单一麦芽威士忌将继续存在，这为勇敢的消费者提供了许多有趣的机会。这也意味着有一种非常真实的可能性，人们可以从当地酒类商店的货架上拿下那瓶漂亮的瓶子，最终得到一些不...

Old Fitzgerald Bourbon 是一家来自天堂山的长期流行的肯塔基威士忌品牌，是这家美国威士忌生产商自 1999 年以来一直拥有的东西。然而，该品牌的历史要古老得多，现在它被授予推出新的...

亚伯拉罕史密斯鲍曼酒厂 （也称为 A. 鲍曼酒厂）在禁酒令于 1934 年结束后的第二天开业，多年来一直是弗吉尼亚州唯一的合法酿酒厂。它最初成立于鲍曼家族的大型乳制品和粮仓农场...

Tyrconnell Irish Whisky 品牌是 Beam Suntory 旗下众多威士忌品牌之一，由位于爱尔兰劳斯郡 Cooley Mountains 山脚下的 Cooley 酿酒厂生产。在这里，威士忌通常会在各种不同类型的酒桶中陈酿，有时...

正是在俄勒冈州波特兰市，Whisky Wash 所在的地方再次获得了那个时间尊重的传统，从 McMenamins brewpub 连锁店购买了我们的两瓶魔鬼比特威士忌。 与去年 一样，该集团在华盛顿和俄勒冈州...

快速增长但仍远低于雷达的美国单一麦芽威士忌类别在其行列中有许多酿酒厂，生产一些迷人的瓶装酒。迄今为止，它们中没有一个显然还没有获得最常见的波旁威士忌酒瓶装酒的称号...

Woodford Reserve 通常被称为主流波旁威士忌，具有相当容易的 90.4 饮酒证明。酿酒厂的首席酿酒师克里斯莫里斯 (Chris Morris) 相信，外面的饮酒者已准备好以有限的方式在更高的标准下体验...

这些担忧有多有效？如果翻滚来了，会有多糟糕？它会持续多久？ 波旁威士忌的陈酿周期使生产计划变得非常困难。你今天蒸馏的威士忌要到 2022 年才能卖掉，然后你每年都会卖一些到...

Old Overholt 是 Beam Suntory 拥有的一个相对便宜且受欢迎的黑麦威士忌品牌，其历史可以追溯到 1800 年代。它不是一个修补太多的品牌，但这种情况可能正在改变，因为 Beam Suntory 最近推出...

关于精酿威士忌最有趣的事情之一就是观察区域风格的发展。在西北部，能源似乎在单一麦芽之后凝聚。东北部已经承担了黑麦的地幔。在南部，得克萨斯州似乎全神贯注于浓郁的波本...

毫无疑问：冬天是威士忌的季节。当然，您可以在一年中的任何时候喝威士忌，但是当外面的天气很糟糕时，有些款式的味道会更好。虽然我们期待春天温暖的日子，但这意味着只剩下...

随着该国精酿威士忌酒厂的数量不断增加，区域趋势已经开始出现。由于有利的立法等多种因素，某些地区已成为更突出的蒸馏中心，而其他地区则开始因特定风格的威士忌而闻名。在...

我们最近审查 了最初的 Green Spot Pot Still Irish Whiskey ，在当前的迭代中，它是在前波旁威士忌和雪利酒桶的组合中陈酿后发布的。Green Spot 的制造商最近推出了一个名为Wine Geese的实验性精...

美丽的虹鳟鱼可以在世界各地的河流中找到，但这些受欢迎的猎鱼原产于北美西半部。尽管它们是一种相当常见的品种，但它们以难以捕捉的游戏鱼而闻名，这也使它们成为最有趣的鱼...

高端黑麦正处于重要时刻。首先是 Lock Stock Barrel ，然后是 WhistlePig 的 Black Prince ，现在是 Redemption 18 年的黑麦，它是 Redemption 的Ancients系列的成员，其中还包括 18 瓶 36 年的波旁威士忌。...

位于肯塔基州黎巴嫩的 Limestone Branch Distillery 深深植根于美国的威士忌酿造历史。拥有它的家庭在禁酒令之前、期间和之后都产生了精神。今天，酿酒厂由史蒂夫和保罗比姆两兄弟拥有...

就在去年 9 月，我花了 65 美元听 Kilchoman Distillery 的创始人 Anthony Wills 在俄勒冈州俄勒冈市的 Highland Stillhouse 发表演讲。可以肯定的是，这是一个美好的夜晚，有美味的食物和饮料。W...

自从美国开始 生产威士忌 以来， Jim Beam 就一直存在。他们的限量版 Jim Beam Distillers Cut 是该品牌对大胆但预算友好的波旁威士忌的诠释。酿酒大师 Fred Noe 手工选择了桶，并决定取消冷...

当我在一家啤酒厂工作时，我们的餐厅有 18 种不同的独特新鲜啤酒。尽管有这么多选择，我仍然厌倦了一遍又一遍地喝同样的东西。所以，我开始制作自己的混合物，将苹果酒与 IPA 或...

毫无疑问，PM Spirits 对真正的工匠精神充满热情 。创始人 Nicolas Palazzi 在法国长大，祖父母在波尔多以酿酒为生。在那里，他学会了欣赏精致的口味，尤其是干邑白兰地。快进到 2018 年...

进入这篇评论，我认为从一个对我来说很新的概念开始是很重要的：装瓶商的品牌。 从本质上讲， 第 7 章 这篇评论所涉及的 19 年高地威士忌的来源从其他酿酒厂获得了一系列精选的桶...

美国总统唐纳德特朗普与欧盟之间不断升级的口水战，其中包括前者在这些材料进入美国时提出的外国钢铁和铝关税，欧盟领导人以实物形式予以回应，称征收关税可能会导致战争，这...

Teeling Irish Whiskey 继续缓慢地推动其从高端瓶装瓶中提取的陈旧表达方式。早在 2016 年底， 我们就看到了一款 33 年陈酿威士忌的面世 ，而现在又提前了一年，推出了一款新的 34 年陈酿...

Glenmorangie 是 21 世纪单一麦芽苏格兰酒后处理的先驱。去年夏天，我对 Nectar dOr 的 评论解释了 Glenmorangie 公司如何成为第一个将在酒桶中完成威士忌的做法合法化的公司之一。是的，我...

Mississippi River Distilling 是一家位于心脏地带的家族拥有和经营的酿酒厂位于爱荷华州勒克莱尔，就在密西西比河上（造成爱荷华州和伊利诺伊州之间的州分界线）。从所有描述来看，它...

