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祖马在骑士桥令人印象深刻的酒吧

最近出现了许多来自羽生的稀有威士忌，我们关注的是由 TWE 的姊妹公司 Specialty Drinks Ltd 装瓶的非常有限的版本。这不是一般版本，而是专为Zuma和Roka装瓶，被广泛认为是世界领先的日本餐饮集团之一，在伦敦、香港、迪拜、纽约、伊斯坦布尔、迈阿密、阿布扎比和曼谷设有办事处。除了一些最好的现代日本料理，他们还以自己的酒吧为傲，并抢购羽生酒作为其令人印象深刻的日本威士忌选择的核心。如果您正在寻找一款酒，请确保您光顾：羽生酒远不是他们拥有的唯一令人印象深刻的威士忌。

Hanyu 由 Isouji Akuto 于 1941 年创立，是 Akuto 家族制作饮料历史的最新篇章。秩父镇的本地人，他们自 17 世纪以来一直在酿造清酒，但酒厂在战后市场中挣扎，并开始稳步下降。他们在 1980 年左右开始生产苏格兰风格的威士忌，但继续下滑，直到 2000 年他们停止在羽生进行蒸馏。该网站被出售，蒸馏器于 2004 年被拆除，消除了酿酒厂重新开始的任何机会。

幸运的是，仍然有一位 Akuto 家族的成员参与了蒸馏的世界，他使蒸馏厂的遗产得以延续。酿酒厂创始人 Isouji 的孙子 Ichiro Akuto 在加入他祖父的公司担任销售经理之前，最初担任三得利的品牌经理。在羽生死后，他升任公司总裁，创立了自己的威士忌品牌——一郎麦芽威士忌。羽生酒厂的新主人不需要威士忌，一郎买下了剩下的酒桶。从那以后，他一直以 Ichiro's Malt 标签发布威士忌，并允许一些酒桶交给独立的装瓶商。

Roka和Zuma的专属羽生结弦

 由于他的新酒厂Chichibu有一些空闲的仓储空间，他还与 轻井泽有联系。将 Ichiro 的威士忌进口到英国的 Number One Drinks 从该网站的所有者那里购买了所有剩余的轻井泽木桶，这让人想起 Ichiro 购买羽生酒的方式。一号需要一个地方来存放它，而阿久藤先生有空余的仓库空间，因为剩下的羽生酒桶很少，所以达成协议，他允许公司使用这个空间来存放威士忌——一个合适的位置在该国最新的酿酒厂继续陈酿最新款的日本威士忌。

遗憾的是，我们没有任何 Roka/Zuma Hanyu 出售，但可以从他们的酒吧和餐馆直接买到。我们怀疑你能否说服他们卖给你一整瓶，但这可能值得一试……