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当我开车穿越皮卡迪利时，我不禁注意到伦敦这部分所散发出的财富。司机会耐心地等待着他们的车，等待雇主从豪华酒店出来，打磨豪华轿车的前脸或拉直通用司机的西装，打发时间。不幸的是，《威士忌杂志》（Whisky Magazine）的驾驶员正在放假（这是在严格品尝威士忌后发生的令人不愉快的倒车事故），因此我有责任将自己送往被称为伦敦名人酒店的Athenæum酒店和公寓。


停车，这对我来说是第一次（在我长大的约克郡，这种情况很少发生），我穿过门房为我打开的巨大玻璃门走进旅馆（恰好是平房的大小） ）进入小休息室。在第一印象中，雅典娜看起来有点小，酒吧，休息室和餐厅似乎是彼此借用的空间。但是，酒店的豪华氛围远远不能弥补其紧凑的性质-您在这里留下的印象是钱不是问题。酒店的一位工作人员向我展示了休息室–一位年轻的外国女士她非常努力地讲英语，以至于在与亨利·希金斯（Henry Higgins）教授撒娇之前听起来像伊丽莎·杜利特尔（Eliza Doolittle）。我想这家酒店可能还会雇用一名职员，听起来像迪克·范·戴克（Dick Van Dyke）在《玛丽·波平斯》中的角色。她为我提供了一杯茶，我接受了，我很容易就得到了周围环境的安宁，因为它有一辆像家用汽车一样大小的舒适椅子。


我发现自己是如此放松，以至于我将手臂随意地悬在椅子的侧面，但当我几乎要敲花瓶时，却几乎给了自己一个冠状动脉。家具的质量是如此之高，以至于我开始怀疑那个花瓶是否可能是明朝时代的-除非我希望自己在余生中还清破损，否则我将不得不开始观察自己的脚步。我的主持人，雅典娜的执行经理Sally Bulloch。萨莉（Sally）自1973年起就在这家酒店工作，那一年是兰克（Rank）组织在一项重大的翻新计划后重新开业的酒店。


毫无疑问，她一直是酒店地位日益提高以及今天为其居民提供的始终如一的质量和豪华水平的关键人物。最初，莎莉打算待几个月。她曾经是一位女演员（她出现在圣特里尼安的美女中），甚至是彼得·库克的孩子的保姆，但雅典娜的诱惑力实在太强大了，不容忽视。现在，她对酒店的成功至关重要，他们甚至以她的名字命名了餐厅。威士忌与酒店之间的紧密联系是偶然创造的。


一位员工关于如何装满酒吧周围的空橱柜的建议是酒店威士忌奥德赛的开端，历时二十多年。酒吧现在库存超过76种麦芽威士忌，并在酒吧周围的橱柜中展示了令人印象深刻的收藏。“我们的很多客人都是美国人，他们对麦芽威士忌绝对着迷，”萨莉解释道。“他们可能已经听说过Glenlivet和Glenmorangie。一位在这里住了一周的绅士拿起一杯麦卡伦威士忌，品尝后抬头问道：“你们有多少？此后，他再也没有去过剧院，我认为他的妻子几乎与他离婚了，因为他待在旅馆里，并尝试了我们库存的所有76种威士忌（在他一周的逗留期间）。他成为了麦芽威士忌的忠实拥护者。酒吧在麦芽威士忌热潮开始时就开始珍藏威士忌，不足为奇的是，也许世界上最著名的威士忌商店对莎莉进行威士忌教育很有帮助。“我将感激一生的华莱士·米洛伊（Wallace Milroy）握着我的手说：“这是您要做的，这是您需要的，“他作为我们的库存商和指导员非常宝贵，”她真诚地说道。酒吧的灯光柔和，具有老式的感觉。装有威士忌酒的橱柜具有维多利亚时代的外观，与房间的装饰相得益彰，房间的装饰是豪华的豪华椅子和矮桌。


这是一个酒馆，是品尝经典雪茄和德拉姆酒的理想选择。威士忌不仅在酒吧营造出美妙的氛围，而且在留住顾客方面也起着很大的作用。正如Sally所说：“我们与客人做的一件事是让他们填写一张表格，告诉我们他们最喜欢的饮料，包括苏格兰威士忌，杜松子酒，葡萄酒，当他们回来时，我们将一瓶它放在他们的房间里。我们约有30％的客户是威士忌酒饮用者。” 她完全正确地认为，与客户的关系对于酒店的成功至为重要。这种对细节的关注和准居民最小的异想天开意味着，客户群通常是高调的。


暗示您可以发现自己坐在Charlton Heston或Nelson Mandela之类的旁边，或者在Sandra Bullock，Patrick Stewart或Russell Crowe的酒吧里享用一杯饮品，这并不是很荒谬的。萨莉自豪地说道：“罗素一直在酒店里呆了一段时间，我们向他介绍了威士忌。无论他回来了，我们总是在他的收藏中有一瓶他最喜欢的酒，恰好是麦卡伦酒房间。”一种不错的感觉，只能帮助提高威士忌的轮廓和形象。对人们进行威士忌教育是世界范围内饮料发展的基石。Unfortunatley，提供了如此令人眼花collection乱的麦芽系列，我觉得我缺乏专职司机很可能是一个主要问题。出租车!