Connacht 威士忌公司除了在爱尔兰拥有自己的酿酒厂 Connacht Distillery 外，还采购爱尔兰威士忌以自己的标签装瓶。在此采购下，它将在美国首次亮相的一种新产品已在出口葡萄酒桶中完成...

我们通过不同的途径来了解我们的饮酒习惯和喜好。那个始于盗窃的矿山不应该引起恐慌：威士忌有一种方法可以立即偷走我们的心。当我还是青少年的时候，我看到从我父母的愉快申...

有时，感觉就像每一瓶苏格兰威士忌都存在于从未洗过的烟灰缸到燃烧的创可贴工厂的某个范围内。但事实并非如此。即使在今天，在我们对泥炭痴迷的时代，仍有许多苏格兰威士忌可...

Tamdhu 来自盖尔语，意思是黑暗的小山丘 - 很合适，因为酿酒厂建在苏格兰斯佩河畔一个美丽的阴凉树林中。1897 年，该酿酒厂被当时的记者吹捧为 当时最现代化的 酿酒厂之一。许多 手...

随着全国各地精酿啤酒厂和精酿蒸馏酒厂的协同崛起，看到混搭（原本不是双关语），可以这么说，在威士忌桶中陈酿啤酒和用啤酒生产的威士忌也就不足为奇了糊状物。无论是酿酒厂...

你是否已经超越了那些建立在詹姆森镜头和贝利和吉尼斯不合情理的组合上的圣帕特里克节狂欢？我也是。今年，我们建议您不要在市中心的酒吧里欢呼雀跃的三叶草狂欢，而是喝一瓶...

让我们首先讨论是什么让Single Pot Still变得特别。首先，这是爱尔兰独有的 威士忌酿造工艺 。与单一麦芽相比，单一麦芽仍然表示在麦芽汁中使用了麦芽和未麦芽大麦，这提供了一种独...

尊尼获加，也被称为大踏步的人，长期以来一直是一个非常受欢迎的混合苏格兰威士忌品牌。它由帝亚吉欧所有，有各种各样的瓶装和表达方式，现在第一次提供一种名为 Jane Walker 的变...

去年年底，Beam Suntory 以 Basil Hayden 的 Dark Rye Whiskey 为幌子在这个系列中推出了一种新的永久产品，它是美国黑麦、来自 艾伯塔 酒厂的加拿大黑麦和一剂加州港口的混合物，我怀疑，完...

我对 孤儿桶威士忌蒸馏公司 及其其中一个修辞表达的评论的起源了解得越多，我就越发现该公司的前提既令人着迷又完全荒谬。 根据2015 年 发布的 一份 新闻稿 ，该公司成立于 2014 年...

香槟可能更传统，但我们用威士忌庆祝这个情人节。这里有五种甜美、柔滑、令人愉悦的选择，非常适合与您的爱人共度美好时光。 百富双木（Balvenie Doublewood） 情人节是配对的，这款...

Virginia Distillery Co. 以其同名州而闻名，以生产由 100% 麦芽大麦制成的波特酒桶成品单一麦芽威士忌。它是自制威士忌和从苏格兰带来的威士忌的混合物。多年来，酿酒厂也完成了其他一...

大多数人将创新的概念与现代技术联系在一起新手机、烹饪用具、医疗设备、视频游戏图形、汽车安全功能等。 然而，说到威士忌，有时为了让一些东西看起来很新，创新源于百年历史...

虽然酿酒商和酿酒商合作和分享彼此产品的元素并不是什么新鲜事，但可能很难找到像 Knob Creek 和 Goose Island 之间那样持久的合作伙伴关系。 根据 Food Wine 的说法， 这个概念始于90 年代...

对于初学者来说， Mikkeller 是 Mikkel Borg Bjergs 的品牌创意，Mikkel Borg Bjergs 是来自丹麦的数学和物理老师，他在中期开始尝试自制啤酒。从那时起，他就与世界各地的啤酒厂合作，推出了...

我不能再对此保持沉默。自从 关于帝亚吉欧的新皇冠皇家波本混合加拿大威士忌的 消息泄露后的几周里，我越来越担心人们无法理解皇冠皇家波本混合加拿大威士忌是对我们国家主权...

许多人没有意识到 Bruichladdich 的 Octomore 系列实际上是以 James Brown 的农场命名的，该农场位于苏格兰艾莱岛的夏洛特港上方。起来吧！等等，等等。..那是错误的 詹姆斯布朗。 据我们所...

Balcones Distilling out of Texas 是一家领先的工艺威士忌酿酒厂，我们已经跟踪了几年，包括他们 在原始创始人 Chip Tate 离开后 的过渡时间。Balcones 继续发展，继续以其单一麦芽威士忌和波旁...

在每年出现的众多尊尼获加蓝标瓶装瓶中，装饰性更强的一款往往是庆祝农历新年的发布。在今年的狗年，该品牌似乎手上又多了一个漂亮的瓶子，由艺术家Page Tsou 提供。 据本次发布...

过去几年，我们在 The Whisky Wash 观看了工艺威士忌世界的演变，我们已经被视为美国各地酿酒厂如何建立他们的计划的前排座位。我们俄勒冈州后院的其中之一，Rogue Spirits，最初的记录...

俄勒冈州波特兰享有（或可能遭受）美国最具社会和环境意识城市之一的刻板印象，因此在其城市内拥有蓬勃发展的本地、独立和合作酿酒厂也就不足为奇了限制。 其中最古老的是 N...

日本威士忌已成为全球威士忌市场的热门商品，尤其是与苏格兰威士忌相比。稀有瓶的日本威士忌 经常在拍卖会上获得最高价 ，偶尔会在此过程中创造记录。现在，这再次发生在香港...

在加州葡萄酒之乡的中心深处，坐落着宁静的 Buellton 小镇。该镇 以电影Sideways 的拍摄 地 和豌豆汤之乡而闻名，最近也因其酒精生产而闻名。事实上，圣巴巴拉县的第一家威士忌酒厂...

我们开始看到第一批波旁威士忌生产商在手工艺运动的早期在肯塔基州开店，他们推出了新的威士忌。其中之一是 Wilderness Trail，它成立于 2006 年。他们现在将据称是第一款波旁威士忌...

纽约的 StilltheOne 由前对冲基金经理和受过经典培训的干邑酿酒师 Ed Tiedge 创立 ，以将蜂蜜酒发酵成一系列受欢迎的蜂蜜伏特加而闻名。一天， 在 喝 几品脱 劳伦斯啤酒船长 (Captain Law...

