11 月 30 日是庆祝苏格兰守护神的圣安德鲁日，是苏格兰圣安德鲁斯 Eden Mill 推出新单一麦芽威士忌的合适日子。

新的发布是从黄金诺言和普罗比诺大麦的组合中蒸馏出来的，并在各种木桶中陈酿：四个 oloroso 雪利酒猪头、四个前波本酒桶和几个 Pedro Ximenez 木桶。继今年早些时候首次发布单一麦芽威士忌之后，2018 年伊甸磨坊单一麦芽威士忌是这家年轻酿酒厂的第二款威士忌。

2018 年 Eden Mill 单一麦芽威士忌（图片来自 Eden Mill）

酒厂的品酒笔记如下：

“Eden Mill 的 2018 年单一麦芽威士忌散发出淡淡的香草、蜜饯大麦糖的甜味和一丝榛子的味道。在口感上，出现了桃子和李子的甜美多汁的味道。雪利酒的发布影响最为明显，带有淡淡的水果蛋糕特征以及甜美的橡木香草味。顾客可以期待一款清淡的威士忌，带有蜜饯的甜味，带来精致的香料和梅干或葡萄干的味道。”

该酒厂通过劳斯莱斯幻影车队向圣安德鲁斯的两家酒店交付产品，标志着该产品的发布，圣安德鲁斯以高尔夫的发源地而闻名。它有一个清爽的白色盒子，非常适合作为节日礼物。

Eden Mill 是圣安德鲁斯 160 多年来的第一家酿酒厂。它最初是一家最近才涉足烈酒的啤酒厂，首先销售杜松子酒，然后在今年早些时候发布了他们的第一批威士忌——一系列名为Hip Flask 系列的小瓶装，以及高度有限的单一麦芽瓶装。

2018 年单一麦芽威士忌限量发行，仅生产 3,200 瓶，可在英国货架或Eden Mill 网站上以 79 英镑的价格购买。