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就苏格兰威士忌的知名度而言，不喝酒的人也略知一二；对于爱好者和老饕们来讲，更是不在话下。但在浩瀚的威士忌知识海洋里，不少人还是存在一些疑问。那么关于威士忌的这几个冷知识，你知道吗？

1. 威士忌含不含谷蛋白（Scotch Gluten）？

虽然威士忌的原料之一是谷物，并且谷物里含有谷蛋白，但是所有的酒类在制作过程中都是需要蒸馏的。在这个过程中，会过滤掉很多麸质。

因此，苏格兰威士忌并不含有谷蛋白，且对面筋过敏的朋友是友好的。

但是，个人是不是能够饮用威士忌，或者是不是对这种蛋白过敏还是要先咨询医生哦！

2. 威士忌的卡路里是多少？

很多朋友会说，是喝酒让我变胖啦！这使我们对威士忌的卡路里非常好奇。

标准答案是：25毫升的苏格兰威士忌是55卡路里，约等于半个苹果。

此外，苏格兰威士忌不含脂肪，也只有非常少量的碳水化合物（碳水的量主要取决于用于熟成的橡木桶。）

因此，只要适当饮酒，坚持运动，是不会长胖的。

3.苏格兰威士忌适不适合配素食呢？

苏格兰威士忌不是用动物制品制成的，所以对素食的适配度很高。

并且苏格兰威士忌对素食主义者也很友好哦~

4. 苏格兰威士忌有没有收藏者的市场？

这确实是一个正在蓬勃发展的二级市场，由于独特的历史，卓越的品质和出众的手艺，苏格兰威士忌受到了世界各地的广泛关注，而那些年份古老，数量稀有的威士忌更是备受追捧。

加上由于可获取珍稀威士忌的渠道有限，不乏有世界各地的威士忌爱好者们沉迷其中。

5. 威士忌最好桶陈多久？

我们经常能看到熟成时间不同的威士忌，有10年的，18年的，也有无年份的。所以，桶陈多久的威士忌是最好的呢？

实际上，这是一个伪命题。毕竟大家对“好”可能有共同的认知，但是“最好”是一个很主观的判断。

有人喜欢口味清淡的，有人喜欢风味浓郁的。英国和欧洲法律规定苏格兰威士忌必须桶陈至少3年。但是，实际上大部分的威士忌熟成时间都会比法律规定的长。