烈酒巨头帝亚吉欧 (Diageo) 在其全球威士忌产品组合中似乎有一种耀眼和神秘感。在这方面最明显的考虑因素 是 Orphan Barrel 系列 ，这 是一系列 较旧的瓶装瓶，据报道过去曾在尘土飞扬...

早在 2016 年 1 月，我们就 向全世界介绍了 Ascendant Spirits 的 Breaker Bourbon，这是一种源自田纳西州的威士忌混合物，由经过至少五年陈酿的手工挑选的桶小批量生产。我们注意到，在他们...

纽约市的 Dead Rabbit Grocery Grog 被广泛认为是该市最好的酒吧之一，如果不是世界上的话。其背后的人将其描述为一座三层 19 世纪中期风格的爱尔兰/纽约酒廊，坐落在一座可追溯到 1828...

苏格兰的 Glenmorangie 酿酒厂正准备庆祝其运营 175 周年，其酿酒厂和生产的威士忌都表现强劲。它宣布了建造新蒸馏室的计划，并透露了其最新私人版威士忌的详细信息。 至于新威士忌...

在 2017 年即将结束的几个月里，Elijah Craig 品牌完成了其每三年发布一批未切割的 12 年波旁威士忌传统的第五年。 今年的 Elijah Craig Barrel Proof Bourbon 系列以字母数字跟踪代码每年发布...

Camus Wines Spirits 在美国享有一定的知名度，部分原因是其母公司 Camus Cognac 系列的经销商。它还带来威士忌，包括来自格伦卡丹酒厂的威士忌。现在，它在这种混合烈酒中加入了爱尔兰威...

被称为 Beam 的家族在肯塔基州的波旁威士忌历史上有着深厚的渊源。但也许最引人注目的 Beams 是那些在同名的 Jim Beam 酿酒厂走过大厅并操纵蒸馏器的人。尽管如今他们的波旁威士忌制...

本月早些时候，美国蒸馏酒委员会 ( DSCUS ) 发布了 2017 年年度经济报告。 喝 威士忌的人，你们值得掌声。威士忌在美国的销量 又是一个辉煌的一年 ，美国、爱尔兰、加拿大和苏格兰产...

并非所有的苏格兰威士忌都是泥煤味的，但没有任何一种威士忌比英格兰北部那片荒野中生产的威士忌更能与这种烟熏、泥土、刺鼻的香气联系在一起。 因此，为了纪念 1 月 25日的伯恩...

我的工作让我有很多机会在不寻常的地方喝威士忌。在过去的六个月里，我在船上、农场、派对、服装店、工业仓库，还有一次在海底主题餐厅喝过威士忌，一边听着鲸鱼的歌，一边享...

在过去的一年里， 我回顾了 旧金山老波特雷罗的几款 威士忌 。自 1993 年以来，这家开创性的工艺酿酒厂一直在生产小批量麦芽黑麦这在美国威士忌中仍然是一个不寻常的类别。 根据...

Orphan Barrel 是帝亚吉欧旗下的一个品牌，专门生产被遗忘的威士忌。加拿大威士忌 Entrapment 是该品牌的第一个非美国版本。这种威士忌原本注定要成为 皇冠皇家 威士忌，但不知何故并没...

再一次，当涉及到创纪录数量的游客来到各个酿酒厂享受他们最喜欢的棕色烈酒时，肯塔基州的波旁威士忌国家似乎已经把它从水中吹了出来。 2016 年 ，肯塔基酿酒商协会 (KDA) 的成员...

就像许多会阅读这篇评论的人一样，日本威士忌对我来说是个谜。 几乎无法跟上不断增长的美国市场（更不用说苏格兰、爱尔兰和加拿大的市场），日本威士忌一直在我的次要地位，而...

标志性的四朵玫瑰波旁酒瓶设计长期以来一直是波旁酒饮用者的主要造型，无论是在鸡尾酒环境中还是在家中坐在吧台上。然而，所有美好的事物都必须在某个时候改变，包括设计，因...

沃尔什威士忌酒厂于 2016 年 3 月投入使用，是爱尔兰最新的酒厂之一，也是最大的酒厂之一，年产量为 800 万瓶。它在一个蒸馏室中配备了罐式蒸馏器和柱式蒸馏器，在那里刚刚生产了...

有科学硕士和艺术硕士，然后有蒸馏大师和调和大师。你认为我们会谈论哪两个？ 在威士忌世界里有一个迷宫般的术语需要整理，职位名称就在那里。除了主搅拌机和主蒸馏器，在一些...

我必须承认，当我第一次读到蓝草这个词时，我立刻想到了一个民乐三重奏，他们用五弦班卓琴和立式贝斯弹奏。虽然您很可能会在 Bluegrass Distillery 的特定夜晚找到一支蓝草乐队演奏，...

总部位于宾夕法尼亚州的 Stoll Wolfe Distilling 公司最近发布了一款宾夕法尼亚风格的黑麦威士忌，在很大程度上避免了历史性蒸馏传统的命名权问题，并在后视镜中表现得很好。 新黑麦是...

麦卡伦酒厂是一项对比研究。 当我在 2017 年秋季访问时，其巨大的 新酿酒厂的建设 即将完工，该 酿酒厂拥有 32 台蒸馏器 。从麦卡伦精心修复的 Easter Elchies 房屋楼上地板的带铅冠饰顶...

我猜猜：你的第一个威士忌鸡尾酒是杰克可乐。 至少对我来说是这样。我清楚地记得 2001 年在欧洲的一家酒吧里溜达，当时还太年轻，不能在家里买酒，只因为杰克可乐是我唯一知道如...

波旁威士忌是我接触威士忌的门户。接下来是黑麦。我知道我不喜欢泥煤味重的苏格兰威士忌：对我来说，它们尝起来都像吃赛车尾气（这就是为什么我可爱、仁慈的编辑们通常不让我...

10 月初，我收到了一份独家邀请，去看看美国最重要的酿酒厂之一也是最神秘的酿酒厂之一。Midwest Grain Products 是该国主要的威士忌供应商，为不自己蒸馏的品牌提供威士忌，其中有很...

我们知道如何操作木材， Krobar Craft Distillery 联合创始人 Steve Kroener 说 。难怪。他和他的商业伙伴乔巴顿（这个名字是他们姓氏的混搭：Kro-Bar）拥有一些严肃的帕索罗布尔斯葡萄酒血统...

