苏格兰的酿酒厂对世界上大多数其他威士忌生产地区的一件事就是陈年——他们中的很多都足够老了，他们可以从令人难以置信的陈年烈酒中汲取灵感来生产稀有、陈年的瓶装酒。Tomatin 酿酒厂就是这样的一家公司，他们刚刚加入了拥有 50 年历史的苏格兰单一麦芽威士忌俱乐部。

据幕后人士称，Tomatin 50 年威士忌于 1967 年 11 月 24 日蒸馏。然后在第一次装瓶的 Oloroso Sherry Butt 中陈酿了半个世纪，桶号为 35817，然后以 45.3% 的 ABV 装瓶。只生产了70瓶。

Tomatin 50 Year Old（图片来自 Tomatin）

Tomatin 董事总经理 Stephen Bremner在一份准备好的声明中说：“我们非常高兴地宣布发布 Tomatin 最古老的发布方式 - Tomatin 50 Year Old 。“这种特殊的发布方式已经安静地休息了半个世纪，看到它的所有辉煌呈现出来，真是太棒了。”

计划要求Tomatin 50 Year Old售价为 10,000 英镑，约合 12,650 美元。由于这是一款非常高端的瓶装，它采用了非常特殊的包装，一开始就“装在一个单独编号、手工吹制的 Glencairn 水晶醒酒器中。醒酒器奢华地装在一个引人注目的意大利制作木箱中，配有柔软的优质意大利皮革。还提供了一个雕刻的实心镀金黄铜和玻璃塞子，用木质运输软木塞密封。每个盒子都配有一本单独编号的书，由酿酒厂经理 Graham Eunson 亲笔签名。最后，一个优质的皮革手提包完成了展示。”

这款苏格兰威士忌的官方品酒笔记表明“在鼻子上，可以预期到苹果、梨和李子果园中新鲜砍伐的橡木的香气。入口后，它释放出阵阵异国情调的热带水果和杏干，并带有香草太妃糖、奶油焦糖和火焰葡萄干的甜味。香料和水果完美平衡，提供奢华和天鹅绒般的收尾。”