Tobermory托本莫瑞

时间:2021-05-19 12:51点击:
Tobermory托本莫瑞官方网站:https://tobermorydistillery.com/ 托本莫瑞(Tobermory)酒厂是苏格兰威士忌酒 厂,位于托本莫瑞(Tobermory)镇的苏格兰赫布里底岛的马尔(Mull)岛上。该酒厂成立于

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Tobermory托本莫瑞官方网站:https://tobermorydistillery.com/



托本莫瑞(Tobermory)酒厂是苏格兰威士忌酒 厂,位于托本莫瑞(Tobermory)镇的苏格兰赫布里底岛的马尔(Mull)岛上。该酒厂成立于1798年,前身为莱达格(Ledaig),经过多次关闭后已易手数次。Mull上唯一的酿酒厂,目前由南非Distell Group Limited的子公司Burn Stewart Distillers拥有。它的主要产品Tobermory单麦芽,用于苏格兰领导者和黑瓶的调和中。该酒厂还生产少量的Peed威士忌,至今仍以Ledaig为名。



历史

该酿酒厂由约翰·辛克莱(John Sinclair)于1798年建立,当时是Ledaig酿酒厂,距英国渔业协会托贝莫里(Tobermory)成立十年后。辛克莱(Sinclair)最初是作为商人处理烧成的当地苏打粉的海带而来的。1797年4月,他向海港南部申请了57英亩的土地,用于建造房屋和酿酒厂。自1795年以来,英国一直禁止蒸馏,目的是为了保存与法国第一次联合战争的谷物。尽管最初被告知他要建造一家啤酒厂,但他仍然保留了最初的计划,并另外建造了一个被称为“辛克莱码头”的码头。
 
目前的建筑物是在占领的第一个时期建造的,并于1823年获得许可。1890年,约翰·霍普金斯公司(John Hopkins&Co)和Distillers Company分别在1930年和1930年关闭了该建筑物。由于美国禁酒十年,威士忌需求量很大。
 
 
1972年,它以Ledaig Distillery(Tobermory)Ltd.的名称重新开放。 1975年5月,由于威士忌的存储空间用尽,生产不得不停止了一个月。保税仓库的建设被推迟,导致十四名工人在此期间被解雇。在此之后酒厂进入接管,它由Kirkleavington物业公司于1978年购买的,它再次1979年和1981年之间打开在80年代,所述的仓库出售转换进入公寓,因此不再在现场进行成熟。它再次关闭,直到1989年,并在1991年被其购买。以60万英镑加股票200,000英镑的价格出售Burn Stewart Distillers。
 
Burn Stewart Distillers于2002年被总部位于特立尼达的CL Financial以4900万英镑的价格收购,其中包括Tobermory和Deanston的酿酒厂。它仍然是马尔岛唯一的威士忌酒厂,位于岛北端的托伯莫里(Tobermory)主要村庄。托伯莫里(Tobermory)以海岸前的房屋涂上的各种颜色而著称,并作为儿童电视节目Balamory的所在地。酿酒厂本身位于陡峭山丘的脚下,在海湾的顶部。
 
2012年,在三十年来最干旱的夏天,该酒厂被迫暂时停止生产,以保持其威士忌的品质和一致性。次年年初,在又几个月异常干燥的天气之后,又出现了暂时的停产。在每种情况下,用于向酿酒厂供水的小型私人湖泊中的水位都下降到一定程度,以至于需要适当的降雨才能将其补充到令人满意的水平。2013年,伯恩·斯图尔特(Burn Stewart)被南非的Distell Group Limited收购。

生产

该Tobermory的单一麦芽威士忌从蒸馏unpeated发芽的大麦和在橡木桶成熟木桶至少十年。也生产了重胡椒的威士忌,但数量很少,以原酿酒厂的名字命名为Ledaig。麦芽糖用于多种混合酒中,包括苏格兰威士忌和黑瓶。酿酒厂的水来自Mishnish海湾附近的一个私人海湾。品牌在以前的所有者之下一直感到困惑,Tobermory品牌既用于单一麦芽威士忌,也用于混合威士忌。
 
1990年对酒厂进行了升级,使酒厂每年能够生产一百万升烈酒。它使用传统的铜圆顶铸铁 糖,四个由俄勒冈松木熟成的回洗物和四个蒸馏器。威士忌在前波本威士忌和雪利酒桶中均已成熟。成熟在Deanston的酿酒厂进行。

我们的故事

托伯莫里(Tobermory)成立于1798年,是马尔岛上唯一的威士忌酒厂,也是苏格兰最古老的商业蒸馏厂之一。在穆尔(Mull),我们庆祝创造力,并在本质上表现力十足。托伯莫里(Tobermory)色彩缤纷的房屋就Proof了这一点,而这些房屋以我们美丽的岛屿丰富而富丽的景观为框架。对自然界的艺术热情不仅体现在港口水域,还体现在我们在沿海酿酒厂酿造的独特烈酒。我们所做的一切都体现了我们希伯来人家所提供的丰富口味。

