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Dalziel厌恶地检查了盘子，并招呼服务员走近。片刻之内，帕斯科以为他将拒绝喝酒的理由是，必须以警察是最受青睐的理由为理由的，``从弗莱彻先生开始，是吗？'' ”好吧，小伙子，如果他知道你忘记了单一的麦芽威士忌，他会不高兴的，对吗？随身携带并获取它。我会照顾好这一切。”'安德鲁·希尔（Andrew Hill）可能是粗鲁，粗鲁和粗暴的人，但作为他的搭档彼得·帕斯科（Peter Pascoe），将是第一个承认这一点的人，约克郡人知道他的威士忌。


而且Dalziel永远不会错过任何一种优质单一麦芽的机会-尤其是在有人为之付出代价时。这种特性不仅仅是Dalziel的一个私人怪癖。只要有水煮的侦探，它就是每个水煮的侦探的性格的一部分，无论是公立的还是私人的，美国人还是英语的。它已经接近陈词滥调：风衣，软呢帽和那位blonde媚的金发女郎，带着他（或她，这些天）知道应该被拒绝的要约而走进办公室，但事实并非如此；第一人称叙述者，声音像山林回声一样深远。被命令忘记案件的警察，但事实并非如此；便宜的酒店房间外面闪烁的霓虹灯，还有办公室的瓶子，尤其是办公室的瓶子。一个不喝酒的煮熟的侦探就像有人在裸体主义者殖民地穿衣服。有可能，但是它将引起很多关注。即使在今天，当新一代侦探以完全不同的方式接近办公瓶时，瓶子的存在仍然让人感觉到自己。首席检验员莫尔斯（Morse）过去对酒吧的爱好不曾引起人们的关注，如果他在酒吧里花费过多的时间，他就会引起人们的注意。而且，当金西·密尔洪妮（Kinsey Millhone）需要仔细考虑一个困难的案件时，可能不会从抽屉中拿出一瓶酒，但是如果她愿意的话，它总是在那儿。


卡罗尔·约翰·戴利（Carroll John Daly）在1922年创作的小说《假伯顿梳子》（The False Burton Combs）通常被认为是第一次艰辛的冒险。所有关键要素都在那里：一个不愿透露姓名的第一人称叙述者，他像一个愤世嫉俗的人一样坚韧，一个被枪声和门的声音打断的情节。不过，奇怪的是，侦探不喝酒（他是实际上拍摄人太忙而没有时间）。但是戴利（Daly）在他的第一个以种族威廉斯（Race Williams）为题材的故事中指出 1923年的《掌上骑士》（The Knights of the Open Palm）威廉姆斯（Williams）的目光远胜于他的语法，他几乎没有赎回的文学素养，而且他的故事还不算老。这就是为什么今天大多数人从未听说过他的原因。但是他在1920年代中期到第二次世界大战期间非常受欢迎，并且被认为是随后发生的所有事情的榜样-包括他写酒的方式。库克卢克斯（Ku Klux）克兰斯曼（Ku Klansmen）正在恐怖袭击一个城镇-但是这里有很多可以喝的东西。他通过选择一个当地的智商和盗版杜松子酒来对可兰经进行研究（这立即Proof坏人不是那么聪明），而可兰经被描绘成一个黑帮成员在他们喝酒的地方喝酒的地方。


不抢珠宝店。那个故事使瓶子开了开瓶器，而且几十年都不会回来了。每次侦探转身，都有一个瓶子。壳牌斯科特（Shell Scott）是1950年代平装原件的白发英雄，例如《消失的美丽案例》（The Case of the Vanishing Beauty），是哈德逊湾苏格兰威士忌的奉献者。永远优雅的查尔斯·巴黎（Charles Paris）永远不会错过大型贝尔的机会。斯彭塞（Spenser）是享负盛名的私家侦探，他对美食，美酒和美酒情有独钟，众所周知，他擅长于墨菲（Murphy）的爱尔兰威士忌的品质。迈克·哈默（Mike Hammer）从来没有遇到过他不想踢毫无意义的流氓，他花大量的时间击打高跟鞋，就像他为美丽的女人做铺垫一样。别忘了在约翰·沙夫特（John Shaft）混合黑手党朋克，苏格兰威士忌和玻璃鸡尾酒的酒吧场景中，然后是菲利普·马洛（Philip Marlowe），雷蒙德·钱德勒（Raymond Chandler）马洛（Marlowe）在《我的可爱》《永别了》中说，“她把办公室里的酒瓶总是很忙，并且从来没有低估一杯酒的价值：'她在我的玻璃杯里倒了一杯淡淡的苏格兰威士忌，那是我在告别时说的。” ，然后喷入碳酸水。你以为你可以永远喝这种酒，而你所做的就是鲁re。