2018 年初，已经有 30 多个酿酒厂成员的肯塔基贸易组织被称为肯塔基酿酒商协会 (KDA)，他们的行列中又增加了另一家波旁威士忌制造商。随着 Rabbit Hole Distillery 的加入，KDA 将继续反映其...

在波旁威士忌大复兴的今天和时代，您永远无法拥有足够的陈年威士忌库存来满足需求，特别是如果您是杰斐逊波旁威士忌的人。母公司 Castle Brands 得到了这一点，并且最近在其威士忌...

尊尼获加苏格兰威士忌系列，在其各种装瓶系列中，包含一个被称为 Blenders Batch 的系列。 我们之前接触过这个 ，注意到它为 Walker 混合团队提供了一些试验空间。这个范围内的新版本...

我总是对一瓶拉弗格 25 年陈酿流口水，所以当 Mick Secor，俄勒冈市的 Publican，俄勒冈州 Highland Stillhouse ，最近拿出一瓶 27 年 陈酿时 ，我差点昏倒。我还没有像狗一样喝过一瓶 25 岁的拉...

无法绕过它：冬天来了，而且很臭。每天早上刮掉挡风玻璃上的冰，出门前花 20 分钟叠好衣服，以及每次收到取暖费账单时都畏缩不前，这足以让您购买一张前往夏威夷的单程票。 但...

如果您是肯塔基人，专门浏览您当地的酒，想喝波旁酒作为睡前酒， 路易斯维尔波旁运输公司 可能会满足您的需求，至少在品牌方面。 到目前为止，这家新公司在万圣节推出了他们的...

Wolfburn 有幸成为苏格兰最北端的大陆威士忌酒厂。它的第一个单一麦芽威士忌于 2016 年 3 月发布。该设施距离原始 19 世纪同名酿酒厂的废墟仅 350m。两家酿酒厂都来自瑟索镇。没有人确...

豪华苏格兰威士忌品牌麦卡伦 (Macallan) 在其各种系列中拥有极具收藏价值且通常非常昂贵的 Fine Rare Collection。自首次推出以来已有 15 年，随着时间的推移，已经推出了 50 多个单独的复...

Douglas Laing Co 是 Timorous Beastie 40 Year Old 的独立装瓶商，已经存在了 70 年。它最近流行的一些瓶装酒包括 Big Peat、Rock Oyster、Old Particular 系列和 Provenance 系列。该公司位于苏格兰格拉斯哥...

在加拿大威士忌的世界里，Crown Royal 是王者。它是世界上最畅销的加拿大威士忌，可在高级餐厅、飞机上和当地沃尔玛的货架上买到。其种类繁多的瓶装产品包括广受好评的烈酒以及广...

早在 3 月份， 我们就 与读者 分享 了 Far North Spirits 的 Roknar Rye 系列的故事，以及他们的从谷物到玻璃的故事以及关于他们最初三款产品的一些话。此后，Far North 又为这个系列增添了一...

大约十年前，由于约翰格拉泽 (John Glaser) 的工作和他著名/臭名昭著的 Compass Box 版本，混合麦芽威士忌开始流行起来。在接下来的几年里，我品尝了将军、马戏团、这不是豪华威士忌、...

Palmetto Distillery 是几年前 我们在回顾他们的美国威士忌表达时 第一次意识到的，它被认为是南卡罗来纳州较老的工艺酿酒厂。那些访问其家乡安德森并忘记购买一瓶威士忌的人现在有机...

如果您可以从 Corsair Artisan 获得 一件事 ， 那就是他们不会停止寻找蒸馏酒，尤其是威士忌的新方法。 自从大约 10 年前它的创始人和纳什维尔本地人 Darek Bell 和 Andrew Webber 从自制酿酒转...

Glen Moray 酿酒厂位于苏格兰的斯佩塞地区，以其旗舰苏格兰威士忌而闻名，这种威士忌主要在前波旁酒桶中陈酿。它的一些装瓶时间也在其他类型的木桶中使用了更多时间，包括最近发...

尽管阿斯凯格港以艾莱岛（一个受欢迎的苏格兰威士忌生产区）的一个真实村庄命名，但那里并没​​有真正的酿酒厂。相反，我们这里所拥有的，Port Askaig 110 Proof Islay Single Malt，是一...

天哪，美国有 这么多 酿酒厂。如今，感觉这个国家的每一个被遗忘的角落，从阿拉斯加的海恩斯到康涅狄格州的哈特福德，都有自己的威士忌酒厂（或三个），许多人生产一些漂亮的...

为了正确开始新的一年，让我们把杰克丹尼尔的波旁威士忌吗？放在床上。一劳永逸的争论。 杰克丹尼不是波旁威士忌。这是正确的答案。虽然它的制作方法几乎与波旁威士忌完全一样...

不要指望波旁威士忌、黑麦威士忌和其他类型的美国威士忌在 2018 年有任何重大变化。繁荣将继续。一个简洁的预测将是大同小异。 这意味着您不应期望从一些流行品牌的供应紧张和由...

威士忌（和其他烈酒）的美妙之处之一是它源自地球的美好。当然，当然，在田野和瓶子之间有很多机械魔法，以及所有这些商业和商业方面，但威士忌在最好的方面是基本的：谷物和...

如果你决定今年少喝点酒，你就不会从我们这里得到任何狡辩。无论您多么喜欢威士忌，每隔一段时间休息一下是件好事，我们坚信定期远离酒精假期。但是，而不是通过咬紧你的Dry...

正如故事所说 ，内森最近的格林住在田纳西州林奇堡，早在杰克丹尼尔历史的早期。这家有记录的非裔美国人酿酒大师在美国近年来被曝光，因为它是第一个与 Daniel 品牌相关的真正的...

百富位于苏格兰的斯佩塞地区。这家达夫敦酿酒厂继续生产（部分）自己的大麦，在大量麦芽制造外包的时代，这令人印象深刻。毕竟，转大麦很辛苦。猴子的肩膀该死！如今，现代技...

位于俄勒冈州崎岖、相对偏远的地区，周围环绕着 Cascade Range 白雪皑皑的火山，因此 Cascade Street Distilling 等本德地区酿酒厂从风景优美的环境中汲取灵感也就不足为奇了。 据报道， 几...

一名志愿消防员走进谷仓这可能是一个笑话的开始，但实际上 Stranahan 的科罗拉多威士忌是如何在 1998 年开始的，当时消防员 Jess Graber 遇到了燃烧谷仓的所有者 George Stranahan。 尽管他们...

