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跳过一代人，“新世界葡萄酒”这个词对英国葡萄酒饮用者来说意义不大。毕竟，最好的东西刚刚来自法国，不是吗？

那么，什么是新世界葡萄酒？它是来自欧洲以外的大国和地区的葡萄酒，其中三大巨头是 澳大利亚、新西兰和加利福尼亚。1990 年代初，他们宣布以一种新的风格来到这些海岸——大而浓郁的葡萄酒，果香四溢。标签告诉了您很多有关内容的信息，这些葡萄酒不需要先醒酒，而且它们自己喝起来也很美味，所以您不需要成为食物搭配专家——只需打开并享受。

古老的葡萄酒国家（法国、 意大利、德国和西班牙，以及欧洲其他地区）突然之间发生了一场战斗。

但现在到了 2018 年，情况发生了变化。新世界酿酒师现在与欧洲同行一样热衷于宣传风土的重要性。他们已经以玻璃杯中的阳光风格让葡萄酒饮用者惊叹不已，现在热衷于表明他们可以像波尔多和勃艮第的葡萄酒一样做到微妙和优雅。

相反，你会发现很多旧世界的葡萄酒已经松散了一点，现在丰富、成熟并充满水果味。例如，波尔多红葡萄酒曾经有点朴素和“绿色”（酒精含量要低得多），但即使是这个最经典的葡萄酒产区，现代大片风格也开始渗透。

当我们的首席采购员Dawn Davies MW宣布在新旧世界之间进行一场四管齐下的意大利与澳大利亚盲品之战时，我很想知道谁会脱颖而出，以及我是否能够说出哪些酒是哪些。

Dawn 爱上了意大利的葡萄酒，因为它拥有“疯狂葡萄品种和产区的雷区”。一方面，这里是内比奥罗（Nebbiolo）（她所说的“众神之葡萄”）的故乡，因为饮食文化根深蒂固，所以您可以品尝到无与伦比的葡萄酒搭配，例如小牛肉和意大利西北部皮埃蒙特的葡萄酒，或来自威尼托的 Fiano 配鱼，或质朴的西西里菜肴搭配由 Negroamaro 葡萄制成的浓烈、有特色的红葡萄酒。

但她也是澳大利亚葡萄酒的忠实拥护者，无论是来自西澳大利亚玛格丽特河（“气候与波尔多相似”）的优雅混酿，还是来自亚拉河谷的令人难以忘怀的红葡萄酒，那里的雾气在夜间卷起以降温葡萄。澳大利亚的葡萄酒产区比您想象的要凉爽得多。

我们以一瓶起泡酒开场，我必须承认，这是四对中最难区分的。两者都很新鲜，充满活力，充满了明亮的水果，而且都可能来自任何一个国家。

意大利葡萄酒 La Jara Pinot Grigio Frizzante Brut Rose Spumante Organic具有可爱的奶油质地，伴随着草莓的味道，而澳大利亚的嘶嘶声，  Dal Zotto Pink Pucino  （由莫斯卡托和普罗塞克中使用的主要葡萄Glera制成），有点成熟，带有核果的味道。

我们转向两种白葡萄酒，它们都是用霞多丽酿造的；在这里，差异更加明显。第一款，  Ronco Basso Ronco del Gnemiz Chardonnay 2016，有丰富的核果味和大量的烤橡木味，而第二款则更精致优雅，带有柠檬矿物质和活泼的余味。两种葡萄酒都很美味，但我发现它们很容易区分，澳大利亚瓶，  Las Vino Margaret River Chardonnay 2015，非常经典的新世界风格。

继续说红葡萄酒，在第一组中，我认为差异会非常明显，因为意大利红葡萄酒以难以复制的苦甜樱桃风格和清爽的酸度而闻名。我错了！两者都充满了清新的樱桃香气和丰富的水果味，而且都是用基安蒂的经典葡萄桑娇维塞制成的。但最终，很明显哪一个，但只是略有不同，澳大利亚的 Dal Zotto Sangiovese 2015比意大利的Conti Constanti Rosso di Montalcino 2015更成熟、更明亮 。两款特别的葡萄酒，Dal Zotto 是我当晚最喜欢的。

我们以两种用赤霞珠酿制的红葡萄酒结束，这是最高贵的葡萄。然而，在这里，两者之间的区别非常明显。我更喜欢意大利葡萄酒，  Serafini & Vidotto Rosso Dell'Abazia 2012，它充满了多汁的深色水果和淡淡的皮革味。澳大利亚的红葡萄酒，  Bellwether Coonawarra Cabernet Sauvignon 2010，是你能找到的最经典的葡萄酒风格之一（而且很容易识别）：Coonawarra Cab 有明显的薄荷醇和桉树的香气，真的从杯子里跳出来。

无论您的个人喜好如何，现代酿酒标准的提高是显而易见的。在 1970 年代及以后，我们的货架上有很多不合标准的葡萄酒，但随着酿酒师更好地了解他们的产区，并在葡萄园和酿酒厂进行实验，我们喝到的葡萄酒从未如此好过。