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我们的姊妹公司Specialty Drinks Ltd (SDL)很快宣布推出一些新的苏格兰单一麦芽威士忌。今年他们在装瓶方面一直很安静，但是随着威士忌交易所威士忌展即将举行（还有不到八周的时间，伙计们——在这里买票），我们可以期待看到更多的活动装瓶前沿即将推出几个令人兴奋的新版本。我还不能告诉你太多，但就像去年一样，将有独家 Show 装瓶和新 SDL 版本的组合，它们将在 Show 本身或活动筹备阶段首次亮相。

这些，那么，仅仅是开胃的兴奋来，但他们相当有趣尽管如此：一个优雅的20世纪80年代鲍莫尔的形式一起威士忌从三个有点默默无闻的酿酒厂格伦基思，Aultmore和格伦利威的Braes。 

格伦基思 1989 年 22 年苏格兰单一麦芽威士忌

虽然Aultmore和格伦利威的Braes目前正在生产中，与大部分产出的拟用于其各自所有者的 帝王和芝华士的共混物，格伦基思，虽然在历史上的大海外的重要因素护照交融，尚未作出任何单一麦芽威士忌自 1999 年以来。格伦基思在西格拉姆的领导下被刑事忽视，他只生产了一个非常沉闷的 10 年官方装瓶，然后在 2001 年将母公司芝华士兄弟出售给保乐之前不久封存了酿酒厂。从那时起，该网站一直在使用作为灌装中心和质量测试实验室，但到目前为止还没有生产过威士忌。

令人高兴的是，新兴市场对混合威士忌的需求预计将激增，这导致芝华士恢复了不止一家以前无人问津的西格拉姆酒厂，其中Allt-a-Bhainne于 2005 年翻新并重新开业，Braeval（ Braes of Glenlivet 的故乡）进行改造并于 2008 年重新开放。今年宣布现在轮到 Glen Keith 摆脱后遗症，预计生产将在明年复活节前后恢复。欢呼！

那么我们可以期待什么呢？嗯，酿酒厂的特点通常非常新鲜、清淡和青草（除了实验性泥炭品种Glenisla和Craigduff，它们的血统有争议，所以我们不会在这里讨论）。The Single Malts of Scotland 装瓶是 1989 年的一个大坑——让我们看看它是什么样的：

Glen Keith 1989 22yo / 苏格兰单一麦芽威士忌 / 50.7%

鼻子：  一个可爱的、轻盈的、草木般的鼻子——几乎是低地式的。我猜在这里补充波旁威士忌。金银花和甜豌豆，然后是一些芳香的木香。温柔优雅，但又不失个性。随着它的发展，一些果酱的香味。水将饼干味提升到混合物中。

口感：  中等酒体。从鼻子开始，但更甜，更强调蜂蜜和夏季水果，加上一些以前没有注意到的面包味。随着橡木变得更加自信 - 令人垂涎，带有一些香料的略干口感。再次，非常优雅的饮用性。最初加入水会变得更热和更干燥，然后沉淀成夏季水果，带有一丝豌豆荚的味道，背景是老橡木。

表面处理：再度升温，并在充满力量的干燥，用大量woodspice的。醇厚的橡木水。

评论：嗯，鉴于我之前对酿酒厂的经验非常有限，这就是我对 Glen Keith 的所有希望。轻盈清新的波旁酒桶特征，带有可爱的蜂蜜草香。它有点显示它的年龄，但以一种很好的方式。优雅、沉思的美酒——不是大餐后必喝的，而是温暖夏日夜晚的完美之选。