威士忌123 - 中国威士忌酒品牌网移动版

刚刚收到了今年帝亚吉欧特别发布的以下内容，所以我想我最好分享一下。明天晚上我要去品尝这些，所以我会在本周晚些时候发布我自己的印象。

完整的阵容已经在各个网站上公布了，所以我不会发布太多的蠢货——只是正式的品尝笔记和初学者的照片。

本里讷

Benrinnes 23 年 1985 年 ABV 58.8%
23 年天然桶强来自斯佩塞的单一麦芽苏格兰威士忌

外观：浓郁、深邃的桃花心木，珠饰良好。

鼻子：经典的，肌肉发达的 Benrinnes，带有额外的诱人的甜味，荡漾在其中。具有高度焦糖化表面的焦糖布丁。浓郁的黑色水果（李子）、圣诞蛋糕和枣子味，搭配浓郁的雪利酒。在后面，带有一些五香粉的结实味，就像肉锅里剩下的一点肉汁。水（只是一滴水）最初使太妃糖苹果的甜味更加突出，而不是肉味。当它变得更加蜡质时，果味消失了，但一些潮湿的圣诞蛋糕仍然存在——很久以后，肉味重新显现出来。出色的平衡性和复杂性。

身体：重。满的。立即抓地力。

口感：大而有力，立即果断。甜，然后口干舌燥，但不涩，因为浓缩的甜味仍然存在。蜡状粘性质地；轻微的硫磺痕迹。葡萄干和很多日期。当它在舌头上缓慢移动时会变软。水减轻了抓地力，并引入了轻微的烟熏特征。单宁干燥抵消了性感的质地。从各种意义上说，开始都很甜蜜，而且很结实。非常非常好。

余味：异常悠长、干燥且温暖，留下醇厚、持久的糖浆和檀香的回味。

布罗拉 30 Year Old

来自沿海高地的布罗拉 30 年 ABV 53.2% 30 年天然桶强单一麦芽苏格兰威士忌。

外观：全金。好的串珠。

鼻子：大而油性十足。在沙丘中唤起风帆冲浪者的篝火 - 潮湿的咸味和干燥的草木烟雾。这里的草本元素很快加入了荔枝、黑胡椒和肉味。干净，但丰富，强大和深沉。加水后会带有一丝美国橡木奶油糖果般的柔软感，在真正的 Brora 时尚中，它会被蜡质的味道所取代，就像打蜡的乡村夹克一样。温柔而柔软，却又带着一丝阴郁。

身体：中到重。油润顺滑。

口感：舌苔和令人惊讶的柠檬酸。坚固的橡木。在舌尖上涌动的风味波浪中展现其精致的熟成。它需要水，但只需要一滴水，就可以让质地显现出来。果肉饱满。丰富而顺滑，带有一丝烟熏味。

余味：悠长、令人愉悦的坚果味和烟熏味。

Caol Ila - 我有这个，很可爱

Caol Ila Unpeated 10 年 1998 年 ABV 65.8%
10 年天然桶强来自艾莱岛的单一麦芽苏格兰威士忌。

外观：淡金色。小串珠。

鼻子：强度大，青春洋溢。非常纯净、干净和有力，带有大量酒精。青瓜、草屑和随着酒精的升高，还有发酵梨汁的痕迹。随着时间的推移，会有果子露、酸橙和新鲜薄荷的甜味，加上背景中最轻微的烧焦的烟熏或烤面包的味道。水并没有带出 Caol Ila 的“医院里的火”角色，而是将它变成了一个艺术家的工作室：一块新上色的画布，晾干，带有美丽的香草味。也有夏日的甜蜜；含糖的棉花糖和柔软的水果。

身体：轻到中等。

味觉：海边的草地野餐。充满活力、炎热和干净，像春天一样放纵：所有的花、草和绿色水果（新鲜的苹果）。高酸度增加了令人垂涎的印象，这里也有酸橙甚至汽油的味道。水使它多汁；强烈的性格，但也清新和口腔清洁。比预期的要甜，因为一些香蕉出现了。良好的酸度和咸度恢复了平衡：没有烟味。

余味：温暖而温和，回味悠长。

拉加维林 12yo

Lagavulin 12 年 ABV 59.9%
12 年天然桶强来自艾莱岛的单一麦芽苏格兰威士忌。

外观：淡金色。好的串珠。

鼻子：巨大、精细且复杂。浓浓的烟雾从玻璃杯中喷涌而出，但芬芳的烟雾并没有抹去这里较柔和的苔藓气味。过了一会儿，碳皂、烟熏黑线鳕和一个非常甜和果味的罐装水果沙拉。新鲜鲱鱼上的芥末或码头上的大风中的臭氧继续猛攻。淡淡的烟熏奶油干酪。水出人意料地将大风软化成微风，缓和药物的作用，让矿物和木香出现，并带有一些浴盐。

