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每年，波本威士忌和黑麦粉丝都渴望获得分配的Buffalo Trace Antique Collection，也称为 BTAC。由于它们每年只出现一次并被分配，因此很难找到它们。 今年有一个非常显着的变化，Eagle Rare 从 90 个Proof增加到 101 个Proof。在新闻稿中查看有关瓶子的更多详细信息，因为我们将在这里重点介绍品酒笔记。另外，如果您对 BTAC 的历史感兴趣，Bourbonr 有过去版本的日志（他们应该很快会添加更多）。 这是我第一次有机会花时间在整个发行版上，而不仅仅是在这里和那里打鼓。可悲的是，Thomas H. Handy Sazerac 在运输过程中泄漏了。不知何故，包装材料和溢出物使它闻起来像一个老化的仓库，很可爱。 该系列中每种威士忌的建议零售价为每瓶 99 美元，但您可能会发现它在酒类商店和二级市场上的定价要高得多。 
2018 年 Buffalo Trace 古董收藏（图片来自 Sazerac） 品酒笔记：乔治·T·斯塔格重要数据：纯波本威士忌，15 年零 4 个月，62.45% ABV，284 桶，2003 年春季蒸馏，未切割，未过滤 外观：这是该系列中最深的一款，带有浓郁的琥珀色。由于它是未经过滤的，小漂浮物是明显的。 鼻子：皮革和含糖枫树的香气笼罩着您的感官。 口感：尝起来略带坚果味和巧克力味，背景是温暖的橡木味。它酒体饱满，口感美妙。 最后的想法： 橡木并没有主导风味特征。这种波本威士忌的浓郁口味让我在这组酒中名列前茅。我忘了我有多喜欢斯塔格。如果有机会，我肯定会买一瓶。 得分：4.5/5 [买一瓶] 品酒笔记：威廉·拉鲁·韦勒重要数据：纯波本威士忌，12 年零 6 个月，62.85% ABV，149 桶，2006 年冬季蒸馏，未切割，未过滤 外观：金琥珀色 鼻子：最初的香气很甜。干樱桃和枣子在鼻子上，带有温暖的蜂蜜味。 口感：深色干果口感浓郁，带有浓郁的无花果和烟草味。让位于新鲜的香草和浓稠的焦糖熟成。 最后的想法：这比我对老小麦波本威士忌的预期更甜。它令人愉快和温暖。Weller 是我喜欢的少数小麦波本威士忌之一，这个属于那个领域。我认为更高的Proof是顺滑的并增强了味道。这将是我第二个最喜欢的版本。 分数：4/5 [买一瓶] 品酒笔记：Eagle Rare 17 年重要数据：纯波本威士忌，17 年陈酿，50.5% ABV，45 桶，2000 年春季蒸馏酒，冷过滤。今年的发布是对 Eagle Rare 于 1974 年以 101 Proof推出时的致敬。 外观: 淡透明的琥珀色。 鼻子：有令人愉快的焦糖青苹果香气和肉桂味。略带薄荷味和橡木味。 口感：带有节日香料的烤苹果威士忌的味道。红糖和烤橡木的味道在口中萦绕。余味以桃子和黑可可的余味开始。 最后的想法：这是一款坚实的波本威士忌，然而，余味对我的味觉来说有点太干太稀了。声明的年龄是 17 Year Old，但实际年龄超过 18 Year Old，可能有点太长了。水减少了沉重的橡木味。 得分：3.5/5 [买一瓶] 品酒笔记：Thomas H. Handy Sazerac重要数据：黑麦，6 年陈酿，64.4% 酒精度，73 桶，2012 年春季蒸馏酒，未过滤 外观：金琥珀色。由于未过滤，因此可能会看到漂浮物。 鼻子：涩味和草本味 口感：茴香、多香果和太妃糖的味道。有一种沉重的松树和丁香的味道在味觉上挥之不去。 最后的想法：在舌头上非常蒸发。尽管标题中也有 Sazerac 的名字，但它与 18 Year Old的 Sazerac 完全不同。我很欣赏这些口味与系列中的其他口味有何不同。 分数：4/5 [买一瓶] 品酒笔记：Sazerac 18 年重要数据：黑麦，18 年陈酿，45% ABV，24 桶，1998 年蒸馏春酒，冷凝过滤 外观： Sazerac 是一种浅琥珀色，比该系列中的所有其他颜色都浅。 香气：带有柑橘类水果、原糖、热面包、香草和无花果干的味道。 口感：口感充满黑胡椒、无花果、烤面包、肉桂和一丝奶油糖果。 最后的想法：对我来说，它的橡木味有点太多了，也许是较低的Proof使它如此。它有一种经典的黑麦胡椒香料，但它非常醇厚和礼貌。 得分：3.5/5 |
