来自中国台湾的单一麦芽威士忌巨头 Kavalan 发布了两款限量版十周年纪念款 Kavalan Bordeaux Margaux 和 Kavalan Bordeaux Pauillac，两者都在曾经盛放波尔多葡萄酒的桶中陈酿，并且均以礼盒套装形式呈现格伦凯恩眼镜。

顾名思义，木桶选自法国的玛歌和波亚克地区。调酒大师 Ian Chang在一份准备好的声明中说：“我们每天都追求完美的 Kavalan 与这些以数百年的卓越而闻名的著名城堡之间的这种独特结合可能带来的独特风味令我们着迷。”

Kavalan 10th Anniversary Limited Editions Kavalan Bordeaux Margaux 和 Kavalan Bordeaux Pauillac 组合在一起以完成罗马数字“X”，并在其设计中以弧线形式流逝的时间流逝（图片来自 Kavalan）

开业十年间，无论是销量还是口碑，Kavalan 都迅速成为单一麦芽威士忌界的巨头。正如我们两年前所写，该酒厂每年接待多达 100 万游客——相比之下，2015 年大约有 900,000 人参观了肯塔基波本小径上的所有 19 家酒厂。据说中国台湾的亚热带高温会加速陈酿过程，因此，在 Kavalan 桶中存放 4 年相当于在苏格兰存放 10 年或 12 年。

Kavalan 的首个发布，Kavalan Classic Single Malt Whisky，于 2008 年 12 月首次亮相，并继续成为酒厂最受欢迎的威士忌。这些十周年纪念款每款售价 285 美元，将于 2019 年在全球上架。 酒厂对两者的品酒笔记如下：

Kavalan Bordeaux Margaux 酒桶成熟单桶单一麦芽

颜色：深琥珀色。

鼻子：美丽的芳香焦糖酱注入温暖的香料迎接鼻子。浓郁的、颓废的甜酒和煨的深红糖出现，紧随其后的是新鲜的肉质水果和远处柔和的雪松。

口感：温暖的甜蜜到来导致浓郁的黄油太妃糖融化，并点缀着丰满的葡萄干。现在出现了一种淡淡的酸梅酒，带有淡淡但坚定的坚果味。

完成：漫长而令人难以置信的回报。甜味与温和的酸味混合在一起，用舌头上令人愉悦的风味舞蹈来奖励饮酒者。

Kavalan Bordeaux Pauillac 酒桶成熟单桶单一麦芽

颜色:浓郁桃花心木

香气：美丽的柔软水果香气，从成熟的黑醋栗，到带有淡淡苹果味的糖浆草莓。葡萄酒的影响是显而易见的。熏肉、孜然、芫荽籽和磨碎的胡椒粉平衡了味道。

口感：柔软的水果淋上太妃糖，然后是水果味和伴随的香料的爆发。它在桶强下非常令人愉悦，并在口中形成美味的香草奶油味。它可以非常好地处理各种强度的稀释。

余味：前嘴辛辣、煮熟的水果和喉咙涂层的温暖。