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苏格兰最著名的保存良好的强麦酒是几十年来McEwan在爱丁堡一家酒吧中的80 /-正式命名为The Athletic Arms，但由于（在两个墓地之间）而被人们普遍称为“ The Gravediggers”。奇怪的是，拥有如此出色地窖的藏public自己并不喝酒。这个地方是爱丁堡主要足球队之一“中洛锡安之心”的圣地。我一直在《掘墓者》中感到脆弱，因为Hearts是一个新教徒团队。“你是妓女还是天主教徒？” 


几品脱之后，有人会提出挑衅性的要求，这暗示也许我支持了Hearts致命的对手-希伯利亚人。“我是犹太人，”我会稍加夸张地回答。他不满意地提出了一个要点：“一个犹太人的犹太人还是天主教的犹太人？”如果我没有承认这个特别的掘墓人，一些爱丁堡人会试图就我引述都柏林的另一家同名酒馆展开争吵。格拉斯涅文公墓旁边的那个墓地挖掘者确实叫卡瓦那。官public尤金·卡瓦纳（Eugene Kavanagh）是另一位偷酒者。他解释说：“饮料与我的家人不同。” 


然而，他也以在他的镇上品尝最好的品脱而闻名。如果他什至没有滴一滴的味道，他怎么知道什么时候是正确的？他解释说：``我知道什么时候不可以。' 它在以健力士吉尼斯而闻名的穆利根（Mulligan's）啤酒和杜亨尼（Doheny）和内斯比（Nesbitt），耐斯（Neary），长礼堂（Long Hall）和铜头（Brazen Head）等我的最爱中胜过。轿车酒吧的声音：“为什么这么多谈论啤酒？这不是威士忌杂志吗？” 的确是，但是我们中的一些人不拘一格，可以在精制蒸馏之前享用发酵形式的麦芽球。


（爱尔兰人真的称它为球吗？我从未听过他们这么说过。）那你有什么意思？我听你说。原谅我; 喝酒会使人离题。这是它的社会效益之一。正如您所说，我的观点是，良好的吉尼斯性比其备受赞誉的顺滑性具有更大的尺寸。任何优质啤酒，任何优质饮料，尤其是像威士忌这样复杂的啤酒，也是如此。或威士忌。许多威士忌都是顺滑的，但它们都具有其他特征。“平稳”听起来像是对“乏味”的委婉说法。也许是这样。营销人员害怕这样的装置，愚蠢地害怕任何暗示的味道都可能使消费者感到震惊。他们最喜欢的信息是：'别担心，您不会品尝到任何东西。就像我非常欣赏格伦菲迪奇在为单一麦芽苏格兰威士忌吸引观众方面所取得的开创性成就一样，我希望该公司能够免除这种荒唐的感觉。爱尔兰蒸馏酒也是如此。


许多爱尔兰威士忌都以舒缓的油腻方式保持顺滑，尤其要归功于土豆泥中一定比例的未发芽大麦。它们也可以是皮革质的，果味的，葡萄干的，桃子的，柠檬的，蛋糕的，坚果的，茴香的，薄荷的，肉桂的，生姜的，在罕见的情况下是康尼马拉，豌豆和烟熏的（请参阅本期第62页） ） 展示。爱尔兰人和苏格兰人都不应为自己的成就而meal嘴。许多爱尔兰威士忌都以舒缓的油腻方式保持顺滑，尤其要归功于土豆泥中一定比例的未发芽大麦。爱尔兰人和苏格兰人都不应为自己的成就而meal嘴。