是星期五。你刚刚完成工作。你在市中心一家很酷的新酒吧坐在凳子上，等待你的伴侣与你​​见面，为了打发时间，你点了曼哈顿。 美丽、晶莹剔透的冰块放入闪亮的锡罐中。在它们...

虽然在进行本次审查之前，我对位于阿肯色州小石城的 Rock Town Distillery 一无所知，但该公司广泛的产品清单表明，他们几乎对任何制造酒的方法持开放态度，尤其是威士忌和波旁威士忌...

Quincy Street Distillery 位于伊利诺伊州里弗赛德的芝加哥郊外，自 2012 年以来一直在生产具有历史灵感、手工制作的基于经典配方的手工烈酒，具有独特而独特的口味表达。随着 劳顿兄弟...

克莱德梅威士忌背后的 故事 非常有趣：克莱德梅从 50 年代到 80 年代在阿拉巴马州从事月光业务（1973 年在麦克斯韦空军基地工作了 18 个月，当然，因为运行月光）二战期间在战斗中受...

曼哈顿 Moonshine 公司于 2013 年成立时，其创始人 的使命 是制造可以与老竞争对手匹敌的未陈酿威士忌或月光威士忌。 自 2014 年该公司首个同名 曼哈顿 Moonshine 首次亮相以来它不再使用...

自 2012 年以来，家族经营的纳帕谷葡萄酒巨头和王朝 Trinchero 家族庄园 (TFE) 涉足 烈酒领域。 Amador Whisky Co. ，不要与 Amador Distillery 混淆，完全由 TFE 拥有和创建，总部位于加利福尼亚州...

从肯塔基州的山丘到都柏林的郊区，2017 年对于威士忌来说是伟大的一年。幸运的是，我们认为 2018 年也会一样好。以下是我们对未来一年威士忌世界将会发生什么的预测。 美国单一麦...

追踪美国威士忌早期的遗产、不复存在、复兴和最近获得的品牌名称，可能会让头脑晕眩。似乎复兴的历史品牌很少与他们的原始创始人有真正的联系，但就我今天正在回顾的威士忌，...

好吧，如果您正在阅读本文，那么您做到了：您挺过了 2017 年。恭喜！ 感觉就像我们都应该得到一点奖励，因为它一路走过最近记忆中最艰难的一年。虽然我们还没有确定 2018 年会发生...

最初， 轻威士忌 预计将占据美国蒸馏酒市场 10% 以上的份额。在此之前，我什至从未听说过淡味威士忌，它在市场上只占很小的利基空间。所以发生了什么事？ 由于消费者选择喝杜松...

Speyburn 位于苏格兰的 Speyside 地区，这并不奇怪，尽管过去较旧的 Speyburn 10 年陈瓶被贴上了单一高地麦芽苏格兰威士忌的标签。斯佩伯恩酿酒厂由约翰霍普金斯公司于 1897 年创立，靠近...

偶尔，我会得到一种威士忌，让我回顾起来有点紧张。这款麦卡锡的俄勒冈单一麦芽威士忌特别发行，限量 300 瓶，仅在俄勒冈州有售，就是其中之一。 Clear Creek Distillery 是美国工艺威...

Royal Lochnagar 是那些在某种程度上逃脱公众关注的酿酒厂之一，至少在美国是这样。然而，这种缺乏关注更多是因为酒厂小而偏远，位于 苏格兰凯恩戈姆 国家公园的中心。巴尔莫勒尔城...

如今，特别是在美国，对独特种类的酒精饮料的需求很高，在一个领域的成功往往会鼓励进军另一个领域。位于加利福尼亚州索诺玛县的 Graton Distilling Company 及其 红木帝国美国威士忌...

威士忌酿造的工艺和艺术总是涉及一定程度的向后看。饮料本身就是一种捕捉老化的表达每一口都经历了一段历史。您似乎无法将新威士忌的制作与过程的历史、制造商的历史以及蒸馏...

当您可能准备在这个假期飞往某个目的地度假或拜访亲人时，你们中的一些人将前往肯塔基州路易斯维尔机场。这个通往著名的波旁威士忌国家的门户在安全门之外有许多便利设施，供...

我们注意到，对于我们在 Whisky Wash 上评论过的所有数百种棕色酒，我们还没有评论过更熟悉品牌中更熟悉的威士忌之一：Woodford Reserve。 当然，虽然我尊敬的同事们分享了他们对 Woodf...

众所周知，包括黑麦和波本威士忌在内的威士忌通过与烧焦的橡木桶接触来实现其颜色、风味，甚至部分过滤。但究竟什么是烤桶，为什么 Michters 对这种替代木材精加工来源进行了实验...

James E. Pepper Distillery 今年早些时候我们最后一次入住时，它 仍在恢复肯塔基州曾经历史悠久的威士忌生产基地，该基地已经废弃了大约 50 年。从那时起，那里进行了重要的过程，以至...

Liberty Pole Spirits 的名称和品牌源自威士忌叛乱的象征，这是与宾夕法尼亚州华盛顿的一家年轻酿酒厂有着恰当的历史联系，1794 年起义发生在那里。 根据酿酒厂的说法 ，自由杆是一根杆...

当人们想到工艺威士忌运动的先驱时，铜狐酒厂这个名字迟早会浮出水面。它于 2005 年在弗吉尼亚州正式成立，以其对老式威士忌制作技术的一丝不苟而闻名，包括吸烟和手工制作谷物...

在田纳西威士忌的世界里，大多数人会想到杰克丹尼和乔治迪克尔的名字。然而，该州有一系列中小型工艺酿酒厂，其中一些利用稀有的玉米类型来制作迷人的瓶装酒。其中之一是逃亡...

早在 1494 年，故事就是这样，苏格兰的林多雷斯修道院生产了一种威士忌，据说它是我们今天所知的苏格兰威士忌的精神祖先。修道院本身早已沦为废墟，成为威士忌历史上的一个注脚...

正如我们最近在 苏格兰 和 英格兰 看到的那样，黑麦威士忌的世界不再仅限于美国和加拿大的表达方式。它正在真正成为一种全球类型的威士忌，现在芬兰一家专门使用黑麦谷物的酿酒...

对于经常出国旅行的人来说，在国际机场遇到威士忌商店并不少见，包括专门为帝亚吉欧所有的尊尼获加品牌的商店。直到最近，那些穿越美洲的人都有些不走运。然而，随着在迈阿密...

去年 11 月，我庆祝了我在波特兰生活的第 12 个年头，那里是 The Whisky Wash 的所在地。（这不是我决定搬家的一个因素，但它可能会影响我选择继续留下来。）多年来，我很幸运地审查了...

