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五款独立装瓶新酒上市

哪款你最中意?

1

Langatun 5yo Oloroso Cask Bottling Note 49.1%

新世界威士忌版图中又多了一员新兵,来自瑞士的Langatun酒厂,该酒厂的经营者是1860年开创啤酒酿造业的JakobBaumberger的后代Hans Baumberger,Langatun以Holstein式蒸馏器和啤酒厂生产的麦芽发酵液,生产大量的单一麦芽威士忌。

这款酒熟成霞多丽葡萄酒桶,2011年12月蒸馏完成,在Oloroso雪莉桶中陈酿,桶陈5年零10周后,于2017年8月装瓶。

闻香:丝丝牛奶的甜香与麦芽糖的香气,白兰地樱桃和麦芽面包。

口感:虽然有一种与黑巧克力的香气做调和,但像黑胡椒和丁香的辛辣橡木桶口感接踵而至。

尾韵:雪莉桶特有的甜蜜,和令人惊讶的黄油味道。

2

The Cooper’s Choice Linkwood 20yo 1997- 46%

The Copper‘s Choice新挑选了Linkwood酒厂的1997年蒸馏,在Marsala葡萄酒桶中熟成的finish,共桶陈20年,在2017年装瓶。仅发售345瓶。

闻香:蜂蜜、草莓酱、烤面包,就像一款丰盛的早餐。

口感:苹果皮,新鲜的蓝莓口味挥散不去。

尾韵:开始像冬季会用的香料,最后浆果的味道占据主导。

3

Murray McDavid:Darach-Ruadh Ⅱ 9yo 2007-Mystery Malt 46%

一款来自斯佩塞地区的神秘苏格兰单一麦芽威士忌,由独立装瓶商Murray McDavid以Darach-Ruadh Ⅱ的名义独立装瓶。

这是一个不能透露名称的酒厂,在成熟的Oloroso雪莉桶中桶陈9年,给了这款威士忌相当美丽的玫瑰色。

闻香:水果蛋糕,杏仁糖和一丝胡椒的味道。

口感:葡萄干,香甜爆米花和覆盖着巧克力的花生。

尾韵:甜味像阳光一样,从薄薄的叶子中渗出,透过一层五香蜜糖和巧克力冰激凌照射下来。

4

Montgomerie’s: Rare Select Aberlour 21yo 1996 46%

一款在波本桶中成熟的Aberlour单一麦芽威士忌,独立装瓶商蒙哥马利的珍稀麦芽系列的单桶,但不是桶强哦。于1996年2月蒸馏,在2017年9月装瓶。

闻香:香草香和微弱的菊苣味道。

口感:融化掉的黄油,消化饼干,吃了核桃之后紧接着来了一口干邑。

尾韵:干的雪松,肉桂和牛奶咖啡。

5

Connoisseurs Choice: Caol Ila 2004 46%

Caol Ila单一麦芽威士忌,2004年蒸馏,2017年由独立装瓶商Gordon&MacPhail装瓶,有经典的艾雷岛风格,水果味相对平衡。

闻香:石灰和茴香,海盐,巧克力。

口感:麦芽香气很重,又拥有肉桂、菠萝,白葡萄和一点泥煤的味道。

尾韵:持久的烟薰香和一小撮红糖。

(责任编辑:admin)

 

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