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Wild Turkey 101 是一种 101 度（酒精度为 50.5%）的波本威士忌，主要由 6 年、7 年和 8 年的波本威士忌酿造而成。Jimmy Russell 指出，与一些竞争对手不同的是，“Wild Turkey 101 具有非常温和和浓郁的香气，适合制作高品质波本威士忌，这要归功于其生产各个阶段的质量。” 初尝时，101 富含香草和焦糖，带有蜂蜜、红糖和一丝烟草的味道。它的High Proof有助于其更大胆的味道。野火鸡 101 是波本威士忌的基准，最好在原酒或冰块上享用。它在更复杂的鸡尾酒中也很出色。