2017 年我们品尝了很多威士忌。截至 12 月 20 日，我们已发布 261 条评论，包括来自全球各个角落的威士忌。虽然有一些问题，但我们尝试过的很多威士忌都非常美味，这使得回答我向我...

虽然我是所有威士忌的爱好者，但我的日常饮酒往往以美国威士忌为主。对我来说，苏格兰威士忌是一种庆祝的威士忌。当我完成本科论文时，我得到了一瓶苏格兰威士忌，并在朋友的...

随着全国和当地的工艺蒸馏市场变得越来越拥挤，位于华盛顿特区的 一八蒸馏 是通过参考家乡文化来开拓市场份额的蒸馏商之一。 不满足于引用联邦哥伦比亚特区存在的 法律授权 的...

正如我们过去 所写的那样 ，旧金山的 Old Potrero是美国精酿蒸馏领域的早期先驱之一，其历史可以追溯到 1994 年，当时弗里茨梅塔格（Fritz Maytag）当时是 Anchor Brewing 精酿啤酒领域的先驱...

你会在寒冷中等多久才能获得一款极其稀有的威士忌？一小时？三，也许？超过 72 小时呢？这就是 Stranahan 的 科罗拉多威士忌的一些终极粉丝，被称为StranaFans，今年等待他们的雪花瓶...

随着微型啤酒厂、工艺酿酒厂和旧建筑改造的趋势变得越来越流行，而且看不到任何限制，内华达州里诺 theDepot Craft Brewery Distillery 已加倍努力并完成了这三项工作。 这家餐厅、啤酒厂...

无论您喜欢经典的波旁威士忌还是您可以亲身体验的最原始的工艺混合物，美国威士忌从未有过如此激动人心的时刻。多样性是无与伦比的，质量在不断提高，随着产能的增长和每个月...

我真的很喜欢尊尼获加为其新 Blue Label 产品取的Ghost这个名字。这个名字是指来自早已关闭的酿酒厂的威士忌，也就是沉默的酿酒厂。具体来说，该混合物包括来自 Cambus、Pittyvaich 和最...

对于大多数家庭来说，节日鸡尾酒是这个季节不可或缺的一部分。无论是制作世代相传的家庭蛋酒食谱，还是您为 Friendsmas 尝试的新加苹果酒食谱，酒都是庆祝活动的一部分。其中许多...

距离您和您的人在树下打开礼物仅剩几天时间，也许还有空间再装一瓶高价的苏格兰威士忌？这就是麦卡伦似乎所希望的，因为 2017 年版本的 40 岁雪利酒橡木瓶装酒已经浮出水面。 据...

高地公园苏格兰威士忌酒厂有一个可以发布成套主题瓶装酒的东西。多年来，我们已经在 Valhalla 和 Giants 阵容中看到了这一点，现在他们推出了两款以它们所在的奥克尼岛上的季节为灵...

前平面设计师/家庭酿酒师 Lenny Eckstein 被限制在家里一个滑雪季节护理两个手术后的膝盖，他认为他会将业余时间和注意力集中在制作威士忌上。我的第一批很恶心，但我认为这是一个...

伦敦是一个杜松子酒小镇。无可否认。毕竟，烈酒的最终类别称为伦敦干杜松子酒。因此，如果您忽视精神在其精神家园中的内在吸引力，那么您就错了，这个世界充满了马提尼手推车...

正如我们最近提到的 ，黑麦威士忌的世界不再仅限于美国或加拿大。世界其他地区正在试验这种流行的谷物类型来生产威士忌，现在似乎 100 多年来第一次包括苏格兰。 去年在苏格兰低...

在苏格兰威士忌的世界中，威士忌在前波本威士忌或前雪利酒桶中陈酿是非常普遍的。有时，您甚至会在混合物中看到一些旧酒桶。然而，很少有装瓶被分散在四种木桶类型中，这正是...

在禁酒令之前，纽约布鲁克林是众多酿酒厂的所在地。几个点缀在红钩的海滨，今天这里是该行政区最时髦和最古怪的角落之一。在过去的十年中，布鲁克林出现了几家工艺酿酒厂，其...

当我得到巴雷尔威士忌进行审查时，这总是美好的一天。在过去的几年里，我们有机会在 Whisky Wash 尝试了很多这些，他们的努力很少令人失望。最近我的一位同事 非常喜欢 Batch 12 ，几...

在过去十多年的行业繁荣中，纽约市和哈德逊河谷地区已成为众多微型酿酒厂的所在地。其中一种服装是 夫妻 拥有的 Nahmias et Fils 。纳米亚斯等酒坊，其最有名的酒厂 玛希亚 ，传统的...

这是最多的。精彩的。终了。当年！尤其是威士忌购物！ 现在大多数新版本都已上市，是时候挑选一些瓶子作为礼物赠送或作为个人奖励了。在假日季节访问零售商通常意味着比一年中...

为您最喜欢的家庭调酒师购物？你有很多选择。从 新颖的酒吧毛巾 和 边缘淫秽的软木塞 到 切割水晶玻璃器皿 和 拉丝金色鸡尾酒调酒器 ，总有一些东西可以吸引各种送礼者。但这里...

受欢迎的加拿大威士忌品牌 Pendleton Whisky 长期以来一直是俄勒冈州中型蒸馏厂 Hood River Distillers 广泛的烈酒产品组合的主要产品。该核心产品于 2003 年首次推出，取得了足够的成功，多...

威士忌是一个很棒的礼物，但有时，只是将一瓶放在那些酒类商店的礼品袋中会让人感觉有点太容易了。但是，如果放入一个深思熟虑的威士忌增强配饰，突然之间你就把礼物从公园里...

位于德克萨斯州 Hye 的 Garrison Brothers Distillery 只 生产一种威士忌：德克萨斯波旁威士忌。没有 Garrison Brothers 伏特加、没有 Garrison Brothers 杜松子酒、没有 Garrison Brothers 奇异果利口酒，只...

肯塔基州可能是波旁威士忌的故乡，但我对威士忌和北方有着个人的联系我原来来自的东北部，以及我现在居住的西北部。诚然，这与这些地区的季节变化以及一年中某些时候对温暖的...

购买苏格兰球迷？不再搜索。这里有五种值得作为礼物的威士忌，爱好者们会很高兴在圣诞节早上打开包装。 布纳哈本 12 岁 Unpeated Bunnahabhain 会让任何认为 Islay 威士忌闻起来和尝起来...

