弗吉尼亚酿酒厂公司近年来一直在努力工作,以期最终发布他们自己的美国单一麦芽威士忌。与此同时,他们一直非常依赖采购,特别是将苏格兰威士忌与他们自己的一些内部烈酒混合在一起,作为他们的旗舰发布。现在,为了庆祝激发酿酒厂发展的因素,他们推出了 Journey Cask Collection。 弗吉尼亚酿酒厂公司 Journey Cask Collection,据其背后的人说,是“一个新的威士忌系列,专注于来自世界各地的导师,那里的人、酿酒厂或地区对他们的发展具有启发意义”。它旨在展示来自世界各地的“独家”单一麦芽威士忌,并使用“威士忌原产地的传统名称”来标识发布。
首先推出的是 Hibernia,这是一种 11 年的爱尔兰单一麦芽威士忌,来自爱尔兰劳斯郡的 Great Northern Distillery。这里的灵感是酿酒厂由提林爱尔兰威士忌的约翰提林拥有。Teeling 是 Virginia Distillery 公司创始人 George G. Moore 博士的导师。Great North 也靠近摩尔来美国之前长大的地方。 “此次发布具有很多重要意义,”弗吉尼亚酿酒厂公司首席执行官加雷斯 H.摩尔在一份准备好的声明中说。“旅行就是从一个地方旅行到另一个地方,和 Hibernia 一起,我们能够分享我父亲的部分旅程和他生命中的重要导师,感觉很完整。” 计划要求 Hibernia 每瓶 750 毫升的价格约为 125 美元。有限的官方品酒笔记表明,这款威士忌在嗅觉上展示了“软焦糖和牛奶巧克力与烤核桃和香草混合的香气。口感随着新鲜油桃和杏子的味道演变成蜜饯橙皮、脆饼、奶油糖果和一丝姜味。” |