威士忌123 - 中国威士忌酒品牌网移动版

首先，关于 Name That Bourbon 比赛的最新消息：到目前为止，我们已经提出了超过一千条建议，但仍然没有获胜者 – 我确实告诉过您，SDL 非常挑剔！感谢大家的投稿，尤其是英勇的 Angus 和 Mike F，他们贡献了数百个名字。不过，你们仍然大喊大叫——请把这些条目留在 tim[at]thewhiskyexchange.com 上。记住，不要忘记先查看规则。

现在，我们最新的 10 周年装瓶酒刚刚到货——一款 46% 的 Clynelish 37 年瓶装酒。它达到了很高的标准——我真的很喜欢我们最近的Linkwood和Glenglassaugh  ，其余的瓶装都非常好（如果我们自己这么说的话）。你可以看看我们在这里做过的其他瓶子。

昨晚在 Sukhinder 的办公室举行了一场相当壮观的会议期间，我第一次非正式地品尝了这款酒（其他亮点包括著名的 Rare Malts Brora 22yo 和 Gordon & Macphail 的 1980 年代的 Longmorn 12yo，但我离题了）。昨晚我很喜欢它，但想为我的正确品酒笔记带来新鲜感，所以这里是：

Clynelish 37yo，带有巧妙的复古标签

Clynelish 37 Year Old/ TWE 10 周年 / 46% / 70cl

鼻子：经典的旧 Clynelish，有蜡（蜂蜡和烛蜡）和蜂蜜，我猜这是 1972 年的 Clynelish（抱歉，这可能让我听起来比我更聪明——这是逻辑和猜测，真的：这毕竟是 37 Year Old，而我们所做的所有其他旧的 Clynelish 都是 1972 年的，所以它不是很长）。淡淡的盐水味和最微弱的烟味（我真的花了很长时间才找到它）；还有柑橘（橘子果酱、柠檬凝乳）和其他水果（可能是香蕉干）、棉花糖；香料（丁香），干姜，淡淡的胡椒味。后者与榛子和发霉的旧书相结合（我的意思是很好的方式），突出了橡木的影响。

口感：柑橘味在奶油麦芽床上飘过，然后随着橡木的进入，大量的蜂蜜和新兴的香料：强大的，“老式”（我认为的）干橡木，提升香料。强烈的姜汁汽水，变得很辣，旧书还在，但烟味不大。精致的水果、抛光的麦芽、强劲的橡木和香料——经典的（对我来说）陈年高地威士忌。

余味：中等长度，温暖，咸味。淡淡的烟味，残留的蜡味，挥之不去的橡木香料和盐水。变得干燥，这对于这个巨大时代的 drams 来说是很自然的。

评论：也许不像我们在 SMOS 历史上早期装瓶的 32 Year Old Clynelish 那样壮观——但那是有史以来最好的之一（当然，在我们的拙见中）。对于几乎绝迹的高地风格的粉丝来说，这仍然是一种激动人心的享受。让人联想到其中一只长毛姜母牛咀嚼蓟，随着一个有着羊排鬓角的男人吹奏的心疼风笛的哀号点点头。这是非常老式的，您几乎可以品尝到它的短裙。

在其他新闻中，布什米尔斯已经获得了所有社交 meeja 友好，并通过他们的 facebook 页面提供了一个幸运的下注者的机会，可以花一个月的时间跟随酿酒大师 Colum Egan。如果这还不够诱惑，获胜者可以住在豪华的顶层公寓中，并获得五项大奖。如果这听起来是一个不错的计划，您可以在 Bushmills 的 Facebook 页面上输入：http :  //apps.facebook.com/makeitatbushmills/。

喝酒……对不起，我是说在 Bushmillls 工作一个月！