国际大麦中心（IBH）和高级植物生长中心（APGC）将在邓迪附近的詹姆斯·赫顿研究所（JHI）的Invergowrie工厂内开发。
这两个中心将于2022年开放，这将使科学家能够开发新的大麦品种，并在风味，产量和可持续性等领域开展工作。
一座新的4,800平方米的建筑将容纳100人，可容纳44个实验室空间，60个办公桌空间以及冷冻室和生长室设施。
这两个研究中心的建立将使苏格兰成为全球发展大麦研究，室内和垂直农业，开发新作物品种，改善现有作物品种的质量和口味以及确保农业安全的中心。食品供应链应对气候变化和降低环境影响。
这两个项目都是“泰市交易”项目总投资7亿英镑的受益者，该项目是安格斯，邓迪，法夫，金罗斯和珀斯地方政府与英国和苏格兰政府之间的合作伙伴关系。
JHI是英国唯一的大麦专业技术中心，大麦是英国第二大农作物，生长在苏格兰约一半的耕地上。
JHI首席执行官科林·坎贝尔（Colin Campbell）教授说：“农业界以外的人很少欣赏大麦与经济福祉的联系，但也赞赏大麦作为一种全球营养食品的重要性。”
“城市交易是对泰赛德的巨大信任投票。我们参与的两个项目都代表了该地区未来的重大投资，涉及地区和国民经济的关键领域，并且具有释放巨大经济利益的潜力。”
光明的未来：中心的研究除其他领域外，可以帮助改善苏格兰威士忌的可持续性
苏格兰威士忌研究所（SWRI）与JHI和其他科学团体一起游说创建IBH，它将作为培训和发展大麦研究技能的全球中心和平台，使整个威士忌，酿造啤酒受益和食物链。
SWRI研究总监詹姆斯·布罗斯南（James Brosnan）博士在 今年早些时候向Scotchwhisky.com概述了一个项目，该项目旨在扩大大麦的遗传多样性。
他说，我们从狭窄的遗传库中提取春大麦，所有这些都是同时收获的。
``一个篮子里有很多鸡蛋。研究遗传多样性并不意味着要走转基因生物之路，而是要研究类似于DNA指纹图谱的遗传诊断技术。
“通过IBH，我们作为行业正在做的事情可以与高级科学互动并具有全球影响力，并且对于行业的长期可持续发展是一件好事。”
其他研究领域将包括寻找育种的可持续性，麦芽品质和风味。
APCG是位于新兴技术前沿的新研究机构，旨在为全球食品和饮料行业带来更多的商业，经济和环境效益。
