我认为可以肯定地说杰克丹尼是威士忌的家喻户晓的名字。无论是因为营销头脑还是产品质量，它仍然是市场领导者。事实上，根据统计门户网站，杰克丹尼尔在 2017-2018 年的美国威士忌销售额中占 13.27%。（紧随其后的是 Crown Royal、Fireball——是认真的吗？——Jim Beam 和 Jameson。）

正如我们在 9 月份报道的那样，Jack Daniel's Single Barrel Collections 喜欢在他们的风味发布中混合它。Heritage Barrel 产品是由酿酒大师杰夫·阿内特 (Jeff Arnett) 和他的威士忌制造商团队从手工制作的木桶中挑选出来的，慢慢加热以在烧焦之前达到更深、更丰富的烘烤层。换句话说：更多的烘烤，更少的焦炭。我想象着一种轻烤的棉花糖，或外面坚硬的酸面包，但一旦你咬了一口，就会有一些。

这种限量版威士忌在放入这些特殊桶中后，在田纳西州林奇堡最高的酒窖之一的最上游的较低入口处熟化，然后最终在 100° 温度下装瓶。

Jack Daniel 的单桶“Heritage Barrel”（图片来自 Jack Daniel's）

品酒笔记：杰克丹尼单桶“遗产桶”

重要数据： 100 份Proof，约 65 美元。

外观：丰富的棕褐色。以及一枚新硬币的铜色光泽。还有枫糖浆。

鼻子：樱桃、粉红色泡泡糖和巧克力芒果。品酒伙伴得到了更多的“带有甜蜜底色的指甲油去除剂”。

口感：在这两种颜色枫糖浆和风味。最后用肉桂加热，然后啜饮。有点像混合均匀的烈酒，但实际上并没有喝热托迪。不像杜松子酒般的甜味，但有那种圣伯纳德的温暖和舒适。它的热量就像坐在靠近火的地方，但不要离得太近你会过热。它尝起来不像 100 Proof，但它会带来舒适的光芒。