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5 种不含泥炭的烟熏威士忌
日期：2021-06-22 22:39:47 点击：61 好评：2西雅图的 Oola 酿酒厂通过燃烧苹果木、樱桃木和他们自己的木桶为他们的 Discourse 烟熏威士忌增添了风味。（妮可坎迪摄） 当你听到烟熏威士忌时，你可能会想到泥炭几个世纪以来 腐烂...
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烟迹：泥炭烟如何进入威士忌
日期：2021-06-22 22:39:35 点击：90 好评：0当苏格兰威士忌尝起来有烟熏味时，这种味道并不会凭空出现。它需要泥炭。（照片来自 iStock/Schrempf2） 大多数威士忌饮用者只需闻一闻就可以检测到苏格兰威士忌中是否存在泥炭，但...
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了解泥炭对环境的影响
日期：2021-06-22 22:39:20 点击：90 好评：0尽管苏格兰威士忌行业对泥炭的使用相当少，但测量天然燃料的碳足迹是一个重要的考虑因素。（照片来自 iStock/kodachrome25） 陈酿一款好的威士忌需要几年时间有时需要很多年。但是泥...
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使用这款单一麦芽苏格兰威士忌秤调出烟雾状态
日期：2021-06-22 22:38:46 点击：77 好评：0许多用泥炭熏制的威士忌在标签上标明大麦中苯酚的百万分之一 ( ppm )，这表明 ppm 越高，烟雾强度越大。虽然它代表了一个有用的指标，但请记住，ppm 是衡量原材料而非成品液体的指...
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5 种稀有且令人惊叹的泥煤威士忌
日期：2021-06-22 22:38:15 点击：97 好评：0Black Bowmore 1964 Final Edition 50 岁是少数备受追捧的稀有泥煤威士忌之一。 每天 有很多 drams 可以满足您对泥炭的渴望。而且，从 艾莱岛混合麦芽 的美到 替代烟 的特性，泥炭头可以有多种...
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泥炭或不泥炭：这些酿酒厂为您提供选择
日期：2021-06-22 22:37:55 点击：73 好评：0鉴于对苏格兰酿酒厂一无所知，大多数威士忌爱好者只会选择知道一件事：他们的威士忌是否有烟熏味？答案并不那么简单，因为越来越多的单一麦芽生产商在围栏的两边玩。对于酒厂...
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认识那些使泥煤威士忌成为可能的人
日期：2021-06-22 22:37:23 点击：173 好评：0泥炭味如何进入您的威士忌酒杯？它从沼泽开始，在麦芽厂和窑炉中继续，最终被蒸馏成生命之水。（马丁亨特摄） 无论你 喜欢还是讨厌 泥煤威士忌，毫无疑问，它背后的巨大产业。...
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科学可以解释为什么你喜欢烟熏威士忌——或者不
日期：2021-06-22 22:27:38 点击：197 好评：0包括感官记忆在内的心理原因可以解释为什么您可能喜欢或不喜欢烟熏威士忌。（Max-O-Matic 摄） 当人类创造火时，他并没有意识到他所点燃的激情。只需从篝火中冒出几缕烟雾或在烤架...
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如何品尝威士忌中的烟熏味
日期：2021-06-22 22:27:23 点击：182 好评：0泥炭 。你要么挖，要么不挖。由于将泥炭烧干并给大麦调味，泥炭在威士忌中表现为烟熏味。为增加威士忌风味而燃烧的泥炭会产生一种不可思议的弹性风味。经过烟熏调味后，大麦在...
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对于泥炭威士忌的粉丝，这些啤酒提供额外的烟雾
日期：2021-06-22 22:27:09 点击：135 好评：0无论您对烟的口味如何，这些啤酒中的一种都可以满足您的需求。（杰夫哈里斯摄） 就像他们的蒸馏表兄弟一样，烟熏啤酒可以是大胆、复杂的，有时甚至是侵略性的。这就像一记耳光...