工匠蒸馏器

在穆尔(Mull),我们庆祝创造力,并在本质上表现力十足。托伯莫里(Tobermory)色彩缤纷的房屋就Proof了这一点,而这些房屋以我们美丽的岛屿丰富而富丽的景观为框架。

对自然界的艺术热情不仅体现在港口水域,还体现在我们在沿海酿酒厂酿造的独特烈酒。
 

我们的威士忌

托伯莫里(Tobermory)具有独特的迷人魅力。我们的威士忌也是如此。我们制造的每个酒桶在休息时都散发出我们岛上的真essence。旋转的薄雾,海洋的盐,数百年的神话和传说。品尝我们的威士忌就是品尝Tobermory。

不仅仅是田园诗般的地理位置,Tobermory Distillery还生产出两种不同但同样诱人的单一麦芽:果味,不结实的Tobermory和更结实,烟熏的Ledaig。

我们所做的一切都体现了我们希伯来人家所提供的丰富口味。

小岛

在托伯莫里,我们的灵感来自我们美丽岛屿的丰富而富于戏剧性的景观。这是一个充满神秘和传奇色彩的岛屿,有很多值得探索的地方。

 

洛克比石圈

这个古老的石圈在周围山丘形成的天然圆形剧场中占据中心位置。最初由九块花岗岩组成,如今至今仍保留着八块;第九名的地方标有一块低矮的巨石。尽管岛上还有其他站立的石头,但这个石头圈是独一无二的。有人说石圈出没了,但对于大多数人来说,这是一个提供安宁的地方。也许我们永远不会知道它们拥有的古老秘密,但是可以肯定的是,有一件事是肯定的。穆尔(Mull)的过去仍然非常活跃。

 


麦金农的洞穴

麦金农洞是赫布里底群岛最深的海洞,周围的民俗也一样深。传说麦金农是个吹笛者,他在山间in狗时遇到了一个女性食人魔。食人魔激怒了他没能从烟斗中取乐使她满意,于是杀死了他。后来,据说那只狗出现在附近的悬崖顶上,完全没有毛发,很害怕。如果您来到岛上并非常仔细地聆听,您可能会听到它的叫声在风中啸叫。

 

尼斯湖

穆勒(Mull)的心脏是Loch Ba,这是一座迷人的田园诗般的环境,据说曾经是Cailleach Bheur(该岛最强大的女巫之一)的故乡。每隔一百年的黎明,她就会沉浸在赋予生命的海湾中。只要她在其他任何生物还未醒来之前就执行了这一仪式,Year Old月就会被冲走,青春将再次成为她的Year Old月。几个世纪以来,尼斯湖一直是她的灵丹妙药。然后,在一个决定性的早晨,当她走到岸边时,来自一个不安定的牧羊犬的树皮预示着新的一天。而且这个咒语永远被打破了。



沉没的帆船

我们的岛屿拥有许多宝藏,而且比其他任何宝藏都难以捉摸。因为据说西班牙一艘大帆船沉没在Tobermory淤泥中的一个水坑里。据信,这艘船可能是Florencia或San Juan Sicillia,在西班牙无敌舰队于1588年被击败之后,这两家船都试图逃脱伊丽莎白一世的舰队。(前者曾携带着价值30万英镑的金条。)尽管从未发现过这艘船,但时不时会出现诱人的文物。对于潜水员和寻宝者而言,诱饵实在是难以抗拒。他们来到岛上寻找大宝藏,但这些水域仍然不愿完全投降下面的东西。

 


 
  •  Tobermory 12 Year OldMiniature

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    5cl / 46.3%

    £4.75

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  • Tobermory Gin

    Tobermory Gin

    70cl / 43.3%

    £29.95

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  • Tobermory 12 Year Old

    Tobermory 12 Year Old

    70cl / 46.3%

    £45.95

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  •  Tobermory 200712 Year Old Port Finish

    Tobermory 200712 Year Old Port Finish

    70cl / 58.6%

    £93.95

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  • Tobermory 12 Year Old Sample

    Tobermory 12 Year Old Sample

    3cl / 46.3%

    £5.25

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  •  Tobermory 199623 Year Old Sherry Finish

    Tobermory 199623 Year Old Sherry Finish

    70cl / 46.3%

    £275

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  • Tobermory Gin Sample

    Tobermory Gin Sample

    3cl / 43.3%

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  •  Ledaig-Tobermory 19727 Year Old Connisseurs Choice

    Ledaig-Tobermory 19727 Year Old Connisseurs Choice

    75cl / 40%

    £1,200

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  •  SMWS 42.1 (Tobermory)1974 Bot.1987

    SMWS 42.1 (Tobermory)1974 Bot.1987

    75cl / 53.1%

    £1,750

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  •  Tobermory 19728 Year Old Connoisseurs Choice

    Tobermory 19728 Year Old Connoisseurs Choice

    75cl / 40%

    £900

    (£1,200 per litre)

  •  Tobermory 42 Year OldSherry Cask

    Tobermory 42 Year OldSherry Cask

    70cl / 47.7%

    £2,500

    (£3,571.43 per litre)

  •  TobermoryWhite Blue Writing Small Jug

    TobermoryWhite Blue Writing Small Jug

    £19.95

 
 
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