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安吉拉（Angela）和柯斯蒂（Kirsty）是帝亚吉欧·坎布斯（Diageo Cambus）合作学校16名合作学徒的一部分

数百年来，制作橡木桶的古老工艺一直是苏格兰威士忌的一部分，但昨天该行业迎来了新的开端，招募了两名女性合作学徒。

合作的第一年学徒安吉拉·科克伦（Angela Cochrane）和柯斯蒂·奥利奇克（Kirsty Olychick）– 领先的苏格兰蒸馏厂帝亚吉欧（Diageo）在其克拉克曼南郡（Clackmannanshire）的坎布斯库珀（Cambus Cooperage）招募的人才正在打破性别障碍，并在曾经由男性主导的行业中开创先河。

该消息标志着苏格兰学徒周的开始，帝亚吉欧庆祝在其苏格兰业务的各个部门雇用妇女，从高级管理人员到酿酒厂经理，主要搅拌机，电气和机械工程师，以及传统的铜匠和合作。去年，当丽贝卡·威尔（Rebecca Weir）成为公司Abercrombie Coppersmiths公司的第一位女学徒时，帝亚吉欧（Diageo）庆祝了传统威士忌工艺的又一突破。

安吉拉（Angela）和柯斯蒂（Kirsty）是帝亚吉欧·坎布斯（Diageo Cambus）合作学校16名合作学徒的团队的成员，他们学习了数百年来使用久经考验的技巧制作橡木桶，以使苏格兰威士忌成熟。体力要求很高的四年学徒制，将理论与实践经验相结合，将使学徒掌握木桶匠的传统手工技能。

前精神病护士，31岁的安吉拉·科克伦（Angela Cochrane）在注意到Facebook上的广告后，就在Cambus Cooperage学徒计划中获得了令人垂涎的位置。她说：“我对网上交易进行了一些研究，认为这听起来像是一个非常有趣的职业选择，所以我知道我必须坚持下去。它比我原本想的要复杂得多，当我晚上进屋时，我会感到不安，但是从搬运枪管到挥动锤子的所有事情已经开始变得自然多了。

“我从未被性别刻板印象所拖延。我认为这不应阻止任何人去做他们想做的事情。知道您为不断发展的威士忌行业做出了贡献，真是一种了不起的感觉。”

38岁的Kirsty Olychick离开她的家在加拿大从事苏格兰威士忌行业的职业。

她说：“我一直受到苏格兰威士忌行业的启发，所以一直以来我都想参与其中，但是在加拿大生活，我从未接触过这种合作工艺。有以前完成过贸易学徒制的家庭成员，使我有信心去做。我父亲总是告诉我，如果我有机会从事一项交易，我应该跳上这一步。

“我喜欢这样的事实，您可以手动学习技巧？？？？？您会满意地看到完成的工作，而不是在书中读到它。

“进入一个男性主导的工作场所并没有让我失望，事实上，我发现它确实使我有资格成为最早从事这项技术并在历史上留下自己烙印的女性之一。认为我将为下一代苏格兰威士忌做出贡献真是令人激动。你不应该让任何事情阻碍你。”

作为一名学徒本人开始从事该行业，并在接下来的30年中熟练掌握手艺，合作的导师John Carberry正在帮助培养下一代人才。一种 

他说：“在这里，每个人都欢迎安吉拉（Angela）和柯斯蒂（Kirsty）加入Cambus Cooperage团队，这真是太好了。他们为合作学徒制开了一个很好的开端，很高兴帮助他们。 

库珀的工艺涉及到令人难以置信的精度。我们的学徒需要掌握力量，技巧和耐心的融合，学习如何在不使用胶水或钉子的情况下手动修理木桶，以及计算不同的橡木深度，比例和具体尺寸。一种 

“制作和振兴木桶的工艺是必须加以培养和精制的，因此，很高兴看到我们的徒弟对工艺充满热情。传统的合作技能需要花费10年才能掌握，但一旦掌握，这将是一生中最有意义的职业。一种 

“自Cambus开业以来，尽管发生了很多变化，但核心技能保持不变。您无法从书本中学习到这一点，因此您可以了解培养下一代对我们来说有多重要。” 

帝亚吉欧国际供应中心主任伊万·安德鲁（Ewan Andrew）表示，此次招聘反映了整个公司为加强苏格兰业务各个领域的包容性和多样性所做的努力。 

他说：“我们很高兴招募了安吉拉（Angela）和柯斯蒂（Kirsty），庆祝我们的第一批女性加入合作行业具有里程碑意义。但这仅仅是旅程的开始。我们希望在我们业务的各个部分中走得更快，更快，以实现多元化和包容性。”

帝亚吉欧（Diageo）近年来在苏格兰的合作社业务上进行了大量投资，于2011年投资1000万英镑兴建了最先进的Cambus Cooperage。 

利用代代相传的技能和知识，并将其与最先进的工程技术相结合，该合作社现在能够处理比以往更多的威士忌酒桶，每年生产超过40万桶酒桶，用于从帝亚吉欧（Diageo）的烈酒中成熟。单一谷物和单一麦芽酒的产品组合。