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烈酒世界中的一项最新合作走上了一条非常隐秘的道路。两家肯塔基州的酿酒商——Bardstown Bourbon Company 和 Copper and Kings——于 2015 年聚在一起，希望将前者对棕色烈酒的了解与 Copper 和 Kings 在白兰地方面的成功结合起来。但是，他们没有使用 Bardstown 自己的棕色烈酒库，而是将 2006 年由印第安纳州劳伦斯堡酿酒厂蒸馏的波本威士忌带回来，并在用于 Copper and Kings 的美国白兰地桶以及 Copper and Kings 的桶中陈酿 18 个月。槲寄生桶，这是一种未发酵的麝香葡萄汁，通常用未陈年的白兰地进行强化。

总而言之，由此产生的烈酒已经被困在某种衰老中十多年了。值得庆幸的是，这两个合作伙伴熟悉等待——结果在很大程度上值得付出努力。

每瓶都是独一无二的体验，统称为 Collabor&tion 系列。在这两者中，Bardstown Bourbon Company Collabor&tion Brandy Barrel Finish 的味道如您所料——顺滑、精致的波本威士忌，带有明显的白兰地甜味。对于那些喜欢用棕色烈酒咬一口的人来说，这不是您想要的风味特征，但木材的痕迹和杏子的轻微层增加了一定程度的复杂性，随着味道的消退而呈现出来。它在冰块上很棒，但作为波本鸡尾酒的一部分可能会表现得特别好，像老式一样带有更多苦味——特别是考虑到这种烈酒以 113 标准的桶装强度装瓶。

两者的零售价均为 125 美元，都值得一试。