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春季，是大自然觉醒之时，土地长出新鲜气息和柔和色调的食材，唤醒过了一个冬季的沉睡味蕾，苏格登17年单一麦芽苏格兰威士忌（桶装原酒限量版2020）也融有春天的味觉线索──蜂蜜、花香、草味，带来满口的春日情怀。

你知道吗？其实威士忌，也有时令。

透过舌头和嗅觉感受，你能发现在威士忌有它的季节性特征，以格登17年单一麦芽苏格兰威士忌（桶装原酒限量版2020）为例，在盈满蜂蜜的蜂巢甜香中，有一丝迷人的干草花香，伴随略带土壤气息的果香，在画面上就如春天绿色森林中的微光，从味蕾接收到丰富的季节感。

NO·1 一杯威士忌，打开达夫镇任意大门

苏格登17年桶装原酒单一麦芽威士忌以「原汁原味」诠释达夫镇酒厂的春日芬芳，100%单一桶装封存、55.1%ABV原桶强，层层流淌的蜂蜜、小花苞、麦芽、冰淇淋汽水和新鲜香草豆荚，满口令人愉悦的柔美圆滑。想像用它来搭配细腻又甜美的春天食材？必然是让味蕾再次升级的美好体验。

苏格登17年桶装原酒单一麦芽威士忌来自达夫镇酒厂，风味的灵感来自达夫镇的春天，在三月到五月之间，整个达夫镇沐浴在10℃微风中，粉紫色的小野花在葱郁大地上稍来春的信息，蜜蜂在盛开的花瓣上忙碌，达夫镇酒厂向来以优雅香草、果香风味与口感著称，这支苏格登17年桶装原酒单一麦芽威士忌不仅将大自然春意印在瓶身，更以缓蒸慢馏的工艺美学，长达75至80小时的长时间发酵，创造出果香更加浓郁却又带清新青草香的「春季感」酒液。

NO·2春酒vs春食的完美融合

深耕酒食雅配的苏格登，与食物搭配的美学可分作春夏秋冬一年四周期，这支具有春季感的威士忌，适合搭配大多数风味细腻、以天然食材甜味引出甘美口感的料理，能「唤醒」沉睡的味蕾，感受大自然复苏的明亮酸度、芬芳与浓浓的生命能量。

今年春天，苏格登化身作一位美食搭配官，找到料理风格率真又细腻的北欧餐佐搭出道道惊喜！

「青花鱼/ 山药、甜豆与生菜沙拉」以中国台湾新鲜现流的青花鱼，将鱼的丰富油脂煎得喷香，配上春意满满的新鲜香草沙拉，以山药、开心果与豆泥酱柔和了整体口感，脾胃大开，其中的草香也回应苏格登17年桶装原酒单一麦芽威士忌的青草气息。

「香煎鸭胸/ 糖渍杏桃、香片康普茶酱与迷你胡萝卜」以肉汁满溢的中国台湾味融合新北欧风格，来自宜兰的豪野鸭胸佐以腌渍杏桃与正当季的小胡萝卜，配上自酿的香片绿茶康普茶酱汁，引出料理丰富的甜果香，正好与苏格登17年桶装原酒单一麦芽威士忌中新鲜苹果、梨子、水果沙拉风味非常耐思。

春天的玩味调情，是酒与食的协奏曲，尝试用自己的感官理解威士忌的季节感，而不依凭品酒笔记限制想像，苏醒沉睡许久的味觉记忆。

随着苏格登酒厂匠艺系列17年原酒，一步一步，沿着味蕾走进春景深处；一步一步，感受沁入心脾的春意，探索达夫镇史无前例的最醇淬之作。