编者注：根据记录，在家中蒸馏目前在美国是不合法的。 这些天来，波旁威士忌的爱正在飙升，经典鸡尾酒的复兴，为它的祝福而哭泣，行业重量级人物挖掘和释放旧股票，以及生产不...

当全球威士忌界在10 月9日星期一打开其电子邮件或报纸时，我们惊讶地看到帝亚吉欧提议将 Brora 和 Port Ellen Distilleries （这两个 酒厂 均于 1983 年关闭）重新投入生产。第二天，进一步...

尊尼获加蓝牌通常被认为是帝亚吉欧这款广受欢迎的混合苏格兰威士忌系列中的优质核心表达。在这种装瓶下弹出了许多衍生品，通常只针对特定主题的发行版，例如世界各地的个别城...

Long Island Spirits 声称自己是长岛第一家工艺酿酒厂，自禁酒令以来，技术上确实如此。纽约长岛的 North Fork 地区以其葡萄园、农场和苗圃而闻名因此，精酿酿酒厂也会在该地区找到一个...

小两年前，詹姆森爱尔兰威士忌推出Caskmates，看到额外的成熟时间表达式 中前粗壮啤酒桶 。事实证明，它对 Pernod Ricard 旗下的威士忌品牌来说是一个不错的选择，现在它背后的人正在...

一个人永远不可能有太多的烧瓶。无论您是前往夏季露营旅行，还是面对长途飞行，最后只有一个冷酷的酒店迷你酒吧迎接您，或者帮助您最好的朋友庆祝他们的婚礼，一整瓶酒都是宝...

这是一个有争议的声明，但很容易辩护：杰克丹尼尔创造了当今市场上最多样化和结构最完善的威士忌组合。 我会给你一点时间，以我的方式打字和发布你的死亡威胁。确实，Reddit 帖...

早在 2017 年 9 月，肯塔基州的两家酿酒厂就 宣布了一项合作项目， 以在一些常见的地方，广泛采购的印第安纳波旁威士忌酒厂 进行改造 。Bardstown Bourbon Co. 和 Copper Kings Distillery 合作，...

在过去的几年中 ，受欢迎的肯塔基州波旁威士忌酒厂 Buffalo Trace已将其部分土地用于种植专门的玉米，用于最终希望装瓶和出售的波旁威士忌酒。现在，它发布了有关其在这项工作中的...

如果您开始为您最喜欢的威士忌爱好者寻找礼物，我们很高兴地报告，2017 年又是威士忌书籍的标志性年份。以下是我们今年上市的首选。 通过烟雾和气味：我在精神之路上寻找稀有和...

Prizefight 是Malones Whisky Company的 Flor Prendergrast 的心血结晶，他是一位威士忌爱好者，计划打入爱尔兰饮料市场，为一种珍贵的民族饮料带来迷人的新变化。Prendergrast 从爱尔兰的 West Cork...

还记得三月份 我们为您带来肯塔基波旁小道官方品尝杯的消息 吗？由美国玻璃制造商 Libbey Glass 专门为品尝波旁威士忌而设计，现在看起来他们的设计似乎出现了重大缺陷，可能对饮酒...

你必须给 Jim Beam 的员工一个有创意的鼓励他们知道如何有趣地利用对特定技术趋势的兴趣。大约一年前 ， 我们第一次 在不太智能的 Jim Beam Apple Watch 上 看到了这一点，现在著名的肯塔...

正如我们今年早些时候所写的那样 ，苏格兰格拉斯哥曾经是生产大量苏格兰威士忌的地方。然而，这个行业的时代变了，大部分的荣耀都消失了。但是一家新的格拉斯哥酿酒厂现已开业...

苏格兰到处都是著名的酿酒厂。Laphroaig、Macallan、Glenlivet几乎都是家喻户晓的名字（或者至少在我生活的以威士忌为中心的奇怪世界中，它们是家喻户晓的名字）。但这些旗舰酿酒厂只...

我现在就诚实地告诉你，在我参加这次审查威士忌的演出之前，我认为黑麦威士忌尝起来像黑麦面包。这是正确的。由于窗帘后面的那一瞥，请随意写信并要求我交上我的 Glencairn 玻璃...

据说，苏格兰的 BenRiach 酿酒厂早在 1970 年代就开始使用泥煤麦芽大麦蒸馏一部分威士忌，其风格反映了 19 世纪制造的斯佩塞麦芽。在那里陈酿的一些威士忌仍然是泥炭，最早可以追溯...

深度烧焦的橡木桶实际上是美国威士忌的代名词，但许多生产商正在转向较轻的一面，发布庆祝 烤橡木 影响的产品。这是一种不断增长的趋势，很可能受到工艺蒸馏为美国工业带来的...

Amador Distillery（不要与 Amador 威士忌公司混淆）是一家总部位于加利福尼亚州的酿酒厂，总部位于加利福尼亚州杰克逊。除了与其他几个品牌（包括 Corti Brothers 和 Rocket Vodka）的合同生产...

正如我们最近谈到的 ，苏格兰的 Glenglassaugh 酿酒厂在生产苏格兰威士忌的背后有着一些历史。因此，有一些相当陈旧的库存会坐在桶里等待合适的时间装瓶。正是考虑到这一点，我们发...

虽然总部位于加利福尼亚州旧金山的 Anchor Distilling 公司 该国最古老的禁酒后工艺酿酒商之一基于 重新创造美国原始威士忌的 历史使命创立了 Old Potrero 品牌，但他们的两个最新表达表...

Slane Irish Whisky 于 2017 年推出，代表了 Brown Forman 首次涉足爱尔兰威士忌类别。近年来，这家著名的肯塔基州酿酒商一直在扩张，扩展到爱尔兰和 苏格兰， 并从其美国股票中推出新产品...

每年的这个时候，互联网上到处都是关于如何为感恩节晚餐挑选合适的葡萄酒的建议。没有什么反对博若莱和白勃艮第，但我注意到这些名单上明显缺乏威士忌。因此，对于威士忌爱好...

几个月前，总部位于田纳西州的查塔努加威士忌推出了一个新的实验性威士忌系列，它的第一个版本被称为高麦芽威士忌。酿酒厂现在再次推出该系列的两款新产品，其中一款烟熏麦芽...

我们 在 该系列的开发 过程 中 多次 探索了 Teeling Revival 系列，庆祝 Teeling 酒厂于 2015 年开业。计划生产五款 Revival 装瓶，现在我们排名第四一种相当独特的爱尔兰威士忌表达方式，已...