酒体：清淡但有浓浓的烟熏味。

口感：开始干燥而充满活力，带有大量强烈的烟雾。再次熏制奶酪，现在更软，在那个新鲜的年轻角色下。又黑又甜！毫不妥协，但热情洋溢，香气扑鼻。在烟斗烟雾出现之前，随着时间的推移，会有一丝紫罗兰的味道。水让甜蜜的中心显现出来。现在的味道更年轻——出奇的甜，酸度很好，在你的舌头上跳跃。所有这一切都随着进一步的啜饮而变得柔和，优雅的平衡表现出来。经典之作！

余味：中长。又硬又干，最后一缕烟。

曼诺克莫尔 18 Year Old

Mannochmore 18 年 1990 年 ABV 54.9%
18 年天然桶强来自斯佩塞的单一麦芽苏格兰威士忌。

外观：丰富的琥珀色，抛光青铜色。非常轻微的串珠。

鼻子：缓慢上升。起初，秋天的森林地面：潮湿的空气，泥土和潮湿。在这之上，更甜的味道，很快发展成新鲜的秋季水果的蜜饯；成熟的浆果，还有一些红苹果。后来，非常遥远的烟雾和防腐剂的暗示。再后来，令人惊讶和闪亮的橙色热情。总体而言，相当轻巧且结构合理。水使事物变得更柔软和更优雅，带来温和的橙色水果口香糖和淡淡的奶油焦糖。

身体：轻，但也有轻微的油性和舌苔。

味觉：非常热、有力和紧迫感十足。直接的橙油，然后是发展中的复杂性。烤谷物的味道，带有橙子和少许姜味的巧克力馅饼，还有水果蜜饯的味道。既轻盈又干燥，但油润可口，酸度特别平衡。非常晚和微妙的可可，带有一丝雪茄盒雪松的味道。水使事物冷却；现在一切都变得更轻、更凉爽、更薄荷了，还有一些煮过的水果甜食。

余味：悠长而持久。虽然炎热干燥，但仍保持顺滑、丝滑、温暖和细腻，并带有甜美芬芳的玫瑰水回味。

皮蒂韦奇

Pittyvaich 20 年 1989 年 ABV 57.5%
20 年天然桶强来自斯佩塞的单一麦芽苏格兰威士忌。

外观：淡金色。光珠。

鼻子：绿色，橄榄油，然后立即果味（橙子，白桃），但很快就会产生牛奶巧克力的味道。当它开始打开时，有一种稍纵即逝的矿物香气，增加了活泼的空气，然后沉淀为牛奶巧克力中的橙色奶油馅或当归蛋糕装饰。水能显着改善事物，再次提高矿物质的味道——青草味和新鲜割下的草味——然后引入水果味，暗示菠萝或青苹果。

身体：轻到中等。

口感：开胃。这里有很多清新干净的草地。甜，但也有点尖锐（清脆的青苹果，在如此成熟的麦芽中令人惊讶）。水再次发挥作用，使其变得干净、清新、呈酸性，并带有令人惊讶的盐分。在它的核心，矿物质味道占主导地位。非常轻微油腻。

完成：短到中等，然后变暖。

艾伦港

艾伦港 30 年 1979 年 ABV 57.7%
30 年天然桶强来自艾莱岛的单一麦芽苏格兰威士忌。

外观：饱满的、抛光的金色。适合它的年龄的好串珠。

鼻子：记录的最好的艾伦港鼻子之一。小鼻子刺痛，却依旧活泼。复杂、丰富、圆润，带有柔软的梨果味和一丝焦油，就像浮木篝火一样。沙质但也略带甜味，带有麦芽味。在这背后，新鲜的贝类：扇贝，牡蛎加一点柠檬。果香逐渐变成海蓝宝石和闷烧的油木（篝火）。水具有镇静作用，提升了经典的特级初榨橄榄油的味道，同时增添了新鲜的海洋味和草本味（鼠尾草？）。烟雾中进一步稀释，出现了一些煮沸的甜味。

身体：结实干燥。

口感：更经典。起初令人惊讶的甜，带有大量的烟熏味。质朴而坚韧，抓地力非常轻。咸。烟雾占主导地位，但角色仍然纯粹，专注于艾伦港，是您所期望的一切。一滴好水终于软化了东西，产生了可爱的质地和很好的粘性。随着甜味的消退，味道的传递转移到味觉的中心，带有更多淡淡的咸味。

