其复活三年后，路易斯维尔肯塔基绝代蒸馏将首次在2019年年初三十Year Old直黑麦威士忌的发布是继去年他们最初的版本中，被命名为肯塔基州直黑麦第十五最好的威士忌在全球的威士忌倡导者。

3 年陈年肯塔基纯黑麦威士忌的配方相同，但陈年多了一年。“随着年龄的增长，Peerless 黑麦威士忌变得越来越复杂，”Peerless 的 Cordell Lawrence在一份准备好的声明中说。“我们想强调的是，虽然我们自 2015 年以来一直在快速发展，但我们已经精心打造了一条独立的道路，并将继续存在。我们不采购，也不偷工减料。”

Kentucky Peerless 3 年黑麦（图片来自 Kentucky Peerless）

这些威士忌在使用甜醪 过程中有些不寻常 ，其中每批都使用新的酵母——大多数美国威士忌是使用酸醪制成的，这基本上意味着蒸馏器将一些已经发酵的前一批醪添加到当前批次，很像制作酸面包。酿酒厂表示，甜醪过程更接近于最初在历史悠久的 Peerless 工厂完成的过程，该工厂于 1889 年至 1917 年运营，然后因禁酒令而关闭。

在将近一百年的闲置之后，这家历史悠久的酿酒厂在关闭时的所有者的孙子 Corky Taylor 将其从死里复活，连同原始的蒸馏酒厂编号，从肯塔基州的亨德森搬迁到路易斯维尔。

然后威士忌以相对较低的 107 度进入桶中，这再次被认为是对传统的一种致敬，并且未经冷凝过滤并在桶中进行装瓶。

三Year Old的表情将在全国范围内以令人瞠目结舌的建议零售价 125.00 美元；您还可以在 Peerless位于路易斯维尔市中心的酿酒厂品尝和购买。