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克莱奥·罗科斯 (Cleo Rocos) 在 1980 年代和 1990 年代的电视生涯中为许多人所熟知，其中最著名的是与肯尼·埃弗里特 (Kenny Everett) 电视节目的联合主演。如今，她以龙舌兰酒女王、拥有自己的品牌AquaRiva以及龙舌兰酒协会主席而闻名。我最近和她坐下来讨论她的职业生涯和龙舌兰的所有事情。

克莱奥·罗科斯 (Cleo Rocos)，AquaRiva 龙舌兰酒的所有者和龙舌兰酒协会主席

“和大多数人一样，我在喝龙舌兰酒时有过最恶劣的经历。这是我一生中不想再接近的东西'

“大约 15 年前，在墨西哥，我看到一位 60 多Year Old、容貌迷人的妇女坐在泳池边，吹着长笛喝水。她看起来像Vogue的编辑。我让服务员给我拿来她喝的东西：它是龙舌兰酒 [旧的原版El Tesoro ]。后来我意识到，我从来没有喝过正宗的龙舌兰酒，100% 龙舌兰酒。那是我人生中真正的转折点。这让我非常生气，以至于我在 BBC 工作的这些年里，我本可以喝一杯很棒的龙舌兰酒，却喝了糟糕的 BBC 酒。”

“我了解了关于龙舌兰酒的一切知识，举办了大师班，并说服人们尝试 100% 龙舌兰龙舌兰酒。我的工作（全是热情，我没有得到报酬）被贝克曼家族 [ Jose Cuervo 的所有者等人]注意到，他们问他们是否可以为我制作龙舌兰酒来推广。知道我对龙舌兰酒和一些伟大的调酒师做了什么，我想如果他们认为我可以卖龙舌兰酒，我应该自己做——知道里面有什么，没有什么。

“我在墨西哥花了 11 个月的时间创建了自己的品牌，这是我找不到的东西——价格合理的高品质龙舌兰酒。我不希望它看起来像一个龙舌兰酒瓶，像一个死去的老家伙，一个装着毒药的深色瓶子，任何上面有头骨的东西——在我看来，这已经过时了。我想让我的瓶子看起来像你喝了一杯很棒的龙舌兰酒时的感觉，就像假期的第一天，有点伊维萨岛，有点米科诺斯岛，有点蒙特卡洛”

“我知道这听起来很陈词滥调，但当我创建 AquaRiva 时，我想：'我所感受到的最好的地方是哪里？' 当我大约八Year Old的时候，我的家人在（航运巨头）亚里士多德奥纳西斯的游艇克里斯蒂娜号上吃晚饭。其中一艘会从码头来接你的小船叫做aquariva。这是我认为我永远不会忘记这种感觉有多好的时刻之一”

“我手工制作的 Reposado 龙舌兰酒有更大的大腿、更饱满、更突出的味道，但重要的是我所有的龙舌兰酒在任何鸡尾酒中都能得到很好的平衡。你可以在鸡尾酒中喝上一口很棒的龙舌兰酒，就像在你啜饮时碰到一块砖一样。我想做一些人们可以在任何场合喝的东西，无论他们想要什么。'

“我没有制作añejo（而且周围有一些很棒的 añejos）的原因是，对我来说，对许多人来说，你最好喝一杯很棒的威士忌。制作龙舌兰酒，然后将其放置在威士忌酒桶中太久，这有点像失败的威士忌”

'今年将是龙舌兰酒的一年。是调酒师，他们是我的英雄；他们知道 100% 龙舌兰龙舌兰酒。如果他们有很好的技能，并且有绳状的蜡笔与之一起工作，他们就不想这样做。他们想用他们喜欢和他们的客户喜欢的东西来工作。他们是情绪的改变者，他们制作口音乐！

' AquaRiva 龙舌兰糖浆可用于您通常使用糖的任何地方：冷热饮料、烘焙。它不会腐烂你的牙齿，在墨西哥，妇女们用它来抑制食欲！

克莱奥与肯尼埃弗雷特

'肯尼 [埃弗里特] 和我有一个秘密代码，让彼此知道我们在附近，香蕉是我们最喜欢的水果，因为我们认为它有一种快乐的颜色，而且总是一种微笑的水果。在那些日子里，它是发短信前，肯尼住在离我很近的路上，我会从我的信箱里找到一根香蕉，里面有一张纸条。他曾经去过纽约，我不能去。几天后我打电话给酒店，他们说他已经退房了。第二天有人敲门，有一个人带着一辆卡车、3 吨香蕉和一张纸条，上面写着“我在马路对面[在一家餐馆]，马上过来。” 我想如果我出去购物怎么办！我不得不花一整天敲房子和去医院处理香蕉”

“肯尼埃弗里特秀给我最快乐的记忆是一切都很自然。我们要拍摄一个特效，而一些不应该发生的事情会爆炸，我们必须去缝合，然后回来完成拍摄。没有那么多健康和安全，也没有那么多废话。我们曾经玩得很开心，那是恶作剧，没什么可冒犯的。玛丽·怀特豪斯 (Mary Whitehouse) 对这个节目进行了有史以来最好的宣传，她在抱怨它，这让每个人都想看。她的表演很棒，但她不是故意的！

“据记载，我出演《名人大哥》是因为我的税单很紧张。我不会推荐它。我和杰梅因·杰克逊相处得最好。我和大家相处得很好，但编辑有点可疑。你回头看，你认为那不是我记得的房子！有些人出来真的很不公平。[比赛排]不是那样的。

'谁会是我理想的Come Dine团体？我会喝 Leigh Francis、Russell Crowe，因为他非常喜欢龙舌兰酒， Oprah——她很快乐。其实我想和他们一起去公路旅行，那会很有趣，因为他们不太可能在一起。Emma Bunton，她喜欢龙舌兰酒和Mariah Carey，她非常有趣。'

“如果你做得好，如果你喝了很棒的东西，比如吃东西，那么喝酒真的是一件很棒的事情。我相信如果我们的父母没有喝过酒，我们大多数人都不会在这里。

'我们反对龙舌兰酒slammers，晚上结束时的瘾君子。我对人们说，除非你要在没有麻醉的情况下截肢，否则没有理由喝得那么醉！在现实生活中，营销与它有很大关系。品牌不应该鼓励人们抨击，他们有很多事情要回答。这不是推销东西的方式。Krispy Kreme 不鼓励人们吃 12 个甜甜圈，它们可能是一盒 12 个，但您不必一次性吃掉它们”

• Cleo Rocos 的 The Power Of Positive Drinking 由 Vintage Publishing精装出版，售价 12.99 英镑。它也可以作为电子书使用，很快将提供法语、德语和俄语版本。