余味：非常长且温暖，带有挥之不去的泥煤味。

Talisker 25yo

Talisker 25 年 ABV 54.8 %
25 年天然桶强来自斯凯岛的单一麦芽苏格兰威士忌。

外观：淡琥珀色。良好的成珠性，有吸引力的粘度。

鼻子：圆润，有少许刺痛。多汁香甜，背后有一丝烟熏和铅笔盒。很快就会出现石南花和泥煤。之后，水果：新鲜出炉的苹果蛋糕、香蕉、木瓜。最后，盐：海藻和海洋。千变万化，随着时间变得更加细腻。水提炼了橙皮，并带来了更多的海洋气息，以平衡甜美的果味——温暖的沙子、干海藻。

身体：中等。如丝般柔滑。

味觉：精致的泰利斯克特色；不像年轻的表情那样强烈，喝得很好。甜的，加点盐。涂在嘴唇上，不要在意舌头。首先是软甜的苹果海绵蛋糕，然后在舌头中间出现一个更干脆的特征。随着不可避免的胡椒味出现，功率（和热量）会增加。然而，它也继续甜蜜，回到它油滑的开端。加水可以使质地变得顺滑并融合味道。再次开始甜蜜，平衡整体酸度和大量盐分。

余味：中长。让你有安全感，然后猛扑过去。用胡椒和意想不到的薄荷来加热。

Talisker 30 Year Old

Talisker 30 年 ABV 53.1%
30 年天然桶强来自斯凯岛的单一麦芽苏格兰威士忌。

外观：金色，有少许珠饰。

鼻子：柔和柔和的年龄特征。温和且异常果味（柑橘），用烧焦的枝条迅速消失在郁郁葱葱的海藻中——就像用过的火一样，木炭和泥煤的余烬几乎不发光。很快就会变得柔软，非常轻微的蜡状或奶油状，就像软糖一样。需要很少水或不需要水，但一滴水就能使东西变得清新，带来干燥的木制鱼箱和浓郁的水果（酸李子）。然后这一切都变成了烧焦的旧木头。

身体：中等。

口感：以饱满的强度饮用，并具有令人愉悦的牙齿涂层质地。烟熏味直接，带有奶油橡木味。杏仁奶和清淡、甜美的核果出现，加入一丝盐，就像雨中的泥煤苔或海藻一样。水（只加一点）会带来令人愉悦的顺滑质地。现在开始很甜，但总体上不那么甜，有一些盐和一丝丁香。

余味：悠长而温和的温暖，咸咸的海藻在挥之不去的海洋余味中，舌头上只有白胡椒的刺痛感，而不是辣椒的“味道”。

好吧，这又是我了。很有趣吧？我真的很期待明天尝试这些，尤其是 Benrinnes、Pittyvaich 和 Mannochmore，我可以独家透露，它们将在我们共同主办的2009 年威士忌展上品尝，以及重新推出的 Royal Lochnagar Select Reserve 和上面提到的美味 Caol Ila 10yo， 我在今年的 Feis Ile 尝试过。有人告诉我，“桌子底下”也可能有一些惊喜:)。

啊，我现在也找到了这些的桶类型、数量和 RRP：

Benrinnes：欧洲橡木，6000 瓶，建议零售价 150 英镑
Brora：补充装美国橡木，2958 瓶，建议 零售价230 英镑
Caol Ila：首次灌装波本橡木，6000 瓶，建议
零售价48 英镑Lagavulin：补充美国橡木，“数量有限”，建议零售价57 英镑
Mannochmore：“重新烧焦的前雪利酒酒窖欧洲橡木桶与重新烧焦的前波本威士忌和新的美国橡木桶的混合，这些橡木桶也装有雪利酒，在正常的再装桶中经过短暂的初始老化后于 1993 年装满。”，2604瓶，建议
零售价105 英镑Pittyvaich：补充装美国橡木桶，2604 瓶，建议零售价105英镑
Port Ellen：补充装美国橡木，5916 瓶，建议零售价200 英镑
Talisker 25：补充装美国橡木桶和欧洲橡木桶，5862 瓶，建议零售价150 英镑
Talisker 30：美国橡木和欧洲橡木补充装桶，3000 瓶，建议零售价 215 英镑

很明显，这些 RRP 可能会发生变化（正如我们已经在 Laphroaig 18 和 Ardbeg Corryvreckan 中看到的那样）并且不一定是 TWE 出来时会收取的费用。不过，这里有很多值得讨论的兴趣点：请不要害羞，发表您的意见。

斯兰特，

蒂姆