更大的或使用过的桶中更好地实现。
评论人：Geoffrey Kleinman（2014 年秋季）
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