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去年我们最喜欢的装瓶酒之一是现已售罄的Springbank Rundlets & Kilderkins。它重新点燃了我对 Springbank 威士忌的热爱，经过一段时间试图记住我过去喜欢它们的哪些方面，当它登陆我们的网站时，我立即抢购了一瓶。然而，即使在那个时候，也有传言说这不会是我们最后一次看到“R&K”。

Springbank – 位于繁华的坎贝尔敦镇中心的一家酿酒厂……

有问题的 Rundlets 和 Kilderkins 是桶尺寸，分别为 15 和 18 加仑（英制）。我知道后者，被亲切地称为 Kils，从我作为学生会酒保的日子开始，因为我曾经在我们的地窖里滚动 18 杯 Carlsberg 和 Löwenbräu 来填饱我同胞们等待的肚子，但他们没有得到太多参观威士忌世界。由于它们比普通的猪头（分别是 2/7 和 1/3 的大小）或波本桶（大小的 3/5 和 2/3）小得多，因此成熟的烈酒与木材接触更多，使其能够从木材中获得更多影响，从而更快地“成熟”。围绕成熟的报价是有充分理由的——成熟不仅仅是关于木材的接触，时间是一个关键因素，但是在较小的木桶中，成熟的许多特征会更快地显现出来。作为示范，我们在我最近参加的盲品会上尝试了 Springbank Rundlets & Kilderkins，人们猜测威士忌的平均年龄是十几Year Old——实际上是 10 Year Old。

现在，令 SWA 烦恼的是Springbank 威士忌，他们不仅 在他们的酿酒厂生产Springbank 威士忌，还生产另外两种变种——三重蒸馏的Hazelburn和泥煤 Longrow。如果他们可以生产 Springbank R&K，有什么能阻止他们生产 Longrow 或 Hazelburn 版本？答案是没有，Longrow Rundlets 和 Kilderkins出现在 2013 年 1 月，Hazelburn 预测出现在 2014 年初。

它于 2001 年蒸馏，与 Springbank 版本同年，并于今年 1 月装瓶，11 Year Old。我们对 R&K 的烟熏 Longrow 版本的前景感到非常兴奋，今年早些时候我必须在 Springbank/Longrow 大师班上尝试一些。

LONGROW RUNDLETS 和 KILDERKINS，2001 年份，11 年，51.7%

香气：烟熏松针、干红葡萄酒的酸味、干麻绳和一丝焦油。水带来了更多甜美的水果，并软化了酒的味道。

口感: 最初有很多甜味，有水果（热带和果园——随着泥煤褪色出现在泥煤威士忌中的那种东西）、烟熏泥煤、肥沃的泥土（我认为壤土的样子）、木烟和糖浆. 水打开了一些东西，减少了一些糖浆般的甜味并加入了一些浓郁的香草。

余味：淡淡的烟味和焦油味，黑色糖浆和胡椒味。

评论: 这是很棒的东西，甜、烟熏和果味恰到好处的平衡。如果我要把它记下来，那只是因为它不如去年的 Sprinbank 好——它没有那么复杂或有趣。所以它只是一种非常好的威士忌，而不是我今年的最爱之一，这远非坏事。

Longrow Rundlets & Kilderkins 可在 The Whisky Exchange 网站 上以 58.49 英镑的价格购买 。