爱德华·埃弗里特·黑尔 (Edward Everett Hale) 1863 年的短篇小说《没有祖国的人》讲述了一名美国陆军中尉放弃美国并被判在船上度过余生,漫无目的地漂流,对家乡一无所知的故事。不久前,一款没有国界的威士忌或许也会遭遇同样惨淡的命运。毕竟,大多数饮酒者都是根据威士忌的产地来选择他们的威士忌——无论是苏格兰、爱尔兰、美国还是其他地方。没有原产地,威士忌在酒类商店的货架上没有受欢迎的同胞。然而,这并没有阻止一些有进取心的调酒师将来自不同国家的威士忌混合在同一瓶中。解放还是叛国?我们会让品味成为评判标准。
Oola Distillery Discourse 系列三岸——66 美元,84 分
Oola Distillery Discourse Series Three Shores—$66, 84 points
混合:高地苏格兰麦芽威士忌和加拿大威士忌与 Oola 自制的高黑麦美国威士忌相结合。苏格兰威士忌和加拿大威士忌在最终混合之前还要在美国橡木桶中进行长达一年的额外陈酿。
味道像: 诱人的炖红色水果、石榴和薄荷的香气会导致一种带有核果和白花的精致威士忌,因为白巧克力和饼干的味道带来了充足的甜味。
Connacht Brothership — 50 美元,85 分
混合:混合52% 的单一麦芽爱尔兰威士忌和 48% 的美国威士忌,均为 10 年陈酿。美国威士忌由 99% 的玉米和 1% 的麦芽大麦制成,经过蒸馏,在波本酒桶中成熟,很像爱尔兰谷物威士忌。
味道像: 草、谷物、鲜花和鼻子上的杏子。奶油般的果味比美国更爱尔兰。余味有巧克力和香料的味道。
High West Campfire — 70 美元,91 分
混合:纯黑麦威士忌、纯波本威士忌和泥煤苏格兰麦芽威士忌,年龄从 5 到 8 年不等,混合并在经过重度烘烤的法国和匈牙利橡木桶中熟成。苏格兰威士忌酒厂是个谜,但艾莱岛的粉丝们会发现很多值得爱的地方。
尝起来像:炙热的黑麦香料、红色水果和黑巧克力与海藻、盐雾和泥煤味的碰撞。强大,但结合良好,平衡和迷人。
艾伯塔黑麦深色批次— 30 美元,87 分
Alberta Rye Dark Batch—$30, 87 points
混合:虽然自由标签法允许将其标记为加拿大混合黑麦威士忌,但实际上,辛辣的加拿大黑麦混合了 8% 的波本威士忌和 1% 的雪利酒,有助于其美妙的深色调和果味。
尝起来像: 明显带有干果和炖水果香气的雪利酒。口感轻盈,带有甜香草、黑巧克力、咖啡、葡萄干和李子的味道。慷慨的甜味和Proof很好地处理了一点水。
Ichiro's Malt and Grain — 115 美元,87 分
混合:所有伟大的威士忌国家都加入了这种混合苏格兰、爱尔兰、美国和加拿大的威士忌,威士忌陈酿 3-5 年,然后在日本再陈酿 1-3 年在最后与日本威士忌混合之前。
尝起来像:美妙的花香——金盏花和栀子花——桃子、苹果和香草与谷物的结合。优雅,带有温和的香料。