KO从马纳萨斯蒸馏出来，弗吉尼亚已经发布了他们美国威士忌组合的桶装版本，其中包括波本威士忌、小麦威士忌和黑麦。对于两年前首次亮相的年轻酿酒厂的陈年威士忌系列来说，这是一个新的转折。这三种威士忌都是在弗吉尼亚州从谷物到玻璃制成的，至少陈酿 24 个月，装瓶时酒精度约为 61%。

KO Distilling 联合创始人兼首席酿酒师 John O'Mara在一份准备好的声明中说：“为我们的陈年威士忌创造桶装强度发布，让我们的粉丝能够像他们进入桶一样享受这些烈酒。” “当瓶子打开时，您就可以充分发挥威士忌的潜力，然后可以根据需要添加水或冰。这是终极定制。”

图片来自 KO Distilling

这三种发布方式在酿酒厂的黑色星期五活动中首次亮相。酿酒厂提供的这些威士忌的重要统计数据和品酒笔记如下：

Bare Knuckle Straight Bourbon Whiskey Single Barrel Cask Strength

• 由 70% 的玉米、20% 的小麦和 10% 的大麦制成，全部来自弗吉尼亚当地的农场。
• 二次蒸馏，在单一烧焦的新美国白橡木桶中陈酿至少两年。
• 焦糖玉米、太妃糖、香草味和樱桃味让人想起老式鸡尾酒。更高的Proof提供了温暖、坚果和花生的前调。
• 61.3% ABV（建议零售价：55.99 美元）

Bare Knuckle 纯麦威士忌单桶桶强

• 由 60% 的小麦、30% 的黑麦和 10% 的麦芽制成，均来自弗吉尼亚当地的农场。
• 二次蒸馏，在单一烧焦的新美国白橡木桶中陈酿至少两年。
• 以奶油糖果为主，带有奶油香草、茴香和淡淡的焦糖味。它具有令人惊叹的温暖，谷物前移，黑麦香料的余味，来自其更高的Proof。
• 60.95% ABV（建议零售价：49.99 美元）

Bare Knuckle 纯黑麦威士忌单桶桶强

• 由 100% 黑麦制成，来自弗吉尼亚当地的农场。
• 二次蒸馏，在单一烧焦的新美国白橡木桶中陈酿至少两年。
• 提供美妙的面包风味，带有香草和肉桂的味道，类似于甜面包卷。以黑麦胡椒、辣味和来自其更高Proof的热量结束。
• 62.4% ABV（建议零售价：65.99 美元）

“KO”这个名字取自酿酒厂创始人比尔卡尔森和约翰奥玛拉的名字，但这些字母也为瓶子本身提供了一些独特的品牌，其中包括历史悠久的拳击手，包括非洲裔美国世界重量级冠军杰克 G . 约翰逊和 20 世纪初的冠军玛丽“德州玛米”多诺万。