哈米特是第一个，也是至今仍是最顽强的作家，他的三名侦探-山姆·史派德（Sam Spade），《大陆行动》（Continental Op）和尼克和诺拉·查尔斯（Nora Charles）从来没有放弃喝酒的机会。在纽约一家时尚的酒店度过圣诞节假期，步行即可到达该市最好的餐馆，但是他们的圣诞节盛宴包括鸡尾酒-他们在本书中的大部分时间都选择饮食，无论是早餐还是睡前吃零食。在1929年，《女主人公》在《红收成》中饰演冰激凌前，在女主人公与冰镐混合之前，混合了一些普通的Laudanum鸡尾酒，这是纸浆故事和几本小说的英雄。“我宁愿自己保持清醒的头脑，但我不是。”他说。``如果夜晚为我增加了工作量，我不想去喝酒而死。那个骗子使我复活了很多。我把更多的乔治国王倒进了一个烧瓶中，装进口袋里，然后坐出租车去。'每个人都知道侦探喝酒，但是很少有人能够解释原因。显然，其中很多都与领土有关。西蒙·布雷特（Simon Brett）（创建了前述的查尔斯·巴黎（Charles Paris））指出，推进剧情要容易得多 如果侦探喝酒，正在考虑喝酒或刚喝完酒。他问道，没有酒，你难道不觉得这种风格颤抖的根源吗？对于早期的水煮作家来说，酒不仅仅是一种情节工具。


这是一种生活方式。当他们写故事时，文化上的假设是，真正的男人喝烈性酒，而且喝得越多，他们就越硬。如果今天在煮熟的故事中少喝酒，那是因为文化假设发生了变化，并且侦探还有其他方法可以Proof他的男子气概。例如，没人怀疑女性侦探VI Warshawski有多坚韧，她很少喝比一杯红酒更浓烈的酒，同样重要的是禁酒令。《美国宪法》第18条修正案通过禁止出售酒精，实际上可能使饮酒成为人们生活中更重要的部分。而且由于大量最好的精制作品都来自美国，从而影响了其他地方的作家，因此禁酒甚至在不计其数的地方（例如英国）也产生了影响。在禁酒之前，如果有人想要喝酒，他们会去了酒吧或酒类商店。在禁酒令期间，由于喝酒并不那么简单，所以任何想要喝酒的人都必须考虑一下，专注于它，并为它做计划。所有这些额外的关注使饮酒在文化上和心理上都比修正案之前更加重要。并非偶然的是，煮熟的侦探的兴起几乎完全符合修正案从1920年到1933年的寿命。到Repeal之时，饮酒独来独往的形象已经非常成熟，以至于没有理由不继续利用刻板印象。


毕竟，它运作得很好。如今，与像Millhone和Warshawski这样的女侦探以及像莫尔斯（Morse）和查理·瑞斯尼克（Charlie Resnick）这样的看不见值班的警察一起，似乎烈性酒已经消失了。唱片和转盘的方式。但这并不一定是这样。詹姆斯·萨利斯（James Sallis）写了一系列有关新奥尔良私家侦探卢格·格里芬（Lew Griffin）的小说，在《板球之眼》中确切地理解了这一概念：“她再次走出酒吧，宣布：” ， 女士们，先生们。可能想订购双打。警察很快就到了。”我才知道她的意思。到今天下午，各种各样的不良事件都在降落。毕竟，警察会干扰他们的饮酒。