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当您想到食物和威士忌搭配时，您可能会想到奶酪、巧克力和肉类，但是纸杯蛋糕呢？Elements of Islay国际品牌大使 Mariella Romano 为我们科文特花园店的女士之夜品酒会举办了一场威士忌和纸杯蛋糕之夜。

Elements of Islay 的 Mariella Romano 是我们当晚的向导

信不信由你，这些海绵状的冰块与威士忌非常相配。MARIELLA成对各种杯形蛋糕的与艾莱威士忌要素，范围从单个麦芽艾莱包装在实验室样瓶。这是我们尝试过的：

 开心果岛 BR6 的元素

这款Bruichladdich威士忌的核心是香草，开心果是一种和谐的坚果伴奏。这款威士忌的辛辣和果味与开心果为这种合作伙伴关系购买的咸味完美平衡。绝对是享受生活美味的人的配对。

ISLAY MA1 的元素 配花生酱和果冻

作为Bunnahabhain重泥煤的妹妹，Margadale 需要一些甜食来陪伴它，那么还有什么比美国老式主食更好的了：花生酱和果冻。纸杯蛋糕的奶油和酸度穿透了烟雾，但也创造了一种奶油般甜美的搭配。

纸杯蛋糕和威士忌——不是最明显的搭配，但很管用！

艾莱泥煤的元素 用柠檬蛋白酥皮Full Proof

柠檬蛋白酥皮派是我最喜欢的甜点之一，所以我很期待这个。纸杯蛋糕的顶部有一块蛋白酥皮，整个海绵都浸入了柠檬，柑橘味穿过烟雾缭绕的泥煤。我最喜欢的搭配！

ISLAY BW4 与 LAMINGTON 的元素

Lamingtons 是传统的澳大利亚蛋糕，由涂有巧克力并卷入椰子的海绵方块制成。我以前没有尝试过，但它们与四号玻璃杯中的热带波摩配合得非常好。椰子浇头丰富了菠萝和芒果，最后呈现出烟熏味——加勒比天堂的搭配。

ISLAY LP7 与 NUTELLA 的元素

巧克力搭配什么好？盐。带有海藻和盐味的烟熏拉弗格与坚果和奶油巧克力搭配。威士忌的药用品质需要丰富的风味来平衡它，而 Nutella 纸杯蛋糕是完美的搭档。

 带有红色天鹅绒的 ISLAY OC3 元素

Oc3 是一款Octomore 威士忌，是我们尝试过的最烟熏的威士忌。红色天鹅绒纸杯蛋糕提供如丝般顺滑、浓郁的味道，在烟雾缭绕中真正保持着自己的风格。纸杯蛋糕并没有与烟雾作斗争，而是与它搭配得很好，创造了一个美丽的搭配。

我强烈建议任何人离开他们的舒适区，下次他们倒酒时尝试一些纸杯蛋糕。人们变得越来越喜欢冒险，我真的相信威士忌和食物搭配将在几年内与葡萄酒和食物搭配处于相同的位置——注意这个空间。