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它来自哪里

顾名思义，苏格兰威士忌来自苏格兰。它可以在全国任何地方制造，通常被指定为来自以下五个地区之一：低地、高地/岛屿、斯佩塞、艾莱或坎贝尔敦。

它是由什么制成的

苏格兰威士忌可以由任何谷物制成，从而产生三种主要类型的威士忌：

麦芽
麦芽威士忌只能在麦芽大麦的蒸馏罐中酿造。单一麦芽威士忌仅来自一家酒厂。

谷物
谷物威士忌由发芽或未发芽的谷物制成，包括小麦、玉米和 大麦，通常在柱式蒸馏器中制成。单一谷物威士忌仅来自一家酒厂。

Blended
混合威士忌是来自不同酿酒厂的威士忌的混合物，通常使用麦芽威士忌和谷物威士忌。混合麦芽威士忌混合了来自许多酿酒厂的单一麦芽威士忌。混合谷物威士忌混合了来自许多酿酒厂的单一谷物。

这个怎么做的

《2009 年苏格兰威士忌条例》规定了某些符合苏格兰威士忌的规则。苏格兰威士忌必须：

• 仅由水和麦芽大麦制成，加上其他谷物（可选）；
• 被捣碎，发酵，蒸馏，以不超过94.8％ABV，并在橡木桶成熟的木桶不超过700升在苏格兰至少三年;
• 不含除水和焦糖色素外的添加剂(e150a)；
• 保留其原料和生产的特性，以及熟化方法（换句话说，像威士忌一样的气味和味道）；
• 瓶装酒精度不低于 40%。

要了解威士忌制作的基础知识，请查看“威士忌是如何制成的”。苏格兰威士忌有一些显着的差异。例如，在麦芽制造阶段，泥煤通常（尽管并非总是如此）包含在干燥燃料中以增加独特的风味。此外，所有单一麦芽威士忌都必须在苏格兰装瓶，但其他类型的苏格兰威士忌可以用惰性容器批量出口并在其他地方装瓶。

经典案例

单一麦芽威士忌和混合苏格兰威士忌的风味特征多种多样，因此值得探索许多品牌以找到您的最爱。一些著名的单一麦芽威士忌包括Glenfiddich、Glenlivet、Macallan、Highland Park、Laphroaig、Lagavulin和Springbank。一些著名的混酿包括威雀、芝华士、尊尼获加和布坎南。单一谷物威士忌不太常见，包括黑格俱乐部、登打士港和康沛勃克司的享乐主义。

炙手可热的问题

全苏格兰是单一麦芽，还是全单一麦芽苏格兰威士忌？
没有也No.苏格兰威士忌可以是单一麦芽、单一谷物、混合麦芽、混合谷物或混合威士忌——麦芽威士忌和谷物威士忌的混合物。单一麦芽威士忌可以在世界任何地方生产。

苏格兰威士忌可以在日本或其他国家制造吗？
许多其他国家生产单一麦芽威士忌和混合威士忌，通常与苏格兰威士忌风格相同。但只有苏格兰制造的威士忌才能被贴上苏格兰威士忌的标签。

是否所有苏格兰威士忌都需要有年龄声明？
不; 但是，如果苏格兰威士忌确实有年龄声明，则可能只包括瓶中最年轻威士忌的年龄。

可以在苏格兰威士忌中添加任何东西吗？
苏格兰威士忌中只能添加水和焦糖色素（称为 e150a），不得添加调味剂或其他添加剂。通常添加焦糖色素以在批次之间创建一致的外观。不添加色素的威士忌通常会在标签上注明。

都是苏格兰泥煤吗？
虽然泥煤通常用于干燥苏格兰威士忌生产中使用的麦芽大麦，但许多品牌根本不使用任何泥煤麦芽。此外，世界其他地区——如爱尔兰、日本和美国——生产含有泥煤的威士忌。

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