甚至在 1790 年代威士忌起义中因蒸馏而声名狼藉之前，匹兹堡就已经拥有悠久的生产美国威士忌的悠久历史，尤其是独特的泥土和辛辣品种 莫农加希拉黑麦 。 匹兹堡蒸馏公司 Wigle 宾夕...

JP Trodden Small Batch Bourbon Whisky 在华盛顿州伍丁维尔从头到尾精心制作，在其醪液中 仅使用两种谷物 ：玉米和冬小麦。冬小麦在 9 月左右种植，在冬季生长，通常在春季收获。种植冬小麦...

在数以百计的美国工艺酿酒厂中，少数酿酒厂通过更进一步的方式使自己脱颖而出，而不仅仅是发酵、蒸馏和陈酿他们的产品：一些不仅仅是从谷物到玻璃，而是从农场到玻璃的酿酒厂...

Tincup Whisky 是一家位于科罗拉多州的威士忌品牌， 由 Jess Graber 创立 ，Jess Graber 曾是 Stranahan 的科罗拉多威士忌名人。他独特的瓶子设计一直是帮助他的波旁威士忌在日益拥挤的威士忌零...

Gibson 品牌现在是加拿大威士忌中最受尊敬的品牌之一，它有一个有趣的背景故事与 Bomberger 的 不同 ， 它是 19 世纪的品牌之一，在禁酒令期间不得不关门大吉，后来又被无关的一方重新...

Westland Distillery 在南西雅图的 SoDo 社区安静经营， 被称为 单一麦芽寺。这是因为近五年来，首席酿酒师马特霍夫曼 (Matt Hofmann) 和他的团队一直将传统的单一麦芽技术与太平洋西北地区...

Boot Hill Distillery 的历史如果不是创业，就不算什么。1872 年，乔治M胡佛（George M. Hoover）在他的马车上装满了威士忌，开到堪萨斯州道奇堡以西 5 英里的地方，在那里出售威士忌是合法的...

苏格兰的麦卡伦酒厂以其产品组合中种类繁多的苏格兰威士忌而闻名，包括从其大量静止酒桶中提取的陈年和非陈年表述。通常，这些木桶最终会混合在一起以形成特定的风味特征，但...

在过去的几年里，烈酒巨头帝亚吉欧 (Diageo) 一直在调查其北美各个陈酿仓库的档案，以便将陈年威士忌 放入其孤儿桶系列 。有些人取得了稳固的成功，而另一些人则没有那么多。一种...

ET was paid to eat Reeses Pieces. 你可能知道。在电影和电视节目中放置产品并不是什么新鲜事。它可以是一种非常有效的广告形式。ET，外星人卖了很多糖果。当詹姆斯迪恩 (James Dean) 在 1955...

苏格兰的麦卡伦酒厂在生产非陈年苏格兰威士忌产品方面堪称大师。这些有时会继续成为定期可用的核心品牌表达，有时它们会成为更限量版的瓶装。新的 Classic Cut 属于后者。 据幕后...

许多人都知道伟大的德克萨斯州有一个非正式的绰号，即越大越好。或许来自国家本身的规模，或许来自生活在那里的人们的态度。无论如何，孤星之州现在还声称拥有密西西比州以西...

Painted Stave Distilling 似乎对它所做的每一件事都喜欢重新利用未充分利用的资源。 据报道，这是特拉华州自禁酒令实施以来的第一次蒸馏业务，这家位于士麦那的酿酒厂选择使用该州 最...

爱尔兰的米德尔顿酿酒厂由爱尔兰酿酒商/保乐力加所有，以其詹姆森品牌而闻名。然而，它也提供了一些其他威士忌，包括一个相当独特的实验，在稀有的爱尔兰本土橡木中完成爱尔兰...

你不能与这个名字争论。我父亲一生都喝波旁威士忌和黑麦，我保证他不会靠近这些东西。 尽管名称如此，Pabst Brewery 的这款新产品根本不是真正的波旁威士忌。它含有波旁威士忌、香...

Buffalo Trace 母公司 Sazerac 拥有的肯塔基州 Barton 1792 酿酒厂的世界最近非常专注于发布一款又一款限量版波旁威士忌。随着时间的推移，我们已经看到诸如高黑麦、甜小麦、单桶和全校样...

正如我们 在最近访问后 注意到的那样，苏格兰的 Glendronach 酿酒厂以专注于雪利酒桶而闻名，因为它用于陈酿威士忌的桶型。然而，它并不一定与此完全结合，刚刚上市的新版本在出口...

独立苏格兰威士忌专家 Douglas Laing 在其众多瓶装威士忌中，有一种被称为 Big Peat。这种装瓶于 2009 年推出，通常是一种非年龄声明版本，是仅来自艾莱岛的苏格兰威士忌的联姻。它现在...

波旁威士忌多少岁？这是这种美国精神的饮酒者之间普遍存在的争论。迄今为止，我们见过的一些最古老的瓶装酒来自 Diageo 和 Buffalo Trace 等公司。现在 Redemption Whisky 加入了游戏，推出...

Eastside Distilling out of Portland, Oregon 最近公布 了他们的波旁威士忌品牌重塑 计划 ，朝着更流线型的设计和命名迈进。在重新聚焦的过程中，还希望将俄勒冈橡木用作橡木桶陈酿过程的一...

大多数威士忌爱好者都知道罐式蒸馏器 和柱式 蒸馏器之间的区别。第一个由锥形颈部下方的一个大加热锅组成，用于将蒸汽向上和上方引导至另一侧的冷却冷凝器。第二个是一个高大...

威士忌制作（最好的）是爱的行为、努力和工艺。当然，你可以在没有任何这些元素的情况下制作威士忌但无论你最终得到什么都 不会是好酒 。即使在大规模生产的时代，一款好的威...

苏格兰的 Knockdhu 酿酒厂在其历史上的某一时刻从泥炭窑中生产出一种泥炭单一麦芽，用于干燥麦芽大麦颗粒。然而，随着时间的推移，生产方法发生了变化，产生了今天众所周知的非泥...

除了第一次在新美国橡木桶中陈酿外，还有一种波旁威士忌在其他类型的橡木桶中陈酿，那 就是在出口葡萄酒桶中进行额外熟成 。一般来说，在这种传统甜酒桶中花费的额外时间会为...

1742 年，艾莱岛的拉加武林至少有十个非法蒸馏器。快进 74 年：当地农民约翰约翰斯顿 (John Johnston) 在多尼韦格城堡 (Dunyvaig Castle) 的视野中建立了第一家合法酿酒厂。现在又快进了。...