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本月早些时候，美国蒸馏酒委员会 ( DSCUS ) 发布了 2017 年年度经济报告。喝威士忌的人，你们值得掌声。威士忌在美国的销量又是一个辉煌的一年，美国、爱尔兰、加拿大和苏格兰产品都出现了显着增长。

DSCUS 在预定的经济报告电话会议上讲述的故事都是关于高端化、高端化、高端化——换句话说，我们继续愿意为威士忌支付更多费用。“成年消费者，尤其是千禧一代，继续倾向于高端和超优质烈酒产品，”DSCUS 首席经济学家 David Ozgo 在一份准备好的声明中说。

美国威士忌爱好者，这意味着您心爱的波本威士忌、田纳西威士忌和黑麦生产商的时代已经来临。去年，生产商销售了 2320 万箱美国威士忌，比前一年增长 6.4%。随着饮酒者继续将他们的预算瓶换成更昂贵的烈酒，收入以更快的速度增长：增长 8.1%，烈酒生产商收入达到 34 亿美元。

几乎所有类别的美国威士忌都有好消息（白/玉米威士忌除外，下降了 -0.5%），但某些细分市场的增长尤为强劲。DSCUS 定义为零售价约 30 美元或以上的超高级烈酒，2017 年销量增长 18.3%。黑麦威士忌也蓬勃发展，销量增长 16.2%，销售 900,000 箱 9 升箱。就背景而言，2009 年仅售出 100,000 箱——在不到十年的时间里增长了 800%。

苏格兰威士忌相对疲软的表现生动地说明了对高端化的推动，销量下降（混合和单一麦芽分别为-3.3% 和-1.2%），而收入增加了0.4% 和1.1%。这意味着人们购买的苏格兰威士忌更少，但价格更高。加拿大威士忌也出现增长，但与美国威士忌相比，其表现也显得有些低迷。销量增长 2.4%，而收入仅增长 2%。另一方面，爱尔兰威士忌又是一个辉煌的年份，销量增长 11.3%，收入增长 12.8%，几乎完全属于超高端细分市场。虽然 DSCUS 没有报告与日本威士忌相关的统计数据，但他们提到它在 2017 年也表现强劲。

 

烈酒行业的另一个亮点是出口。在美元疲软的推动下，美国制造的烈酒的海外销售额增长了 14% 以上，达到 16.3 亿美元。“美国烈酒，尤其是威士忌，是全球鸡尾酒界的干杯，”理事会国际事务高级副总裁 Christine LoCascio 说。“国际成年消费者正在探索更昂贵的美国烈酒，因为他们对美国威士忌的传统着迷，以及它在鸡尾酒中的混合性和多功能性。” 英国、德国、巴西、法国和西班牙是 2017 年美国烈酒的最大出口市场。

这一切对我们消费者意味着什么？我们可以继续期待威士忌品牌的积极追捧，这些品牌将继续将资金和精力投入到新威士忌、吸引客户的新方式、超高端细分市场中更昂贵的瓶装酒中，以及越来越多地推动在线订购和履行。换句话说，我们正在寻找更多相同的东西——也许更容易在国外寻找像样的曼哈顿鸡尾酒。