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了解苏格兰威士忌：艾莱岛和斯凯岛
日期：2021-06-27 21:41:27 点击：263 好评：0生产麦芽威士忌的艾莱岛和斯凯岛坐落在苏格兰西海岸的内赫布里底群岛之间。这些岛屿崎岖、多风、贫瘠，通常生产单一麦芽威士忌，带有浓郁的泥煤味和海洋香气，具有明显的粗犷...
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打样：以正确的方式浇灌威士忌
日期：2021-06-27 21:04:31 点击：104 好评：0打样是蒸馏的重要步骤。大多数威士忌都经过两次验证或稀释：一次是在它们进入桶之前，一次是在桶被清空之后。 根据法律 ，美国威士忌必须在 125 度或以下进入桶，但可以蒸馏到...
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威士忌科学：铜化学探索
日期：2021-06-27 20:37:17 点击：253 好评：0广泛使用铜制造蒸馏设备并不是出于经济原因做出的决定。截至 2016 年 4 月，铜的交易价格约为 2.22 美元/磅，而 304 不锈钢的交易价格仅为 0.89 美元/磅。因此，有必要考虑：是什么让铜...
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了解苏格兰威士忌：群岛
日期：2021-06-27 20:26:33 点击：285 好评：0编者注：本文延续了我们将在接下来的几个月中专注于不同主要苏格兰威士忌地区的一系列文章。到目前为止，我们还涉及 高地 、 斯佩塞德 、 坎贝尔敦 和 低地 。 在苏格兰威士忌的...
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对于肯塔基州来说，这是关于波本威士忌及其背后的人
日期：2021-06-27 19:22:34 点击：89 好评：0波旁威士忌是肯塔基州的命脉。 这是一个读起来很简单的句子，但当您在这种状态下实地探索其酿酒厂、酒类商店、酒吧等时，您会体验到非常强大的概念。然而，这不仅仅是关于这里...
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小桶与大桶老化：须知
日期：2021-06-27 19:17:37 点击：210 好评：0绝大多数美国威士忌都在全尺寸 53 加仑橡木桶中陈酿。然而，一些工艺酿酒商正在试验小桶，以加快陈酿过程并更快地将威士忌推向市场。 这种策略 取得了不同的成功 。小桶确实有一...
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了解苏格兰威士忌：低地
日期：2021-06-27 19:17:34 点击：265 好评：0低地的地形特点是起伏的田野，非常适合种植威士忌的谷物。不那么崎岖的景观反映在该地区的单一麦芽威士忌上，它们的颜色和酒体都比高地的颜色更浅。在麦芽大麦的干燥过程中几...
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与威士忌一起飞行：要了解的 FAA 和航空公司规定
日期：2021-06-27 19:14:53 点击：410 好评：0说出您对我们各州拼凑的酒类法律有何看法，但这肯定会让在不同州购买烈酒令人兴奋。旅行中最好的部分之一可能是徘徊在当地酒类商店的过道上，捡起不在您的国内市场上销售的瓶...
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威士忌科学：看看天使的份额
日期：2021-06-27 18:47:53 点击：265 好评：0通常不推荐仙人与威士忌的搭配，但对于天使的分享，我们应该破例。该术语指的是陈酿烈酒桶内的液体损失，这些损失是巨大的。 在苏格兰，这些损失以每年约 1% 至 2% 的体积发生，...
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一些非蒸馏酒生产商平衡采购，自制果汁
日期：2021-06-27 18:46:40 点击：96 好评：0美国非蒸馏酒生产商，又名 NDP，从威士忌纯粹主义者那里得到了很多批评。当然，他们中的一些人应得的。哦，你正在像你的爷爷在禁酒令之前那样制作威士忌？真的吗？所以你的大爸...