泥煤苏格兰威士忌可能会引起分歧,但对于 喜欢它的 人 来说 ,没有可接受的替代品。对泥煤单一麦芽威士忌的鉴赏可能从 Laphroaig 10 年 、 Ardbeg 10 年 或 Lagavulin 16 年 等威士忌开始,但...
对于许多苏格兰威士忌爱好者,尤其是艾莱岛单一麦芽威士忌爱好者来说,他们最喜欢的饮料是泥煤烟的独特香气,这是一种迷人的古老苔藓泥土香水。气味似乎令人上瘾,以至于现在...
直到 20 世纪中叶,人们都认为所有苏格兰威士忌都含有一些 泥炭 。毕竟,数千年来,泥炭一直是该国的主要燃料来源,而且泥炭的味道在许多风格的苏格兰威士忌中都交织在一起,备...
西雅图的 Oola 酿酒厂通过燃烧苹果木、樱桃木和他们自己的木桶为他们的 Discourse 烟熏威士忌增添了风味。(妮可坎迪摄) 当你听到烟熏威士忌时,你可能会想到泥炭几个世纪以来 腐烂...
当苏格兰威士忌尝起来有烟熏味时,这种味道并不会凭空出现。它需要泥炭。(照片来自 iStock/Schrempf2) 大多数威士忌饮用者只需闻一闻就可以检测到苏格兰威士忌中是否存在泥炭,但...
尽管苏格兰威士忌行业对泥炭的使用相当少,但测量天然燃料的碳足迹是一个重要的考虑因素。(照片来自 iStock/kodachrome25) 陈酿一款好的威士忌需要几年时间有时需要很多年。但是泥...
许多用泥炭熏制的威士忌在标签上标明大麦中苯酚的百万分之一 ( ppm ),这表明 ppm 越高,烟雾强度越大。虽然它代表了一个有用的指标,但请记住,ppm 是衡量原材料而非成品液体的指...
Black Bowmore 1964 Final Edition 50 岁是少数备受追捧的稀有泥煤威士忌之一。 每天 有很多 drams 可以满足您对泥炭的渴望。而且,从 艾莱岛混合麦芽 的美到 替代烟 的特性,泥炭头可以有多种...
鉴于对苏格兰酿酒厂一无所知,大多数威士忌爱好者只会选择知道一件事:他们的威士忌是否有烟熏味?答案并不那么简单,因为越来越多的单一麦芽生产商在围栏的两边玩。对于酒厂...
泥炭味如何进入您的威士忌酒杯?它从沼泽开始,在麦芽厂和窑炉中继续,最终被蒸馏成生命之水。(马丁亨特摄) 无论你 喜欢还是讨厌 泥煤威士忌,毫无疑问,它背后的巨大产业。...