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今年的艾莱岛节是周年纪念和里程碑之一。随着 Kilchoman 的 10 Year Old生日和 Jim McEwan 的退休，还有两个重要的庆祝活动：Ardbeg 和 Laphroaig 成立 200 周年。明天我们将有更多关于 Ardbeg 的内容，但现在我们将专注于 Laphroaig。

我是 Laphroaig 的忠实粉丝，这已经不是什么秘密了。事实上，如果你是在博客上看到这篇文章的那天——5 月 26 日星期二——我可能在酿酒厂，而且几乎可以肯定喝了 Laphroaig。虽然我偏爱一两杯他们的威士忌，但直到从 TWE 开始并从我的前同事Tim那里学习威士忌饮用的精髓之后，我才真正学会了欣赏 Laphroaig 的威士忌。蒂姆以其痴迷而闻名——他在博客上的情书显示了他堕落的深度——但他并不是一个孤立的案例，酿酒厂有着悠久的历史。

2014 年 Feis Ile 期间的酿酒厂 – 点击放大

该酿酒厂由亚历山大和唐纳德约翰斯顿于 1815 年创立，一直由家族所有，直到 1950 年代。唐纳德在 1830 年代获得了唯一的所有权，但悲剧在 1847 年发生，当时他掉进一桶沸腾的啤酒中去世。邻居 Lagavulin 出手相助，这在两家酿酒厂之间播下了竞争的种子。唐纳德的儿子 Dugald 于 1857 年 21 Year Old时开始管理 Laphroaig，而 Lagavulin 仍然是他生产的威士忌的销售代理。1907 年，Johnstons 决定收回该机构，Lagavulin 的所有者 Peter Mackie 将此事告上法庭。Laphroaig 赢了，Mackie 通过阻止他们的供水进行报复。他们再次出庭，拉弗格第二次获胜。

Mackie 没有被打败，并在 Lagavulin 的土地上建造了一个新的酿酒厂：麦芽厂。它有 Laphroaig 蒸馏的副本，旨在生产一种与他的邻居相媲美的烈酒。这并不是一个巨大的成功，到 1962 年，所有的蒸馏设备都被拆除了——这些建筑现在是 Lagavulin 游客中心。虽然它可能没有击败 Laphroaig，但它已成为一个神话般的酿酒厂 - 最近因 Ken Loach 的电影The Angel's Share 而声名鹊起 -各种旧瓶装威士忌声称是在那里生产的威士忌。

1960 年代在 Laphroaig 的 Bessie Williamson

1954 年，创始人唐纳德·约翰斯顿的女儿伊莎贝拉的堂兄伊恩·亨特去世，将酿酒厂留给了他的助理兼秘书贝西·威廉姆森。她于 1930 年代初来到酿酒厂，自第二次世界大战开始以来一直担任酿酒厂的日常经理。

当威廉姆森接任所有者时，苏格兰威士忌开始爆炸。她已经看到了潮流的转变方式，并且是在海外推广苏格兰威士忌的关键人物之一，并于 1961 年成为苏格兰威士忌协会的美国发言人。 虽然她在 1960 年代和 1970 年代将她在酿酒厂的股份出售给了 Long John，她继续担任董事总经理，直到 1972 年退休，这是她在威士忌行业 40 年有影响力的职业生涯。

销售和收购从 1970 年代一直持续到今天。去年，作为三得利收购 Beam Global 的一部分——后者从 Pernod Ricard 手中购买了 Laphroaig，后者又从 Allied 购买了它，后者又从 Long John 那里购买了它——Laphroaig 成为新创建的 Beam Suntory 的一部分，并成为了三得利的稳定伙伴。竞争对手 Bowmore 就在几英里外。

纵观其现代历史，拉弗格系列的核心瓶身是 10 Year Old。这是一种 Marmite dram，药性和烟熏味，让那些不习惯的人感到震惊。尽管多年来它的特点发生了变化，随着生产的变化和口味的变化，它仍然是旗舰，展示了酿酒厂在每个时代都试图做的事情。这是他们目前的位置：

拉弗格 10 年陈酿，40% ABV

鼻子：烧焦的柠檬，涂有木酚油的栅栏和粉红色的虾糖。有木烟和粗布，TCP 和海喷雾，还有甜味——太妃糖和蜜饯柑橘皮。

口感：口感上油性，用木炭和煤灶开始。它不像在鼻子上那么甜，有层层的烟雾、盐水和熏鱼的味道。最初的干燥让位于一些温和的果味，蜡质的苹果加上蜜饯柠檬和苦涩的塞维利亚橙。

余味：木桶炭、肉桂香料和淡淡的水果味。篝火落在舌头上，慢慢地变成甜茴香。

评论: 不像一些老瓶那样果味浓郁，专注于拉弗格的核心药用特性，以木烟为后盾。强烈，独特，绝对是拉弗格。

我们期待看到酒厂成立 200 周年会带来什么，15 年的酒已经售罄，而且承诺还会有更多。希望当您阅读本文时，我正坐在拉弗格 (Laphroaig) 的码头上，手里拿着一杯特别的东西。放心吧，我说不定一会就掉海里，报应了。