Catskill Distilling Company 的 Most Righteous Bourbon 是 Sachs 和 Lincoln Henderson 合作的结果，后者是 Woodford Reserve Bourbon 和 Angel's Envy Bourbon 的创造者。Sachs 从纽约州北部的当地农场 Cochecton Mills 采购 70% 的玉米、20% 的黑麦和 10% 的麦芽大麦，然后在他 5,000 平方英尺的酿酒厂内碾磨谷物。 最初的奶油糖果、太妃糖和糖蜜的味道与柑橘和干果的味道相得益彰。中味略辣，带有肉桂、生姜和香料的味道。中等熟成轻盈顺滑。