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公平地说，我度过了愉快的一周。

周一，我有幸参加了在 TWE Vinopolis 举办的精彩 Compass Box 品酒会，由首席老板 John Glaser 主持，在过去十年中，他向全神贯注的人群介绍了他的七款出色作品。从梦幻般的阵容中挑选最喜欢的似乎很粗鲁，但享乐主义马克西姆斯对我来说只是边缘化 - 是的，它有点贵，但它也可能是我品尝过的最完美平衡的谷物威士忌。一个非常精致的戏剧。

康沛勃克司享乐主义马克西姆斯

本周剩下的时间同样令人兴奋。我姐夫通过了他的驾驶考试，这意味着我会看到更多的 Violet，我可爱的新侄女；4 月，我在斯佩塞烈酒节期间被邀请到斯佩塞参观一些酿酒厂，幸运的是今年这个节日是在同一个周末，某个王位继承人与他的配偶结婚——这意味着我不必观看它因为我会在没有人关心的苏格兰！

然而，本周最好的时刻是在星期四，当我收到一封电子邮件，邀请我加入下周 Whisky Live 前夕世界威士忌奖最后一届会议的评审团！真的，我很幸运。

不幸的是，妻子从周三晚上开始患上了肠胃炎，过去两天一直在沙发上呻吟，害怕跑到离最近的哈兹冲刺 10 秒以外的任何地方——但是，嘿，我们不能都走运.

最重要的是，今天是发薪日，因此，自从几天前它从我最喜欢的酿酒厂之一悄无声息地到达我们的仓库以来，我已经能够拿起一瓶我一直在关注的酒——这是新的 Caol Ila Moch，一种无年龄声明的装瓶，酒精度为 43%。

我没有听说过这方面的任何消息，所以这是一个不错的惊喜——尤其是因为它的价格与令人印象深刻的Caol Ila 12yo 差不多。“Moch”是盖尔语中“黎明”的意思，它在这里说，我认为这个名字已经被选择来代表它所声称的轻柔版本的Caol Ila。如果相信 Google 先生的话，它也比 12yo 更年轻——无论如何都不一定是件坏事，但听起来我们正在不舒服地接近这里的 Blasda 领土。我的运气会保持吗？

科尔·伊拉·莫赫

鼻子：教科书 Caol Ila 柠檬皮，但比我记忆中的 12yo 更奶油，更不自信。一些年轻的音符迅速散开。蜂蜜和奶油苏打水。一些青草味和新鲜干草。一张饼干纸。微弱的烟雾，但没什么可怕的。简而言之：柠檬蛋白酥皮派。不是令人难以置信的复杂，但这不是我们在这里寻找的东西，它当然非常愉快和诱人。这让我想起了Port Askaig 17yo的年轻、低调版本 。因为某些原因。

口感：中等酒体。像浮油一样滑过舌头（我的意思是好的浮油）。到目前为止，Blas-bah。

然后泥煤来袭。无处不在的烟熏酚。现在好多了，带有热黄油烤面包的烟灰和木烟味。这些酚类在口感上扎根，看起来很干燥，但不知何故，即使在篝火中也能保持柔软、丝滑的口感和奶油柠檬果露味。一个非常巧妙的技巧。布拉什？这是一个完全不同的联盟。一个平衡的教训——不够粗糙，太具有挑战性，但肯定会保留足够的魅力和年轻的活力，让人耳目一新，非常有活力。

余味：烟味和煤烟味挥之不去，整体余味比年轻威士忌预期的要长。死亡时的干燥需要重新装满玻璃杯。它是哪个。

评论：在艾莱岛的中间地带进行一次非常愉快的嬉戏。Moch 是 Blasda 应该拥有的威士忌。Blanda 失败的地方在于牺牲了强度和泥煤味——43% 的 Moch 是这种比较年轻的威士忌的合理强度，而且肯定比 12yo 更柔和、更平易近人，而不会变得太米色和乏味。

最重要的是，他们保留了年轻的艾莱岛威士忌所需要的烟熏味（以及书呆子们的需求），以及平衡的蜂蜜甜味，使其成为真正令人愉悦的饮用威士忌，而不是我们为什么不这样做- 这种营销活动。如果我有一点狡辩，那就是我怀疑在 46% 时，这可能会更好，当然，这是经过着色和冷过滤的赛车确定性。这是否意味着它一定比没有时更糟？让我们现在不要谈这个。

但是，面对 Moch 直截了当的、不折不扣的热情，狡辩将是一件无足轻重的事情。我会说 - Caol Ila Moch 是一种快乐，就这么简单。在这些愤世嫉俗的时代，我几乎为写这样一篇啦啦队评论而感到尴尬，但正如我所说，这是很棒的一周，这是锦上添花。

在我走之前的最后一件事——在这些饮酒意识的日子里，通过将这款产品命名为“黎明”，帝亚吉欧以某种方式暗示 Moch 是一种“早晨威士忌”肯定与标记相去甚远（并且可能会导致一些冠冕堂皇的我们说话的营销部门）。但如果帽子合适……

我会把这个瓶子放在远离我床边的地方，以防万一。Chez Forbes 有一个新的房子 dram，而 Diageo 可能只是碰上了他们的手。