The Glenrothes Distillery 成立于 1878 年，位于苏格兰斯佩塞地区，隶属于 Edrington Group，该财团还包括苏格兰威士忌巨头 Macallan 和 Highland Park。考虑到这家公司，Glenrothes 大约 90% 的威士忌在雪利酒桶中成熟也就不足为奇了，使其具有圆润的特性、共振的香气以及成功陈酿很长时间的潜力。

也许是为了向这种值得陈年的性质致敬，直到最近，Glenrothes 还是按年份发布威士忌，而不是按年份声明。此次发布的 The Glenrothes 12 Year Old，代表着朝着不同方向迈进。它是最近推出的Soleo Collection 中第二年轻的成员，这是 Glenrothes 的全新核心系列，该系列是根据桶装年份而不是蒸馏年份的标准指标组织的。

该系列以西班牙语中压榨前晒干雪利酒葡萄的术语命名，向 Glenrothes 对雪利酒桶的依赖表示敬意，因为它具有独特的特性。这种装瓶在成熟期间完全储存在雪利酒桶中，然后打样至 40% 并以自然色装瓶。

对于 Glenrothes 的长期粉丝来说，失去年份枣可能会让人感到不安，但至少该品牌有很好的判断力，不会丢弃其一眼就能认出的乒乓球拍形瓶子。而且这并不是说该品牌以前从未重塑过自己。像许多苏格兰酿酒厂一样，它在近 150 年的历史中多次易手，经历了扩张、挫折和品牌重塑等等。那么，这款新的 Glenrothes 给我们带来了什么？ 

Glenrothes 12 年（图片来自 Margarett Waterbury/The Whisky Wash）

品酒笔记：格伦罗西斯 12 年  （The Glenrothes 12 Year Old）

重要数据： 12 年，80 度，在雪利酒桶中陈酿，自然色。建议零售价为 55 美元。 

外观：深金色 

鼻子：薄荷、甜瓜、蜂蜜和坚果脆的淡淡香气。鼻子上有相当多的雪利酒，带有胡桃、苹果皮和淡淡的火柴味。 

口感：柔软、奶油般的口感，与鼻子非常接近。蜂蜜更多，甜瓜更多，薄荷更多，坚果更脆。事物随着淡淡的香草豆，淡淡的肉桂和丁香以及短暂的，甜美的，含糖的余味而移动，让我想起了釉面甜甜圈洞。